Курино-картофельные котлеты Ингредиенты куриное филе или куриный фарш - 500 г картофель - 2 клубня репчатый лук - 1 головка соль - по вкусу молотый белый перец - по желанию пряности - по желанию масло растительное - 3 столовые ложки Подготовьте фарш… Переложите в большую чашу. Картофель почистите и натрите на мелкой терке, переложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Репчатый лук почистите, крупно порежьте, затем измельчите в блендере. Переложите тертый картофель и луковое пюре в чашу с куриным фаршем. Теперь необходимо добавить специи. По вкусу посолите, при желании добавьте молотый перец. По желанию, можно добавить свои пряности. Все хорошенько вымешиваем. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его на сильном огне. Формируем котлеты в виде толстенькой лепешки. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях или кукурузной муке. Выкладываем котлеты на раскаленную сковороду, убавляя при этом огонь. Жарим куриные котлетки до золотистого цвета. Затем переворачиваем курино-картофельные котлеты и уже под закрытой крышкой на слабом огне жарим до готовности. Подаем куриные котлеты горячими с любы гарниром.