Вишня, сыр, свекла и чудо- замечательное блюдо! Яркая и бесподобная закуска из свеклы, вишни и сыра украсит ваш стол и подарит массу гастрономических эмоций. Сочетание всех ингредиентов в блюде раскроет все ваши вкусовые рецепторы и позволит насладиться по истине бесподобным вкусом. Настоятельно рекомендую приготовить и убедиться самим насколько это круто и вкусно. Ингредиенты: Свекла - 4 шт Вишня - 200 г Сыр страчателла - 70-100 г Сыр Пармезан - по вкусу Сливочное масло - 20 г Сахар Черный перец - по вкусу Зира - 1 щепотка Соль - по вкусу Ядра грецких орехов - 2-3 шт Зелень Приготовление: Запекаем до готовности свеклу, нарезаем небольшими дольками и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. На противень отправляем сливочное масло. Свеклу посыпаем щепоткой сахара, по вкусу перчим и солим. Противень со свеклой отправляем в разогретую до 150-170 градусов духовку на 10-15 минут. Вишню очищаем от косточек и перекладываем в сотейник. По вкусу перчим, добавляем одну чайную ложку сахара и по щепотке измельченной зиры и соли. Сотейник с вишней на маленьком огне прогреваем 15 минут, периодически помешивая. Как только у нас подвялилась свекла и приготовилась вишня приступаем к сервировке. На дно тарелки выкладываем вишню, на вишню выкладываем страчателлу и сыр покрываем слоем свеклы. Блюдо украшаем грецкими орехами и сверху посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном. По желанию можно украсить любимой зеленью - будет вкуснее. Приятного всем аппетита!

Нежнейший салат из говяжьего языка Рецепт салата с языком - получается ярко, на вкус очень нежно и на столе выглядит очень красиво. Ингредиенты: Язык говяжий - небольшой кусочек Перец болгарский печенный - 0.5 шт Огурцы малосольные квашенные - 0.5 шт Огурцы свежие - небольшой кусочек Яйцо вареное - 1 шт Майонез - 3 ст. ложки Чеснок - 0.5 зубчика Сухой сыр - по вкусу Укроп - несколько веточек Соль - по вкусу Перец - по вкусу Корень хрена - 7-10 г Жареный кунжут Петрушка Приготовление: Для начала приготовим ароматную заправку к салату. С нескольких веточек укропа срываем листочки, мелко нарезаем и отправляем в миску с майонезом. В миску добавляем мелко натертый хрен и половинку зубчика чеснока, пропущенного через чеснопресс. Все тщательно перемешиваем. Мелко нарезаем половину запеченного болгарского перца, немного присаливаем, перчим и выкладываем в пекарское кольцо первым слоем. Перец слегка утрамбовываем, посыпаем сухим сыром и добавляем слой майонезной заправки. На заправку выкладываем нарезанный мелким кубиком вареный говяжий язык, также утрамбовываем и смазываем заправкой. Посыпаем сухим сыром. Мелко нарезаем квашенные и свежие огурцы, смешиваем их и выкладываем следующим слоем. Огурцы смазываем майонезом. Вареное яйцо разделяем на желток и белок, белок мелко нарезаем и также выкладываем слоем. Сверху натираем на мелкой терке желток и посыпаем жареным кунжутом. Даем салату немного постоять, пропитаться. Перед подачей аккуратно убираем кольца, украшаем зеленью и подаем все это великолепие к столу. Приятного вам аппетита!

