Тонкие картофельные блины Ингредиенты: -5 небольших картофелин -250-300 молока -250-300 муки -3-4 зуб чеснока -3 яйца -1 ст л(без горки)сахара -3+2 ст л растит масла -соль -петрушка и зелен лук-по желанию Приготовление: Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше) Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть) Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Любят их все! И стар и млад. При желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Закуска "Тюльпаны" из помидоров Сегодня предложу вам рецепт, как приготовить закуску «Тюльпаны» из помидоров Такую закуску смело может приготовить даже ребенок, а затем преподнести маме в Международный женский день. Уверена, она будет очень рада. Готовится закуска «Тюльпаны» невероятно просто, в качестве начинки я использую смесь вареных яиц и плавленого сырка с майонезом. Можно также добавить крабовые палочки, кукурузу и другие ингредиенты, все, что вам понравится. Ингредиенты: Помидоры: 5 Штук, Яйцо: 1 Штука, Сыр плавленый: 100 Грамм, Майонез: 1 Ст. ложка, Лук зеленый: 1 Пучок, Чеснок: 1-2 Зубчиков Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте сорта «сливки». Яйцо отварите вкрутую. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, чайной ложкой очень аккуратно выньте мякоть. Вареное яйцо натрите на крупной терке. Плавленый сырок натрите на мелкой терке. Смешайте яйцо, сырок и измельченный чеснок. Заправьте все майонезом, перемешайте до однородной массы. Вот такой должна получиться начинка для тюльпанчиков. Наполните подготовленной начинкой помидоры. Длинные бамбуковые шпажки просуньте в перья зеленого лука. Это будут ножки тюльпанов. Вставьте ножки тюльпанов в бутоны. Выложите на большую тарелку в виде букета, украсьте оставшимися перьями лука. Вот такой красивый и вкусный букет тюльпанов у нас получился. Смело подавайте его к столу под восторженные взгляды гостей. Кушайте с удовольствием!

САЛАТ С АВОКАДО И ПОМИДОРАМИ В ТАРТАЛЕТКАХ Ингредиенты: Тарталетки — 8-10 шт Авокадо — 1 шт Черри — 6-8 шт Лук — ¼ шт Чеснок — 1 зубчик Укроп — несколько веточек Соль — по вкусу Табаско — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: Помидоры черри нарежьте мелким кубиком, переложите в миску, добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченный лук. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, срежьте кожуру. Мякоть нарежьте кубиком, добавьте в миску, полейте его сразу лимонным соком. Всыпьте мелко нарубленный укроп, заправьте салат маслом, солью, добавьте немного соуса табаско, перемешайте. Наполните тарталетки приготовленным салатом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Творожная начинка для блинов Приготовьте начинку для блинов. Испеките блины. Заверните в каждый блинчик по столовой ложке творожной начинки, подайте их деткам на завтрак или полдник. Приятного аппетита! Ингредиенты: Домашний творог: 200-250 Грамм, Мед: 1 Ст. ложка, Сметана: 1 Ст. ложка, Банан: 1 Штука Приготовление: Приготовьте продукты для начинки. Мед лучше взять жидкий, майский, его легче будет смешать с творогом. Разомните вилочкой творог от крупных комочков. Добавьте к нему сметану и мед. Перемешайте тщательно. С банана снимите кожуру, натрите его на мелкой терке. Добавьте к нему творожную массу. Перемешайте. Творожная начинка для блинов готова!

Воздушный хворост" Ингредиенты: - Мука пшеничная – 2.5 стакана - Молоко – 50 г - Сметана – 70 г - Сода - Яйца куриные – 2 шт. - Ванилин — на кончике ножа - Сахар – песок – 1 ст. ложка - Водка – 2 ст. ложки - Уксус - Сахарная пудра - Масло растительное – 300 мл Приготовление: 1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем. 2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто. 3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам. 4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра. 5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика. 6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков. 7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.

Разнообразим свой завтрак с нестандартной яичницей ?

