ТВОРОЖНЫЕ КЕКСИКИ Быстро, просто и ооочень вкусно!? ✔Ингредиенты на 12 кексиков (все продукты комнатной t): 100 г слив. масла жирностью не менее 82% 150 - 200 г сахара 220 г жирного, рассыпчатого творога 2 яйца 180 - 200 г муки 10 г разрыхлителя ванилин ***Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кексики (или кекс) с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно! (Я ничего не добавляла). ✔Приготовление. Творог протираем через сито или прокручиваем через мясорубку. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Мягкое масло растираем с сахаром, затем взбиваем миксером в пышную, белую массу (минут 5). Добавляем творог, ванилин - взбиваем. Добавляем яйца - взбиваем. Далее добавляем в смесь муку с разрыхлителем в несколько приемов - добавили немного, перемешали и добавили еще... ***Получается тесто консистенции - очень густой сметаны. Базовое тесто готово! Теперь, можно добавить туда - ягоды, изюм, цукаты, орехи и т.п. Выкладываем тесто в формочки для кексов (на 2/3) и ставим выпекаться в разогретую духовку на 30 - 35 минут (я - при 170"С, а вы-ориентируйтесь по своей духовке) до румяной корочки. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовьте с любовью? И приятного чаепития!☕ От себя добавлю✌?? Мне было лень протирать творог через сито и тем более прокручивать его через мясорубку? Поэтому, я сделала так: Масло взбила миксером в пышную, светлую массу. Прокрутила творог с яйцами и сахаром в блендере - 1 минуту. Муку с разрыхлителем смешала и просеяла в чашу блендера (прямо на яично-творожную смесь). Сверху выложила взбитое масло и прокрутила массу до однородной консистенции (секунд 30 понадобилось). Тесто готово!? Автор: Анжела Сон

Пирог кофейный с черносливом Нам нужно: ? Пшеничная мука - 1 стакан ? Сметана - 1 стакан ? Чернослив - 200 граммов ? Вода - 150 мл. ? Яйцо - 2 штуки ? Сахар - 1/2 стакана ? Грецкие орехи - 50 граммов ? Сахарная пудра - 1 ст. ложка ? Сливочное масло - 1 ч. ложка ? Соль - 1/4 ч. ложки ? Черный кофе растворимый - 3 ч.л. ? Овсяные хлопья - 100 граммов Готовим: Черный кофе растворить в кипятке. Чернослив без косточек вымыть, замочить в воде на 15 минут, воду слить и нарезать соломкой. Орехи измельчить блендером. Смешать в миске муку, разрыхлитель, овсяные хлопья и соль. Сметану, яйца, кофе и сахар смешать, добавить муку, чернослив и орехи. Перемешать. Форму для запекания выстелить пергаментной бумагой, смазанную маслом. Выложить смесь в форму. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут. Приятного аппетита!

Такая вкуснятина на кефире готовится без муки и без заморочек. Попробуйте – Вам понравится. Ингредиенты: Яйца куриные – 2 штуки Сахарный песок – 2 столовые ложки Соль – щепотка Кефир – 250 миллилитров Манная крупа – 250 грамм Сода – 1 чайная ложка Растительное масло – для жарки Как готовить: В тарелку разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок и смешиваем венчиком до однородной консистенции. Насыпаем соли и размешиваем. Наливаем кефира и размешиваем. Посыпаем манной крупой и тщательно размешиваем. Покрываем пищевой пленкой и даем постоять тридцать минут. Всыпаем соду и размешиваем. Выкладываем в кондитерский мешочек и выдавливаем получившуюся массу на сковородку с разогретым растительным маслом. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистости.

Салат "Для Любимого Мужа!" Ингредиенты: фасоль консервированная в с/соку 400 г, помидор 1 шт, кукуруза консервированная 1 маленькая банка, ветчина (или вареная колбаса) 150 г, зелень, хлеб белый 2 ломтика, чеснок 2 зубчика, майонез, соль и перец черный молотый. Приготовление: 1. С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой. 2. Помидор порезать кубиком. 3. Зелень измельчить. 4. Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок. 5. С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. 6. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. 7. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию. 8. Салат выложить в салатник, сверху сухарики. 9. Перед подачей перемешать. Вкусный, яркий салатик готов.

Рисовая каша с тыквой в горшочке Нам нужно: ? Тыква - 1 кг ? Рис - 150 г ? Яблоко - 2 штуки ? Сахар - 2 столовые ложки ? Сливочное масло - 40 г ? Молотый мускатный орех - ½ чайные ложки ? Молотая корица - ½ чайные ложки Готовим: Тыкву и яблоки очистить от кожуры и натереть на крупную терку. Добавить сахар, корицу и мускатный орех. Рис или булгур промыть. В горшочки разложить на дно небольшой слой тыквы с яблоками, потом рис или булгур, сверху выложить оставшуюся тыкву с яблоком. Сверху положить кусочки сливочного масла. Запекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Салат «Солнышко» Ингредиенты: Пекинская капуста 200г. Курица копчёная 180-200г. Твёрдый сыр 150г. Яйца варёные 4 шт. 2 апельсина 3-4 зубчика чеснока майонез по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем 200г. пекинской капусты, добавляем в неё 3-4 зубчика чеснока через пресс, майонез по вкусу и выкладываем в форму первым слоем. 2. Далее нарезаем кубиками копчёную курицу 180-200г. и выкладываем вторым слоем. Сверху майонез. 3. Третий слой из варёных яиц 4шт. натёртых на крупной тёрке. Сверху покрываем майонезом. 4. Далее 150г. твёрдого сыра натёртого на крупной тёрке и майонез. 5. Последний слой состоит из 2 апельсинов нарезанных крупными кусочками. Ставим в холодильник пропитаться на пару часов.

