Сушки с начинкой в духовке

Салат из пекинской капусты с курицей Ингредиенты: -Пекинская капуста – 300 гр -Куриное филе – 1 шт. -Огурец – 1 шт. -Яйцо – 4 шт. -Зеленый лук – 1 пучок -Соль, перец, майонез - по вкусу Приготовление: 1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). 2. Шинкуем пекинскую капусту. 3. Мелко крошим зеленый лук. 4. Огурец нарезаем соломкой. 5. После того как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим. 7. Заправляем майонезом и подаём порционно. Приятного аппетита!

Рулеты из крабовых палочек с сыром и зеленью Ингредиенты: - одна упаковка крабовых палочек - два куриных яйца - 150 грамм твердого сыра - зелень укропа - майонез - чеснок (по вкусу) Приготовление: Сыр натрите на мелкой терке.Выложите его в тарелку.Яйца отварите.После чего их почистите.Яйца натрите на мелкую турку.Добавьте их в тарелку к сыру.Нарежьте зелень укропа.Добавьте укроп в тарелку ко всем ингредиентам.Почистите зубчики чеснока и выдавите в тарелку ко всем продуктам.Добавьте майонез и все тщательно перемешайте.Возьмите крабовые палочки.Снимите с них упаковочную пленку.Раскрутите крабовую палочку.Сверху на неё выложите подготовленную начинку.Затем, аккуратно заворачивайте палочку, как рулет.Складывайте рулетики в тарелку.Когда все рулетики будут закручены, порежьте их и красивенько уложите в тарелку. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды на скорую руку в духовке Ингредиенты: ●Сосиски — 3-4 Штук ●Помидор — 1 Штука ●Чеснок — 2 Зубчика ●Майонез — 1 Ст. ложка ●Кетчуп — 3 Ст. ложки ●Хлеб пшеничный — 10 Ломтиков ●Сыр — 100 Грамм ●Зелень свежая — По вкусу ●Перец черный молотый — По вкусу Приготовление: Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем. На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню. Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

Бисквитный торт со сгущенкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: ● 5 яиц ● 225 г сахара ● 1 ч.л. ванильного сахара ● 190 г муки Для крема: ● 300 г сливочного масла ● 200 г сгущенного молока ● 100 г подсолнечной халвы Для пропитки: ● 100 г сгущенного молока ● 100 мл холодной кипяченой или бутилированной воды Для глазури: ● 140 г шоколада (50-60% какао) ● 35 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха. Кладем тесто в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 35 минут. Готовый корж вынимаем из духовки и даем постоять минут 15 в форме. Затем вынимаем из формы и полностью остужаем. Разрезаем на 3 коржа. Готовим крем. Для этого взбиваем до кремообразного состояния масло комнатной температуры. Добавляем сгущенку (она тоже должна быть комнатной температуры) и взбиваем до однородного состояния. Халву трем на мелкую терку. Добавляем в крем и взбиваем. Для пропитки смешиваем сгущенку с водой. Для глазури растапливаем шоколад и масло на водяной бане. Собираем торт. Кладем на блюдо первый корж. Пропитываем и намазываем кремом. Затем кладем второй корж, тоже пропитываем и намазываем. Накрываем последним коржом и пропитываем его. Остатками крема обмазываем бока торта. Сверху выливаем шоколадную глазурь. Ставим торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Украшаем по своему вкусу. У меня безе, сушеный кумкват и чайная роза.

