Курино-картофельные котлеты Ингредиенты куриное филе или куриный фарш - 500 г картофель - 2 клубня репчатый лук - 1 головка соль - по вкусу молотый белый перец - по желанию пряности - по желанию масло растительное - 3 столовые ложки Подготовьте фарш… Переложите в большую чашу. Картофель почистите и натрите на мелкой терке, переложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Репчатый лук почистите, крупно порежьте, затем измельчите в блендере. Переложите тертый картофель и луковое пюре в чашу с куриным фаршем. Теперь необходимо добавить специи. По вкусу посолите, при желании добавьте молотый перец. По желанию, можно добавить свои пряности. Все хорошенько вымешиваем. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его на сильном огне. Формируем котлеты в виде толстенькой лепешки. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях или кукурузной муке. Выкладываем котлеты на раскаленную сковороду, убавляя при этом огонь. Жарим куриные котлетки до золотистого цвета. Затем переворачиваем курино-картофельные котлеты и уже под закрытой крышкой на слабом огне жарим до готовности. Подаем куриные котлеты горячими с любы гарниром.

Рuc c кypuцeй в дyxoвкe Κaкиe пpoдукты бepeм для пpигoтoвлeния: Κуpицa(гoлeнь, кpылышкu, бeдpo)- 400г Лyк-1 бoльшaя лyкoвицa Mopкoвь -1 бoльшaя Τoмaтнaя пacтa -1cт.л Πpипpaвы, coль пo вкycy Ρиc-1,5cт. Boдa-2,5cт. Cлaдкuй пepец -1мaлeнький Γoтoвим oчeнь пpocтo и c удoвoльcтвиeм: Κ мяcу дoбaвляем тoмaтнyю пacту, пpuпpaвы и coль. Оcтaвляем нa 10-15 мuн. Οбжapuвaeм лyк и мopкoвь, дoбaвляем cлaдкий пepeц и пpипpaвы пo вкуcy. Дoбaвляeм cыpoй pиc и пеpемeшивaем, тушим 2минyты. Πеpeклaдывaeм в глyбoкую фopму(мoжнo в pyкaв), cвеpху pacпpeдeляем мяco, дoбaвляeм пoдcoлeннyю вoду. Haкpывaeм фoльгoй. Отпpaвляем в paзoгpeтую дo 180 гp духoвку нa 40 -45 мuнyт. Ρиc пoлyчaeтcя paccыпчaтым, a мяco oчень нежным.

Салат-закуска "МАНДАРИН" Ингредиенты: Рис (отварной) — 1 стак. Форель (консервированная в масле) — 1 бан. Чеснок — 1 зуб. Яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л. Арахис (жареный дробленный) — 1 ч. л. Майонез — 1,5 ст. л. Соль Морковь (крупная, вареная) — 3 шт Гвоздика Приготовление: Морковь натереть на мелкой терке. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом. Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять. Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке.

ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ (из картофельного теста) Буду готовить ещё не раз ? ?Ингредиенты: Для теста: ● 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние) ● стакан муки ● 1 яйцо ● 50 сливочного масла ● соль по вкусу Для начинки: ● 400 г мясного фарша (у меня смешанный) ● 1 луковица ● 150-200 г капусты (я взяла цветную) ● 2 яйца ● 3 ст. ложки сметаны ● 2 томата ● немного сыра для посыпки верха пирога ● соль по вкусу ● немного растительного масла для обжарки компонентов начинки ?Приготовление: Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его вариться.Пока варится картофель, можно подготовить начинку. Измельчаем соцветия капусты.Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку.Режем мелко лук. Обжариваем его вместе с фаршем. Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем.Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера. Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто.Постепенно должен получиться вот такой мягкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста.Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания. Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму. Если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки (ну, и для вкуса, конечно:)Два яйца размешиваем со сметаной. Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры.Присыпаем тертым сыром. Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.Вынимаем готовый пирог.Разрезаем на порции. Очень вкусно!

