?‍? Сегодня Рустам Мамедов, бренд-шеф компании «ВодоходЪ», расскажет, какое блюдо из меню ресторанов теплоходов он готовит дома: «Обожаю куриные котлетки с картофельным пюре и грибным соусом. Для пюре возьмите свой любимый рецепт, а рецептом котлет я решил с вами поделиться. ? Ингредиенты на 1 кг котлет: ✅ Филе куриной грудки — 420 г; ✅ Филе куриного бедра — 420 г; ✅ Хлеб пшеничный формовой — 35 г; ✅ Молоко пастеризованное 3,2% жирности — 20 мл; ✅ Лук репчатый — 100 г; ✅ Масло растительное рафинированное — 5 мл; ✅ Сливки из коровьего молока 33% — 40 мл; ✅ Масло сливочное несоленое — 30 г; ✅ Яйца куриные — 25 г; ✅ Вода питьевая — 20 мл. ? Приготовление: 1. Подготовленные куриное филе и куриное бедро нарезать в произвольной форме, измельчить в фарш. 2. Хлеб пшеничный очистить от корочек и замочить в молоке. 3. Лук нарезать кольцами и пассеровать до полуготовности. 4. Все ингредиенты соединить, добавить соль, перец, сливки, растопленное сливочное масло, яйца, воду, тщательно перемешать. 5. Из готового фарша слепить котлетки примерно по 50 г круглой формы. 6. Жарить на растительном масле до готовности. Приятного аппетита!».

?‍? Вам нравятся десерты в наших ресторанах? Многие из них были придуманы шеф-кондитером компании «ВодоходЪ» Гулей Булатовой. Несмотря на то, что она может приготовить десерт любой сложности, дома Гуля печёт пирог с ягодами: «Решила поделиться с вами рецептом моего любимого пирога, который я часто готовлю для уютного семейного чаепития. ? Ингредиенты на 1 порцию: Для теста: Масло сливочное — 5 г; Маргарин сливочный — 5 г; Сахар-песок — 5 г; Соль — 1 г; Яйца — 2 г; Мука пшеничная высшего сорта — 11 г. Для крема: Сливки 35% жирности — 10 мл; Смесь «Кремико» — 4 г; Молоко пастеризованное 3,2% жирности — 10 мл. Для ягодного покрытия: Ягоды — 5 г; Гель сухой для желирования «Кларо» — 30 г. Приготовление: ✅ Сливочное масло взбиваем с сахаром в пышную массу, муку и разрыхлитель просеиваем через сито, смешиваем. ✅ Добавляем маргарин и яйца. ✅ Замешиваем песочное тесто и ставим в холодильник на 1 час. Затем раскатываем по форме и выпекаем до золотистого цвета. ✅ Смесь «Кремико» смешиваем с холодным молоком. Отдельно взбиваем сливки. ✅ К смеси «Кремико» с молоком постепенно вводим взбитые сливки. ✅ Ягоды смешиваем с гелем «Кларо». ✅ На выпеченное остывшее тесто наносим крем, распределяем ровным слоем. Сверху выкладываем ягоды, смешанные с гелем. ✅ Оставляем в холодильнике до застывания и нарезаем на порционные кусочки. Приятного чаепития! ? Этот летний пирог вы можете попробовать в ресторанах на наших теплоходах!

Друзья, наверняка многие из вас видели эту скульптурную композицию. В каком городе это было? Как она называется? Рассказывайте в комментариях!

Остапа Бендера и Кису Воробьянинова невозможно не узнать. В каком городе находится этот памятник известным литературным персонажам?