Люля кебаб похож на шашлык, так как имеет определенную схожую специфику приготовления. Однако, помимо схожих моментов, кебаб также имеет много отличий. Стоит рассказать о том, как можно приготовить люля кебаб дома. Ингредиенты для люля кебаба: фарш — 600 г; соль — ч. л.; черный молотый перец — ½ ч. л.; сода — ½ ч. л.; кукурузный крахмал — 2 ч. л.; сметана — 2 ст. л.; чеснок — 3 зубчика; лук репчатый — шт.; укроп — веточка; сахар — ½ ч. л.; яблочный уксус — 1,5 ч. л.; вода — 2 ст. л. Приготовление люля кебаба: В фарш выкладываем соль, черный молотый перец и соду. Добавляем в мясную массу также кукурузный крахмал и сметану. Пропускаем через пресс зубчики чеснока, выкладываем в фарш, тщательно перемешиваем и отбиваем массу. Нарезаем тонкими перьями репчатый лук, шинкуем укроп Смешиваем лук и укроп вместе с сахаром, солью и яблочным уксусом. Выливаем к луковой смеси воду, оставляем мариноваться на 10 минут. В это время из фарша формируем небольшие вытянутые колбаски. Обжариваем колбаски на растительном масле в сковороде до золотистого цвета с каждой стороны. После того, как мясо поджарится, заливаем его водой. Накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на медленном огне 10 минут.  Подавать данный люля кебаб нужно с маринованным луком. Это отличная альтернатива приевшимся котлетам.

Венгерский суп-гуляш Рецепт традиционного Венгерского гуляша с улучшенным вкусом, благодаря маленькому совиному перышку. Это аппетитное и несложное в приготовлении блюдо с уверенностью могу сказать, что понравится абсолютно всем ценителям вкусной и сытной пищи. Ингредиенты: Говяжьи мясные ребрышки - 1 кг Лук - 300 г Картофель - 2 шт Сливочное масло - небольшой кусочек Растительное масло Стебель сельдерея - небольшой кусочек Морковь - 1 шт Болгарский перец - 2 шт Томаты - 2 шт Паприка - 3 ст. ложки Томатная паста - 1.5 ст. ложки Перец чили - по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Копченая паприка - 0.5 ст. ложки Соль - по вкусу Приготовление: Тонкими полукольцами нарезаем лук, а с ребрышек срезаем мясо и режем на небольшие кусочки. В кастрюлю наливаем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла. Как только масло растопиться отправляем обжариваться лук, немного добавив соли. В кастрюлю отправляем мясо, мелко нарезанный сельдерей, морковь и все тщательно перемешиваем. Добавляем томатную пасту, две натертые на крупной терке помидоры и заливаем все водой, чтобы мясо было полностью покрыто. Для навара в кастрюлю отправляем говяжьи косточки, закрываем кастрюлю крышкой и на медленном огне варим 45 минут. Режем на небольшие кусочки картофель и болгарский перец. По истечению 45 минут в кастрюлю засыпаем картофель и перемешиваем. Как только картофель сварится, забрасываем нарезанный болгарский перец и для пикантности можно добавить по вкусу чили перец. В кастрюлю наливаем немного воды, добавляем половину столовой ложки копченой паприки и после закипания варим еще 3-4 минуты. Готовый гуляш выкладываем на тарелку, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем на стол. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!

Если вдруг вы неожиданно стали обладателем неспелого арбуза, то не спешите полосатик выбрасывать. В банку его! Итак, готовим соленый арбуз по-одесски Маринад на 1,5 литра воды: | 2 ст. л. соли крупной (я предпочитаю не йодированную) без горки 2 ст. л. с горкой сахара (можно 1 ложку заменить на 1 ложку меда) 2 ст. л. уксуса 6% Как делать: Арбузы порезать на дольки, уложить в банки со специями (зонтик укропа, листок мяты). Залить кипятком, дать постоять под крышкой 10 мин, слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, закипятить. Снять с огня и влить уксус. Маринад горячим влить на порезанные арбузы. Оставить на 2 дня в комнате, прикрыв любой крышкой. А дальше есть!

