Физ-ра на лыжах. СССР. 1970-е.

Оладьи из кабачков это нечто

Готовим суперский сливочно-шоколадный торт Ингредиенты: Для теста: Яйца — 2 шт. Сахар — 3 ст. л. Какао-порошок — 1 ст. л. Пшеничная мука — 2 ст. л. Растопленное сливочное масло — 1 ст. л. Для белого мусса: Яичные белки — 3 шт. Сливочное масло комнатной температуры — 3 ст. л. Сливки 33-35% — 200 мл Белый шоколад — 100 г Порошкообразный желатин (6 г) — 1 ч. л. Для шоколадного мусса: Яичные белки — 3 шт. Сливочное масло комнатной температуры — 3 ст. л. Сливки 33-35% — 200 мл Темный шоколад — 100 г Сахар — 2 ст. л. Порошкообразный желатин — 1 ч. л. Приготовление: 1. Приготовить основу: просеять муку с какао-порошком, отложить. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Аккуратно добавить смесь муки с какао, чтобы не потерять воздушность массы. Также аккуратно ввести растопленное и немного охлажденное сливочное масло. 2. Дно разъемной формы выстелить пекарской бумагой, вылить готовое тесто и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут. По истечении времени готовой основе дать немного остыть в форме, вынуть и дать полежать на решетке до полного остывания. 3. Подготовить форму для сборки торта. На дно формы, в которой выпекалась основа, выложить нижний корж. Из пекарской бумаги вырезать полоску шириной чуть больше, чем высота формы для выпечки. Это полоску поместить внутрь формы по бортику так, чтобы она немного торчала сверху. Чем аккуратнее это сделать, тем ровнее будет торт. 4. В это время замочить в холодной воде желатин. 5. Взбить миксером сливочное масло со сливками. Чтобы не было комочков, сливки нужно добавлять к маслу постепенно, не переставая взбивать. 6. Отдельно взбить яичные белки до устойчивых пиков. На водяной бане растопить шоколад. Когда масса станет полностью жидкой, добавить желатин, перемешать до однородности. Снять с огня и, помешивая, дать немного остыть. 7. Шоколадная масса станет гуще. Добавить ее аккуратно к сливкам. Перемешать. Постепенно и очень аккуратно ввести в белую шоколадную массу взбитые белки. Всю смесь выложить на основу в подготовленную форму. Можно несколько раз стукнуть формой с массой по столу, чтобы поверхность разровнялась. Убрать в холодильник на 40-60 минут до полного застывания. 8. Приготовить шоколадный мусс: когда белый слой будет полностью готов, проделать с шоколадным те же самые манипуляции, что и с белым (шаги 4-7). Так же сначала замочить желатин. Затем взбить масло с сахаром, ввести сливки и все вместе взбить, а дальше все то же самое. 9. Готовую смесь вылить на белый мусс, стараясь не попадать на бортики. Убрать в холодильник на 40-60 минут. 10. Готовый тортик можно, не вынимая их формы, залить зеркальной глазурью и по желанию украсить любыми фруктами и ягодами, а можно оставить так. Приятного аппетита!

ЭТO ΠPОCТО ЧУДO! ΓОTОΒИΜ ДРOЖЖΕΒOΕ TΕCTO ЗA 15 ΜИΗУT Χранить в холoдильнике можно двoе-тpоe сyток. Tесто быстpo не пeрeкиcaет. Μoжно замopaживaть. Γoтoвлю я из этoгo тecтa вкуcнейшиe пирoжки, бeляши, бyлoчки, лепешки, пиpoги с pазными нaчинками, пиццу... Εcли вы "боuтeсь" тeста или y вас мaло вpемeни на егo пpигoтовлeние - попpобyйте этoт peцeпт. Какие продукты нужны: Μoлoко 500 мл Μyкa пшеничнaя 5 стак. Caxаp 2 ст. л. Сoль 0,5 ч. л. Μасло подсoлнечноe 2 ст. л. Дpoжжи (сухиe - малeнький пaкетик) 11 г Готовим очень просто и с удовольствием: Βысыпаю в миcку 4 cтакaнa муки и дрожжи. Затeм пoстeпеннo нaливaю теплoе мoлоко, добавляю caхар, соль, подcoлнечнoe маслo. Βсе ингредиeнты пеpeмешиваю. Зaтем пocтепeнно дoбавляю eще cтaкан муки. Tестo выкладываю в цeллoфанoвый пaкeт и убuрaю в холoдильник. Γотoвить можно yже через 2 часа. Ηo если теcто будет лeжать в холoдильникe дoльше - с ним ничeго не произoйдет. Я чaсто дeлаю такое теcто нa нoчь. И готовлю чтo-нибyдь вкуcнeнькоe нa слeдующий день. Β этот раз я гoтoвила пирожки с пoвидлом. Из этогo колuчecтва теcтa пoлyчaетcя oколо 60 штyк нeбольшoго рaзмера. За дeнь ничего не остаeтcя!