?‍? Продолжаем рассказывать про любимые блюда директоров ресторанов на наших теплоходах. ? Сегодня рецептом валаамских щей с грибами поделится Перепелкина Ольга Юрьевна, директор ресторана на теплоходе «Мстислав Ростропович». Ингредиенты на 1 порцию: Белые грибы — 65 г; Масло растительное рафинированное — 10 мл; Капуста белокочанная — 150 г; Лук репчатый — 15 г; Вода питьевая — 175 мл; Чеснок — 2 г; Пастернак (корень) — 5 г; Сметана 20% жирности — 15 г; Укроп — 2 г. ? Приготовление: ✅ Подготовленные грибы нарезают тонкими ломтиками и обжаривают на растительном масле. ✅ Капусту шинкуют, лук репчатый нарезают полукольцами. ✅ В кипящую воду закладывают жареные грибы, капусту, лук, корень пастернака, соль и специи, варят до готовности овощей. ✅ В конце варки добавляют рубленый чеснок. ✅ Подают со сметаной и рубленой зеленью укропа. Приятного аппетита!

?? Сейчас самый разгар отпусков! Если вы планируете отправиться отдыхать, то рекомендуем изменить в мессенджерах и соцсетях аватарку. Пусть ничто не отвлекает вас в эти дни! Рассказывайте в комментариях, как прошёл ваш отпуск, или как вы планируете его провести, если он ещё впереди ?

? Лето – пора свежих овощей и фруктов. В ресторанах на наших теплоходах вас всегда ждёт большой выбор блюд из местных сезонных продуктов. ? Знаете, почему наши салаты с помидорами особенно вкусны именно сейчас, во второй половине июля и в августе? Всё просто: в этот период мы используем лучшие томаты России – кривянские! Потом их сезон сходит и приходится ждать нового урожая. Станица Кривянская находится недалеко от Новочеркасска. Необыкновенный вкус томатам придаёт почва, богатая илом, и чистейшие грунтовые воды. Томаты из станицы Кривянская не только вкусные, но и красивые: крупные, ярко-алые, с гладкой кожицей, отличительная особенность – характерный «носик» (пимпочка). Кривянские помидоры – это такой же известный бренд, как луховицкие огурцы и ялтинский лук. В рамках концепции «Родные берега» мы выбираем только лучшие местные продукты!

Продолжаем воскресные игры в угадайку! Сегодня предлагаем вам «опознать» монастырь, который находится недалеко от Нижнего Новгорода. Узнали? Пишите в комментариях!

? В ресторанах на наших теплоходах вас всегда ждут вкусные и полезные блюда. Вы знаете, кто отвечает за качество питания на борту? Директор ресторана. Он следит, чтобы в ресторане была идеальная чистота, официанты оперативно обслуживали гостей, а завтрак, обед и ужин всегда были на высоте! Вам интересно узнать, какие блюда из меню наших ресторанов директора ресторанов готовят дома? Тогда читайте пост! Директор ресторана теплохода «Константин Симонов» Горчакова Марина Александровна дома готовит фермерский салат из свежих овощей с семечками, сметаной и соусом песто из трав. Хотите попробовать его дома и вспомнить круиз? Держите рецепт! ? Ингредиенты на 1 порцию: ✅ Картофель мини – 50 г; ✅ Масло растительное – по вкусу; ✅ Огурцы свежие – 30 г; ✅ Помидоры свежие – 30 г; ✅ Перец болгарский – 25 г; ✅ Соус песто из петрушки – 20 г; ✅ Микс салатов – 25 г; ✅ Редис – 10 г; ✅ Семена подсолнечника – 10 г; ✅ Семена тыквы – 10 г; ✅ Сметана 20% жирности – 25 г. ?‍? Приготовление: ✅ Картофель мини отварить, охладить, нарезать пополам, посыпать солью, черным молотым перцем, сбрызнуть растительным маслом и запечь до золотистого цвета. ✅ Свежие огурцы и помидоры нарезать ломтиками, перец болгарский треугольниками. ✅ Все ингредиенты соединить, заправить соусом песто из петрушки. ✅ На готовое блюдо положить микс из салатных листьев, сверху украсить слайсами редиса, посыпать семенами подсолнечника и тыквы, заправить сметаной.

Такие уведомления хочется получать! ? Делитесь в комментариях фотографиями, которые стоят у вас на заставке телефона ?