Рецепт вкусного печеночного тортика
Ингредиенты:
- 2 кг куриной печени
- 4 моркови
- 4 луковицы
- 200 грамм муки
- 150 грамм молока
- 4 яйца
- 300 грамм майонеза
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите куриную печень от пленок и сухожилий, затем пропустите ее через мясорубку.
2. В полученную массу добавьте 4 яйца, стакан муки, 150 грамм молока, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте в печень 100 грамм растительного масла и снова хорошо перемешайте.
4. Жарьте печеночные блинчики на двух сковородах для лучшего результаты. При жарке переворачивайте блинчики, чтобы избежать их "ломания".
5. Для приготовления соуса в майонез добавьте чеснок, измельченный через чесночницу.
6. Натрите морковь на терке, порежьте лук и обжарьте их на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
7. Уложите блинчики из печени друг на друга, промазывая каждый слой майонезом с чесноком. Постарайтесь нанести тонким слоем майонез, чтобы не перебить вкус печени.
8. Покройте всю поверхность тортика майонезом и прижмите сверху жаренный лук и морковь.
9. Подобным образом выходит приготовить 22 блинчика из указанных ингредиентов.
Приятного аппетита!