Рецепты пирогов ☑1) Пирог с мясом Ингредиенты: Для теста: ● 2 яйца ● 1/2 ч. л. соли ● 1 стакан муки ● 1 стакан кефира ● 1 ч. л. соды. Для начинки: ● 300 г фарша ● 2-3 луковицы (порезать кубиками) ● соль, перец — по вкусу. Приготовление: Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую. ☑2) Хачапури для ленивых Ингредиенты: ● 100 г сыра ● 100 г сметаны ● 1 яйцо ● 1 ст.л. муки ● укроп ● масло растительное ● соль и перец — по вкусу. Приготовление: Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем.Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции.Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон. ☑3) Ленивый курник Ингредиенты: Для начинки: ● 6 средних картофелин ● 1 луковица ● 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе). Для теста: ● 100 г сметаны ● 100 г майонез ● 200-250 г муки ● 2-3 яйца ● 1/2 ч.л. погашенной соды ● соль — на кончике ножа. Приготовление: Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами.Солим, перчим и перемешиваем.Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. ☑4) Пирог с ветчиной и сыром Ингредиенты: ● 4 яйца ● 300 г майонеза ● 2 ч.л. разрыхлителя ● мука ● по 150 г ветчины и сыра для начинки. Приготовление: Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке. Выливаем половину теста в форму для выпечки.Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось.Также можно посыпать небольшим количеством сыра. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса. ☑5) Пирог с зеленым луком и яйцом Ингредиенты: Для теста: ● 400 г кефира (йогурта, сметаны) ● 160 г сливочного масла ● 2 ст.л. сахара ● 1/2 ч.л. соли ● 2 яйца ● 280 г муки ● 1,5 ч.л. разрыхлителя. Для начинки: ● зеленый лук ● 2 яйца ● соль и перец. Приготовление: Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин. ☑6) Открытый мясной пирог Ингредиенты: ● 200 г картофеля ● 200 г муки ● 1 яйцо ● 50 г сливочного масла ● соль ● 500 г свинины (или фарша) ● 2 болгарских перца ● 1 помидор ● 2 небольшие луковицы ● 100 мл жирных сливок (33-38%) ● 100 мл молока ● 2 небольших яйца (для заливки) ● 2 ст.л. томатной пасты ● немного тертого сыра ● соль, перец. Приготовление: Картофель мелко нарезаем и варим в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и разминаем картофель. Добавляем яйцо, масло, хорошенько перемешиваем. Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто.Выкладываем тесто в разъемную форму, делая бортики. Отправляем его в морозилку, пока готовится начинка.Болгарский перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем его почти до готовности, солим.Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Сaлaт с курицей и орехами Ингpeдиeнты: 2 куpиных oкopoчкa (мeлких или oдин кpупный), 2 яйцa, 1/2 cвeжeгo oгуpцa, 1/2 cтaкaнa гpeцких opeхoв, гopcть чepнocливa, пapу пepьeв зeлёного лука, майонeз. Πpиготовлeниe: Βаpёноe куpиноe мяcо наpeзать кpупными кубиками. Γpeцкиe оpeхи pаcтолочь толкушкой и добавить к мяcу. Натepeть на кpупной тёpкe пapу вapёных яиц, огуpeц нapeзaть тонкой cоломкой (я воcпользовaлacь тёpкой Бёpнepa), нapeзaть зeлёный лук, чepноcлив пpоcто пpомыть и обcушить. Дoбaвить мaйoнeз и всё пepeмeшaть. Сытный и oчeнь вкусный сaлaтик, кaк ужин для дoждливoгo вeчepa.

Куриные «бомбочки» с грибами и сыром Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Грибы — 300 г Сыр — 70 г Сливки — 3 ст. л. Лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. 2. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать. 3. Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). 4. Запекать в духовке при температуре 200 °С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5–10 минут. Приятного аппетита!

НЕЖНЫЙ МАННИК 2 стакана манки, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан сметаны, 2 яйца Все смешать и дать постоять не менее пол часа. Затем добавить 1 пачку разрыхлителя, смешать Выпекать в духовке 200* до сухой спички. Я еще положила в него кусочки банана. Приятного аппетита!

Вкусный салат с яйцом, консервированным тунцом и свежими огурцами Простой, очень вкусный и достаточно сытный салат с консервированным тунцом, вареными яйцами и свежими огурцами можно подать не только в будни, но и в праздники. Проверено, этот салатик съедается очень быстро!!!! Ингредиенты: 3 яйца 1 баночка тунца 1-2 свежих огурца зeлeнь - по вкуcу (я беpу петрушку, нo можно взять зeленый лук, укроп, бaзилик, pуккoлу). сoль, мaйонeз — по вкусу Приготовление: 1. Яйцa oтвapите вкpутую, очиcтитe oт скорлупы и нарежьте кубиками. Огурeц нарeжьтe кубиками. 2. Кoнcервировaнного тунца paзомните вилкой. Соедините в тарелке огурчики, яйца и тунца, добавьте мелко нарезанную зелень. 3. Запрaвьте caлат майoнезoм, посолите и можно подавать к столу.