Пожарские котлеты. На 2 порции: - куриный фарш 300г - чёрствый пшеничный хлеб 200г - масло растительное 200мл - масло сливочное 50г - сливки 100мл - соль. Приготовление: 1. Срежьте с хлеба корочки. Возьмите 3-4 ломтика и залейте сливками. 2. Оставшийся хлеб нарежьте мелкими кубиками. Подсушите в духовке 10 минут (180 С). 3. Размягченный в сливках хлеб пропустите через мясорубку. Соедините с фаршем и посолите. 4. Возьмите сливочное масло. Измельчите с помощью терки и добавьте в фарш. Уберите в холодильник на 10 минут. 5. Отбейте фарш и сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухариках. 6. Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистой корочки. 7. Поставьте в духовку на 10 минут (180С).

Салат ГЛОБУС Не знаю, почему он так называется, но это исключительно беспроигрышное блюдо, никогда не взрывается и не требует стерилизации. Рецептом в свое время со мной одна бабушка поделилась, он очень простой, но главное требование четко соблюдать порядок закладки и пропорции. Ингредиенты: Лук-0.5 кг Морковь-0.5 кг Баклажаны-1 кг Перец сладкий 1 кг Помидоры 2 кг 1 стол.ложка сахара 1 стол.лож.соли 100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее) 200 г растительного масла Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук — толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок). Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут. Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо!

| Рецепт медового торта? Самое главное в этом рецепте — мёд. Он должен быть качественным, иначе во вкусе не будет насыщенного и яркого оттенка! Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сливочное масло 82,5% - 100г Сахар - 150г Мёд - 100г Сода - 10г Мука - 450г + на раскатку 20 г Йогурт греческий - 4 баночки по 250г Сахарная пудра - 80г Загуститель «для сливок и сметаны» - 4 пакетика (просто посмотрите в интернете как это выглядит) Чернослив и грецкие орехи - по 50 г каждый Растапливаем в сотейнике масло, всыпаем сахар и тщательно перемешиваем. После добавляем мёд и соду. Выключаем огонь и к смеси добавляем яйца, быстро перемешиваем. Соединяем частями просеянную муку с жидкой смесью. Тесто получится мягкое. Делим его на 8 частей и раскатываем каждый пласт, формируя корж. Обрезки соединяем и раскатываем отдельно, из них получится отличная крошка на обсыпку торта. Каждый корж выпекаем при 180 гр 7 минут. Остужаем коржи. Готовим крем! Берём греческий йогурт, взбиваем его с сахарной пудрой и загустителем. Для пропитки коржей берите воду и мёд. Приступаем к сборке торта!

В подогретый кефир добавить соду и оставить на пять минут. Добавить яйца и хорошо размешать. Добавить примерно половину муки, предварительно ее просеяв. Теперь в тесто отправляется зеленый лук и порезанные вареные яйца. Оставшуюся муку примешать к тесту. Консистенция должна быть похожа на густую сметану (или тесто для оладьев). Жарить в масле на раскаленной сковороде. Подавать со сметаной. Такие пирожки отличаются от стандартных тем, что начинка уже вмешана в тесто, что существенно экономит время при приготовлении. Они отлично подойдут для воскресного завтрака, пикника или неожиданного визита гостей. Если в доме нет зеленого лука, его можно заменить любой зеленью

Хачапури с сыром — очень вкусное и сытное блюдо. Ингредиенты: Тесто: 250 г творога 150 г сливочного масла или маргарина (растопить) 1 яйцо 1 ст. л. сахара 1.5-2 стакана муки (может понадобиться больше) 12 г. разрыхлителя Приготовление: 1.Из всех продуктов замесить тесто. 2.Начинка: 300г сыра (я с любым делаю) 1 яйцо 4 ст. л. сметаны можно пару зубочков чесночка выдавить и несколько веточек петрушки или укропа покрошить. 3.Сыр натереть на тёрке и смешать с остальными ингредиентами. Тесто разделить на порционные кусочки, раскатать толщиной 0.5 см, положить начинку, защипать края, наколоть каждый вилочкой, чтобы избежать вздутия и вытекания начинки. 4.Выпекать в разогретой духовке при t 200 — 20-25 минут. Сильно не зажаривать. Они должны оставаться светлые. Я делала одним большим хачапури.