Налистники с творогом Ингредиенты: Яйца — 5 штук; молоко — 0,5 литра; крахмал — 5 столовых ложек; соль, сахар по вкусу; подсолнечное масло — 1 столовая ложка. Начинка: Творог — 300 грамм; яйцом — 1 штука; сахар по вкусу; можно изюм, мак добавить. Сметана и масло для смазывания налистников. Налистники. Венчиком взбиваем яйца с сахаром.Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить.Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны! Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.Отправляем на 10-15 минут в духовку.Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть! Аромат, будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов! Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Пышные оладьи на кефире без яиц? ?Ингредиенты: -кефир - 300 мл; -мука пшеничная - 450 г; -сода - 1 ч. л.; -лимон - 1 шт. (по желанию); -сахар - 5-6 ст. л.; -растительное масло для жарки. ?Приготовление: Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире. Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально. Затем добавить просеянную муку. Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным. Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон. Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.

Это такая вкуснятинааа ?

Яблочные оладьи Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок. 3-4 средних яблока 1 яйцо 2-3 ст. ложки сахара щепотка соли мука Яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке. Добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавляйте мука, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок). Выкладываем ложкой на разогретую сковородку и жарим на растительном масле.

Очень очень вкусная закуска к приходу гостей или деткам на перекус! И готовить на раз-два!

Bĸусныe котлeтки Котлeты: -фарш 500 гр -2 нeбольшиe лyковицы -4 зуб чeсноĸа -ломтиĸ бeлого хлеба, pазмочeнный в молокe -соль, перец по вкусу -сушeная зелень 2 ч. л. Соуc: -морковь крупнaя 1 шт -лук 2 шт -сметaнa 3 ст. л. -мoлoĸo 50 мл -вода 100-150мл -cушеная зелень Лyк мелĸо пoрубить, хлеб слегка отжать, чеснoк через чeснокодавилку. Смешaть с фaршем, посолить, попeрчить, добавить зелень, перемешaть, oтбить oб мисĸу или дoскy, чтоб фарш cтaл однороднее и плoтнее. Cфopмиpoвать ĸoтлеты, oбвалять в муĸе, жaрить до готовности. Для соуса морковь потереть, луĸ пoрезать ĸубиĸом, oбжарить до золотого цвeта, добaвить вoду, сметaну и молоко, зeлeнь cушеную, посолить, попeрчить. Потушить. Перелoжить ĸ ĸотлeтам. Приятного аппeтита!

Пирожное “Картошка” ? Прямиком из детства. И никто не убедит меня, что есть десерт вкуснее! ??? ?Ингредиенты: • Песочное печенье — 700–900 г • Сгущенное молоко — 1 банка • Сливочное масло — 200 г • Какао-порошок — 5 ч. л. ?Приготовление: 1. Печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. 2. Масло натрите на крупную терку. 3. Смешайте все ингредиенты. 5. Из получившейся массы сформируйте пирожные в виде картошки. 6. Обваляйте готовые пирожные в орехах, какао или кокосовой стружке. 7. Застелите кухонную доску пергаментом, выложите на нее готовые пирожные и уберите их в холодильник на пару часов.

Сытный салат ? ?Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г Сыр твердый — 170 г Кукуруза консервированная — 120 г Яйца — 3 шт. Майонез — 120 г ?Приготовление: 1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. 2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком. 3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом. 4. Яйца мелко порубите. 5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом. 6. Салат готов.

Кто еще помнит эти поездки в юности "На картошку" ??? Ставьте сердечко если помните, посмотрим сколько нас ❤

Капустный рулет с грибами и рисом. капуста - 10 листьев для начинки: грибы свежие (шампиньоны) - 600г рис - 70г лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. соль - 1 ч.л. перец черный (молотый) - по вкусу масло растительное для жарки. Листья капусты сложить в большую кастрюлю с кипящей водой, бланшировать примерно 7-10 минут. Точное время варки зависит от сорта капусты и размера её листьев. Обсушить на бумажных полотенцах. Центральную жесткую жилку у каждого капустного листа отбить молотком для мяса или просто вырезать. Для начинки рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Грибы нарезать тонкими пластинками. Обжарить лук вместе с морковью, добавить в сковороду грибы. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Продолжать обжаривать все вместе до готовности грибов. Смесь из жареных грибов с овощами смешать с рисом. Начинка готова. Для сборки рулета уложить капустные листья на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой. Равномерно распределить начинку, отставляя свободными по 2-3 см с каждого края. Свободные края капустных листов подвернуть. Приподнимая край пленки, скрутить плотный рулет. Аккуратно снять с рулета пищевую пленку. Разрезать рукав для запекания, чтобы получился большой прямоугольник. Завернуть капустный рулет в рукав для запекания. Завязать кончики пленки с концов рулета. Пленку в нескольких местах проколоть, чтобы при запекании свободно выходил пар и не разорвал пленку. Запекать при 190С около 35-40 минут. Готовый рулет из капустных листьев с овощами и рисом перенести с противня на блюдо. Разрезать пленку и перенести рулет на блюдо. Перед подачей готовый овощной рулет нарезать на порции.