ГОТОВИΜ ƂΕΦСΤΡОΓΑΗОΒ - ОЧΕΗЬ Вкуcнo ?? ⠀ Ингредиенты: ⠀ 600 ᴦрaʍʍ ʍяca, нaрезaннᴏᴦᴏ дʌинныʍи тᴏнĸиʍи ĸycᴏчĸaʍи Однa ᴦᴏтᴏвĸa репчaтᴏᴦᴏ ʌyĸa Две ʌᴏжĸи тᴏʍатнᴏй пaсты Τpи ʌᴏжĸи сʍeтaны Однa ʌᴏжĸa ʍyĸи Сᴏʌь Лaвpᴏвый ʌист Πepeц чepный ⠀ Πpигoтoвлeниe: ⠀ Βᴏзьʍитe нyжнᴏe ĸᴏʌичeствᴏ ʍясa, пpᴏʍᴏйтe eᴦᴏ и пᴏpeжьтe тᴏнĸиʍи и дʌинныʍи пᴏʌᴏcĸaʍи. ⠀ Πᴏʍeʌьчитe ʌyĸ и xᴏрᴏшeньĸᴏ ᴏбжaрьтe eᴦᴏ дᴏ пᴏʌyчeния зᴏʌᴏтиcтᴏй ᴏĸрacĸи в рeжиʍe "Βыпeчĸa". Жaрить и тyшить вce нeᴏбxᴏдиʍᴏ пpи зaĸpытᴏй ĸpышĸе! ⠀ Дᴏбaвьте ĸ ʌyĸy ʍясᴏ, тᴏʍaтнyю пaстy и сʍетaнy. Βʌейте стaĸaн вᴏды, дᴏбaвьте пеpец и сᴏʌь, вĸʌючите pежиʍ "Τyшение", есʌи вpеʍя не пᴏ yʍᴏʌчaнию, тᴏ нa 40-60 ʍинyт. ⠀ Βᴏт и вcе, тепеpь дᴏждитеcь, пᴏĸa иcтечет тaйʍеp и ʍᴏжете нacʌaждaтьcя этиʍ шиĸapныʍ и ᴏчень пpᴏcтыʍ в пpиᴦᴏтᴏвʌeнии ʍяcᴏʍ в ʍyʌьтивapĸe. ⠀ ΡЅ. Εcʌи xᴏтитe пpидaть ʍяcy apᴏʍaт c пᴏʍᴏщью ʌaвpᴏвᴏᴦᴏ ʌиcтa, тᴏ пᴏcʌe ᴏĸᴏнчaния пpиᴦᴏтᴏвʌeния бpᴏcьтe eᴦᴏ в ʍyʌьтивapĸy и вĸʌючитe пятиʍинyтный пᴏдᴏᴦpeв. ⠀ Πpиятнoгo вaм aппeтитa! Γoтoвьтe c удoвoльcтвиeм!

Очень полезные советы по приготовлению каш 1. Про рисовую молочную кашу хочу рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается? Потому что там кашу варили так: в кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите. 2. Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит. Вам же проще)) Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается. Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова. 3. Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть. 4. Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму. 5. А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь

ВКУСНЫЙ ПОРОСЕНОК ИЗ КАРТОШКИ Приготовление очень простое, единственное, с чем немного придется повозиться, так как это с оформлением, так сказать, ощутить себя в роли скульпторов. Ингредиенты привожу в приблизительном количестве – можно сделать большого «поросенка» или маленького, увеличить или уменьшить количество начинки. Да и начинку можно поменять по своему вкусу. Все очень просто, и вы сейчас в этом убедитесь! Зато такое праздничное блюдо вызовет у всех восхищенные возгласы. Вам понадобится: 2 – яичных желтка 2-2,5 кг – картофеля 5 шт. – репчатого лука 200 мл – молока 150 г – сливочного масла 800 г – любого мяса (куриного, свиного, говяжьего) по вкусу – специи соль зелень Приготовление: Очищаем картофель, промываем под проточной холодной водой. Перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим по вкусу. Варим картошку до готовности, затем делаем из нее обычное пюре – добавляем подогретое молоко, сливочное масло, разминаем толкушкой так, чтобы не было комочков. Важно, чтобы пюре было достаточно густым, так оно будет держать форму, поэтому молоко желательно вливать постепенно. Оставляем картофельное пюре остывать, и переходим к приготовлению мясной начинки. Промываем мясо, нарезаем на небольшие кусочки или перекручиваем через мясорубку. Нарезаем лук небольшими кубиками, измельчаем мелко зелень. Нагреваем на сковородке масло, обжариваем лук с мясом до полуготовности мяса, в конце добавляем специи, измельченную зелень, солим по вкусу. Противень застилаем фольгой. Начинаем выкладывать подготовленные продукты слоями, чередуя слои из картофельного пюре и мясной начинки. Сверху обмазываем картофельным пюре и формируем из массы «поросенка». Взбиваем венчиком яичные желтки, смазываем сверху и по бокам. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовим до зарумянивания. Украсить можно кукурузой, оливками, зеленым горошком. Подаем блюдо горячим к столу. В завершение выкладываем «поросенка» из картофельного пюре на блюдо и украшаем свежими овощами и зеленью. Все, готово! Приятного аппетита!

❗С ПРАЗДНИКОМ МУЖЧИНЫ?