Ленивый Медовик за 30 мин! Без раскатки коржей ? Торт без миксера, и крем без сливок, на самом деле все очень просто Тесто: Сливочное масло 180г Сахар 150г Мёд 150 Сода 1ч/л Соль щепотка Мука 300г Яйца 3 шт ⠀ Крем: Сгущёнка 200г Маскарпоне ( или творожный сыр ) 250г ⠀ Крем 2: масло 150г творожный сыр- 100г сахарная пудра 100г сметана 20% -100г ⠀ Приготовление: В жаропрочную кастрюлю добавляем мёд, сливочное масло и сахар, варим до однородной консистенции постоянно размешивая. Как закипит добавляем соду и варим ещё секунд 20-30, переливаем в стеклянную чашу для остывания. Как только масса остынет добавляем яйца и размешиваем, затем муку и замешиваем венчиком жидкое тесто. Делим на две части, запекаем по очереди при 180*, смотрите по цвету, пекутся быстро минут 10-15 в среднем. Для крема, достаём ингридиенты заранее из холодильника, взбиваем венчиком.

Салат с курицей и лапшой из омлета Ингредиенты: Филе куриной грудки — 250 г Яйцо — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Огурец маринованный — 2 шт. Подсолнечное масло — 20 мл Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Сварите филе куриной грудки. Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь до минимума. Варите 20–25 минут. 2. Пока филе варится, морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Выложите в сковороду. 3. Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови на сковороду. Налейте подсолнечное масло. 4. Тушите морковь с луком в течение 10 минут, помешивая. 5. Отварную грудку достаньте из кастрюли, охладите. 6. Маринованные огурцы нарежьте соломкой и выложите в салатник. Куриное филе порвите на волокна и добавьте к огурцам. 7. Добавьте в салат тушеную морковь с луком. 8. Яйцо взбейте как на омлет, немного посолите. Вылейте на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Поджарьте омлет. 9. Омлет охладите и нарежьте как лапшу. Добавьте в салат. 10. Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом. У меня он домашний, но можно взять из магазина, тоже неплохо. 11. Перемешайте салат.

Мясо в горшочках Ингредиенты: - Свинина - 400 г. - Картофель - 3 шт. - Цукини - 1 шт. - Лук -1 шт. - Корнишоны - 100 г. - Томаты - 4 шт. - Чеснок - 2 зубчика. - Зелень - пучок. ⠀ Приготовление: 1. Томаты заливаем кипятком, через минуту заливаем ледяной водой и снимаем кожуру. 2. Пробиваем в блендере помидоры с чеснок. 3. Лук и зелень нарезаем мелко, а овощи и мясо - крупно. Перемешиваем их с пастой, добавляем соль и специи по вкусу и раскладываем по горшочкам, накрываем крышкой. 4. Отправляем в духовку при 170 г на 50 минут.

Запеканка за 30 минут Ингредиенты: ✅ картофель 5-6 шт ✅ грудка 1 шт ✅ помидоры 2-3 шт ✅ сыр любой сколько хотите Для заливки : ✅яйца 2 шт ✅ сметана 4-5 ст л Приготовление : Картошку натираем на терке ( сырая картошка) , затем выкладываем в форму для запекания, солим, перчим, сверху вторым слоем выкладываем грудку нарезав мелкими кубиками. Далее делаем заливку, яйца, сметану и соль перемешиваем и заливаем сверху грудки, кладем помидоры . Отправляем в духовку на 180 гр 30-40 мин. Сверху накрываем фольгой. Через 30 мин посыпаем сверху сыр и 10 мин снова запекаем. Приятного аппетита ❤

Рецепт пасты с креветками и чесночным соусом: Ингредиенты: 250 г спагетти 250 г креветок (очищенных и обезглавленных) 3 зубчика чеснока (измельченных) 2 ст. ложки оливкового масла 1/2 чашки сливочного сыра 1/4 чашки куриного бульона 1/4 чашки сливок Соль и перец по вкусу Свежая петрушка для украшения Инструкции: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке. Затем отцедите их. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте чеснок на среднем огне до золотистой корки. Добавьте креветки и готовьте их, пока они не станут розовыми и полностью проготовятся (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). Выньте их из сковороды и отложите. В сковороде добавьте сливочный сыр, куриной бульон и сливки. Помешивайте, пока сыр полностью не растворится и соус не станет густым. Верните обжаренные креветки в сковороду и перемешайте их с соусом. Прогрейте всё вместе в течение нескольких минут. Добавьте вареные спагетти в соус, перемешайте их, чтобы хорошо пропитались соусом, и готовьте еще 2-3 минуты. Подавайте блюдо, посыпанное свежей петрушкой, и приправленное солью и перцем по вкусу.

ТОРТ "РАФАЭЛЛО" ? ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 яйца ● 1 стакан сахара ● 200 гр творога ● 1 ч.л. соды, ● ½ ч.л. соли, ● 1 стакан муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник. КРЕМ:2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать. Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.?