5 часы назад
Тортилья с фаршем в духовке
Для приготовления тортильи с фаршем в духовке потребуется:
лепёшка "Тортилья" - 2 шт.;
мясной фарш (у меня - из свинины) - 150 г;
лук - 0,5 шт.;
яичный желток - 1 шт.;
кунжут - 1,5 ч. л. (по желанию);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Вот такие ингредиенты потребуются для приготовления тортильи с фаршем в духовке.
Лук очищаем, натираем на тёрке. Мясной фарш перекладываем в миску, добавляем натёртый лук, солим и перчим.
Перемешиваем хорошо фарш с луком и специями.
Выкладываем на стол лепёшку "Тортилья". Зрительно делим лепёшку на 2 половинки. На одну половинку лепёшки, отступив от края 1,5 сантиметра, равномерно выкладываем половину получившегося фарша.
Края лепёшки по всему диаметру смазываем холодной водой.
Накрываем начинку из фарша свободной стороной тортильи, края плотно прижимаем.
Аналогично формируем вторую тортилью с начинкой. Выкладываем тортильи с фаршем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поверхность тортильи смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем тортильи с фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Тортильи должны подрумяниться.
Сочные, вкусные, аппетитные тортильи с фаршем достаём из духовки и подаём к столу. Такие чебуреки из тортильи, наверняка, понравятся и детям, и взрослым!
Приятного аппетита!