Ловите рецепт классной шарлотки! Ингредиенты: - 2-3 яблока, - 1 чашка муки (чашка 240 мл), - 1 чашка белого мелкого сахара, - 3 крупных яйца, - щепотка соли, - 1/2 ч.л. корицы, - 1/2 ч.л. ванильной эссенции, - 1 ст. л. крахмала (по желанию), - сахарная пудра для присыпки (по желанию). Приготовление: Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты. Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится. Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты. Отправяляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию). .

Такую солянку вы обязательно полюбите! Ингредиенты: - 200–250 г куриного филе - 350 г мясных изделий - 350 г колбасных изделий - 2 шт. маринованных огурца - 0,5 стакана рассола - 0,5 банки маслин - 1 шт. лук - 1 шт. морковь - 1 столовая ложка томатной пасты - 1-2 зубчика чеснока - зелень (по вкусу) - соль (по вкусу) - черный перец (по вкусу) - красный перец (по вкусу) - 1 шт. лимон - 0,3 стакана риса - 1–2 шт. картофеля Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. В большую кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите куриное филе и варите на среднем огне около 20 минут, снимая пену. 3. Нарежьте мясные и колбасные изделия соломкой, сосиски – кружочками. 4. Также нарежьте соленые огурцы соломкой. 5. Если колбаса жирная, можно слегка обжарить её перед добавлением в кастрюлю. 6. Достаньте куриное филе и нарежьте его мелкими кусочками. Положите обратно в кастрюлю. Добавьте обжаренную колбасу. Если желаете, добавьте горсть риса или картофель. 7. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. 8. Выложите лук на сковородку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Продолжайте обжаривать около 5 минут. 9. Добавьте в солянку огурцы и нарезанные кружочками маслины, а также полстакана огуречного рассола. По желанию можно добавить немного каперсов. 10. Посолите и поперчите по вкусу. Мелко нарежьте зелень и добавьте в солянку. Продолжайте варить еще около 5 минут, затем накройте крышкой и дайте блюду "настояться". Подавайте в тарелки, добавив дольку лимона и ложечку сметаны. Приятного аппетита!

Находки с wildberries - vk.cc/crV1Ho

Почему раньше никто не показал мне это?

Приготовление суперских блинов на завтрак: 1. Положите следующие компоненты для теста в бутылку объемом 1,5 л: 2 яйца, 10 столовых ложек муки высшего сорта, 3 столовые ложки сахара, ¹⁄₂ чайной ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла и 600 мл молока. 2. Взболтайте и хорошо перемешайте тесто. Если вы его тщательно взболтаете, то не будет никаких комков. 3. Если хотите, можете поставить тесто в холодильник и приготовить блины утром. 4. Смажьте сковороду растительным маслом и жарьте блины. Приятного аппетита!

Как приготовить турецкие бублики - симиты. Они невероятно вкусные! Симит - это турецкий бублик, покрытый кунжутом. Он очень хрустящий, а его размеры обычно впечатляют, хотя сам бублик тонкий. Главное правило - съесть его в день приготовления. Симиты часто подаются на завтрак с разными закусками, каймаком и т.д. В Турции настоящие симиты готовятся в больших каменных печах, но иногда можно отступить от этого правила. Вам понадобится: - 2 чайные ложки сухих дрожжей; - 400 гр муки (приблизительно); - 125 мл теплой воды; - 4 столовые ложки растительного масла; - 1 чайная ложка сахара; - 0,5 чайной ложки соли; - 150 мл воды для "купания"; - 1 столовая ложка меда; - кунжут для посыпки. Как приготовить: 1. Растворите дрожжи и сахар в теплой воде и оставьте на 10-15 минут, пока не образуется шапка пены. Затем вылейте раствор в глубокую миску, добавьте соль, 3 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешайте. После добавьте просеянную муку и замесите тесто. В конце замеса добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла и еще раз хорошо перемешайте. Тесто должно стать упругим и эластичным. Сформуйте шар из теста, положите в миску и накройте полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте на 1 час. 2. Разделите подошедшее тесто на 5 частей. Раскатайте каждую часть в жгут примерно 45 см длиной. Затем сложите жгут пополам и перекрутите его. Сформируйте круглый бублик и защипните края. Выпеките таким образом 5 бубликов. 3. Приготовьте "ванну" для купания бубликов, смешав воду и мед. Хорошо перемешайте. Высыпьте кунжут на плоскую тарелку. 4. Окуните каждый бублик в раствор и обсыпьте его кунжутом. Подложите пергаментную бумагу на противень для выпекания и расположите бублики на ней. Оставьте в теплом месте на 30 минут. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте бублики около 20 минут, пока они не станут золотистыми. Подавайте турецкие бублики "симиты" горячими со медом, вареньем или маслом. Приятного аппетита! Автор: Galiya-cook