Фаршированные каннеллони. Ингредиенты: - 400 г каннеллони - 800 г фарша свино-говяжьего - 2 шт лука репчатого - 2 моркови - 2 соленых огурца - 600 г помидоров - 300 г твердого сыра - 2 зубчика чеснока - 3 столовые ложки соевого соуса - 6 столовых ложек майонеза - зелень, соль, специи Приготовление: 1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой. 2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке. 3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень. 4. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке. Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем. 5. Теперь приступаем к начинке макарон. Если есть кулинарный мешочек, то можно воспользоваться им. 6. Противень застилаем либо фольгой, либо пергаментом. Смазываем сливочным маслом и выкладываем начиненные макароны, плотно друг к другу. 7. На макароны выкладываем 2/3 сыра. 8. Заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180°С. 9. За 5 минут до готовности, снимаем верхний слой фольги и выкладываем оставшийся сыр и буквально на 5 минут отправляем в духовку. Приятного аппетита!

Домашнее печенье "Орешки" со сгущенкой. Ингредиенты: Для теста. - Маргарин, 250г - Сахар, 1 стакан (тот, который 250мл) - Яйца, 2шт. - Мука, 2,5 стакана - Сода, 1 чайная ложка - Уксус, 1 столовая ложка - Соль, маленькая щепотка Для начинки. - Вареная сгущенка, 2 банки - Масло сливочное, 200г - Орехи грецкие, горсть Приготовление: И самое главное, что необходимо - это специальная сковорода. Не знаю, продаются ли нынче такие. Мне моя досталась от бабушки, впрочем как и рецепт. Для начала замешиваем тесто. Никаких премудростей тут нет. Насыпаем в миску муку, сахар, соль, нарезанный кубиками маргарин, вбиваем яйца. В отдельной емкости гасим соду уксусом и также добавляем к остальным ингредиентам. Сначала можно размять вилкой маргарин, потихоньку перемешивая все. Если есть миксер с насадкой для теста, то можно месить миксером. Когда эффективность миксера или же вилки себя исчерпает, то тут уж все-таки придется выложить тесто на стол и поработать руками :) После вымешивания тесто следует положить в холодильник примерно на час-полтора. Тем временем можно сделать крем. В миску кладем сгущенку, масло и грецкие орехи. Вот с грецкими орехами у меня вышла неувязочка :) Купила я себе тут недавно очень удобную терку для твердых продуктов. И как раз решила опробовать. Терка - чудо, ничего не могу сказать, трет шикарно. От грецкого ореха осталось нечто, очень похожее на мелкие опилки :) Пришлось мне все-таки воспользоваться старым дедовским способом и побить орехи скалкой. Стружку я конечно тоже закинула в крем, все равно ж она мне больше никуда не пойдет. Уж сейчас точно. Как следует размешиваем крем, и его тоже ставим в холодильник. В оставшееся время морально готовимся нюхать запах горелого масла и отмывать плиту :) Итак, достаем тесто из холодильника и делаем небольшие заготовки. Нужно наделать из теста много шариков, ну или чего-то похожего на них, диаметром примерно 1,5 сантиметра. Можно их делать и в процессе жарки, но для начала все равно лучше заготовить определенное количество. Ставим сковородку на огонь и раскладываем наше тесто по ячейкам. Закрываем и жарим примерно 1,5-2 минуты. Снимаем сковородку вытряхиваем половинки орешков в тарелку и снова закладываем тесто. И так, пока тесто не кончится. Когда все пожарилось, лучше немного подождать пока остынут наши печеньки. Обламываем лишние края и наполняем половинки кремом, и соединяем по две штуки. Выкладываем на тарелку и украшаем сахарной пудрой. "Вуаля!"- и готовы наши "Орешки". Быстро прячем для себя несколько штук, пока домашние не налетели и не съели все это вместе с тарелкой. Приятного аппетита

Рецепт "Немецкого пирога" ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для основы. 250 гр муки; 2 яйца; Полный рецепт смотрите в группе...

Куртки за 690 рублей с Wildberries Артикул уже тут - vk.cc/csvge2

Тонкие картофельные блины Ингредиенты: -5 небольших картофелин -250-300 молока -250-300 муки -3-4 зуб чеснока -3 яйца -1 ст л(без горки)сахара -3+2 ст л растит масла -соль -петрушка и зелен лук-по желанию Приготовление: Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше) Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть) Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Любят их все! И стар и млад. При желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!

САЛАТ С АВОКАДО И ПОМИДОРАМИ В ТАРТАЛЕТКАХ Ингредиенты: Тарталетки — 8-10 шт Авокадо — 1 шт Черри — 6-8 шт Лук — ¼ шт Чеснок — 1 зубчик Укроп — несколько веточек Соль — по вкусу Табаско — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: Помидоры черри нарежьте мелким кубиком, переложите в миску, добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченный лук. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, срежьте кожуру. Мякоть нарежьте кубиком, добавьте в миску, полейте его сразу лимонным соком. Всыпьте мелко нарубленный укроп, заправьте салат маслом, солью, добавьте немного соуса табаско, перемешайте. Наполните тарталетки приготовленным салатом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Творожная начинка для блинов Приготовьте начинку для блинов. Испеките блины. Заверните в каждый блинчик по столовой ложке творожной начинки, подайте их деткам на завтрак или полдник. Приятного аппетита! Ингредиенты: Домашний творог: 200-250 Грамм, Мед: 1 Ст. ложка, Сметана: 1 Ст. ложка, Банан: 1 Штука Приготовление: Приготовьте продукты для начинки. Мед лучше взять жидкий, майский, его легче будет смешать с творогом. Разомните вилочкой творог от крупных комочков. Добавьте к нему сметану и мед. Перемешайте тщательно. С банана снимите кожуру, натрите его на мелкой терке. Добавьте к нему творожную массу. Перемешайте. Творожная начинка для блинов готова!

Воздушный хворост" Ингредиенты: - Мука пшеничная – 2.5 стакана - Молоко – 50 г - Сметана – 70 г - Сода - Яйца куриные – 2 шт. - Ванилин — на кончике ножа - Сахар – песок – 1 ст. ложка - Водка – 2 ст. ложки - Уксус - Сахарная пудра - Масло растительное – 300 мл Приготовление: 1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем. 2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто. 3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам. 4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра. 5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика. 6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков. 7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.

Суп с перловкой Ингредиенты: Говядина на кости 500 г Перловка 5 ст.л. Лук 1 шт Морковь 1 шт Картофель 2 шт Масло, соль, специи по вкусу Приготовление: Перловку промываем и заливаем тёплой водой, чтобы она набухла Говядину заливаем двумя литрами воды и ставим на огонь. Снимаем по мере приготовления пену, а когда бульон закипит — добавляем мягкую перловку. Варим всё не меньше 2-х часов на небольшом огне. Морковь натираем, лук режем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты. Картофель чистим и режем на брусочки. В уже готовый бульон закладываем картофель. Когда картофель станет мягким, добавляем в суп зажарку, соль и специи. Доводим до кипения. Выключаем суп и даем ему настояться полчаса.

Разнообразим свой завтрак с нестандартной яичницей ?