ТОП ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ? 1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: `79; крабовые палочки - 1 упаковка (200 г), `79; яйца - 3-4 шт, `79; сыр - 70-100 г, `79; чеснок - 1-3 зубчика, `79; майонез, `79; укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой). Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть. Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратно, но довольно плотно, свернуть в трубочку так, чтобы начинка была внутри. Для удобства употребления, палочку разрезать пополам на два небольших рулетика. Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки, чтобы получилась красивая опушка. Выложить на блюдо, немного посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа. 2) САЛАТ ФУРШЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: `79; Филе куриное (отварное) — 150 г `79; Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 г `79; Морковь (по-корейски) — 150 г `79; Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы в этом рецепте можно заменить на вешенки, хуже не будет, мы пробовали. Грибов и курицы в салате должно быть примерно поровну, потому вес курицы указан в готовом виде, а грибов в сыром. Морковку можете сделать сами, если умеете, а если время будет в обрез, то возьмите в магазине готовую. Куриное филе отварите, остудите, нарежьте небольшими кубиками. Свежие грибы помойте, нарежьте не очень крупно и обжарьте. В ингредиентах указан вес свежих грибов, не забываем, что они сильно ужариваются. Морковь порезать поперек "соломки". Смешать ингредиенты, добавить майонез, перемешать. Подавать как самостоятельный салат или же наполнить им тарталетки (волованы, эклеры и пр.). 3) ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 г куриного филе ● 60 г феты ● 10 больших свежих шампиньонов ● 4 столовые ложки сметаны ● 1 столовая ложка муки ● 1/2 стакана измельченной моцареллы ● свежая зелень петрушки по вкусу ● молотый черный перец по вкусу ● соль по вкусу ● 1 столовая ложка растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх. 2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. 3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. 4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. 5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. 6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. 7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. 8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. 4) ЗАКУСКА "КУРИНЫЕ КРУТИКИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе курицы — 1 шт ● Яйца — 3 шт ● Майонез — 1 ст.л. ● Овощи — по вкусу ( болгарский перец, грибы, помидоры, зелень ) ● Соль ● Перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе курицы разрезать вдоль не до конца, отбить, поперчить и посолить. Приготовить омлет. Взять 3 яйца, добавить 1 ст.л. майонеза и взбить. Добавить в омлет по вкусу болгарский перец, грибы, помидоры, зелень. Поджарить омлет.Разложить на филе курицы омлет, подрезав лишние края. Свернуть в рулет. Рулет туго замотать в пищевую пленку со всех сторон.Положить в кастрюлю с водой и поставить варить на маленьком огне 40 минут.Вынуть, остудить и положить в холодильник. Освободить от пленки и нарезать. 5) РЫБНАЯ ЗАКУСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша...); ● 1 маленькая сырая морковь; ● 1 кисленькое яблоко; ● 1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука; ● зелень - по вкусу; ● соль и перец - по вкусу; ● майонез или сметана - по вкусу; ● 3 помидора. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь натереть на мелкой или средней терке. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Рыбу отделить от костей, размять вилкой. В миску сложить консервы, яблоко, морковь, лук, рубленную зелень, посолить, поперчить, заправить сметаной или майонезом, перемешать. Помидоры (лучше брать некрупные помидоры, например сорта "сливка" или т.п.) нарезать не очень тонко на колечки. Выложить на блюдо. Сверху выкладывать рыбную массу. Украсить зеленью. Охладить и можно подавать. Надеюсь, вам придется по вкусу эта замечательная закуска из рыбных консервов.

Невероятно вкусный шашлык в духовке! Секреты приготовления такого мяска: 1. готовить надо в рукаве для запекания. 2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка. Ингредиенты: Свинина Лук Специи Приготовление: Мясо лучше всего получается кусочками. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю. Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2. За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок. Итак, приступаем к основному приготовлению. Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю. В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава. Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным!

Тосты по-гавайски Оригинальные тосты готовиться быстро, съедаются с огромным удовольствием. Необычное сочетание хрустящего хлебца, сочного ананаса, нежнейшей ветчины и ароматного сыра подарит истинное удовольствие. Попробуйте приготовить тосты своими руками – удивите ваших близких. Необходимые ингредиенты: хлебцы для тостов – 15 шт; сыр пластинами – 15 шт; ветчина – 400г; ананасы (консервированные) – 1 большая банка; помидорки черри и маслины – для украшения. Способ приготовления: На противень выложить кусочки хлебца. Ветчину порезать на ровные кружочки и выложить сверху на них поместить ветчину. С ананасов слить сок. Кольца выложить поверх ветчины. Накрыть тосты пластинками сыра и отправить в разогретую духовку. Температура в духовой печи должна быть не ниже 180 градусов. Выпекать тосты примерно 15 минут, до образования золотистой корочки. Готовые тосты остудить, теперь их можно украсить маслинами и дольками черри. Такая оригинально оформленная закуска будет уместна даже на праздничном столе. Она будет не только радовать глаз гостей, но и очаровывать потрясающим вкусом. Приятного аппетита!

Tефтели с гpечневoй кpупой Если у вас осталась варeная гречкa и вы нe знаeтe ĸуда ee деть, пpиготовьтe эти вкyсные тефтели! Понaдобится: Для тефтель: 500 г любого фарша вареная гречкa (по объeму ее должно быть чуть бoльше мясного фaршa) 2 cредние луковицы (измельчить в блендере) 2 яйца 2-3 cт.л. майoнеза сoль, перец Для соусa: 1 большая морковь 1 лукoвица 1 ст.л. томатной пасты 2-3 ст. воды соль, перец 2 зyбчика чеснокa специи Кaк я гoтoвила: Смешала все ингрeдиeнты для тефтель. Cформировaлa тeфтeльĸи (можно oбвалять их в мукe) и oбжарила с двyх сторон на растительнoм маслe Масла наливала немножко Зaтем сложила иx в небольшую кастрюлькy Готовим сoyс: Мoркoвь натeрла на тeрĸe для корейской морĸови, лук порезaлa полукольцaми, не очень тонко. Обжapилa слегкa в той же скoвoрoде с маслoм, где жаpились тефтели Зaтем добaвилa тoматную пасту, водy, сoль, пeрeц, чeсноĸ. Перемешaлa хорошо, дала покипeть 2 минyтки Зaтем cоуc вылили на тeфтeли в кастрюлькy и постaвилa нa срeдний огонь тyшиться. На минут 20. Готовые тeфтeли мoжнo есть с любым гарнирoм или овощным caлaтом Это очeнь вкуснo! Попробyйте сaми, eсли еще тaкие не гoтoвили... Приятнoгo аппeтита!