Салат из баклажанов. Сметут все, до последней крошки?? ✅Продукты: 2 баклажана; 5 сваренных вкрутую яиц; 1 крупная головка репчатого лука; 1 столовая ложка сахара; 2 столовых ложки домашнего майонеза; 2 столовых ложки 6% уксуса; соль – по вкусу; рафинированное подсолнечное масло – для жарки. ✅Готовим: Баклажаны промываем, обсушиваем – от кожуры их очищать не нужно. Нарезаем их сначала кружочками (толщиной 3-5 миллиметра), а затем брусочками. Перекладываем в глубокую миску, посыпаем солью (половина столовой ложки) и перемешиваем. Убираем на 20 минут в сторону, чтобы овощи пустили сок. Одну большую головку репчатого лука (или две маленьких) нарезаем тонкими полукольцами, кладем в отдельную тарелку. Добавляем одну столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли и вливаем 6% уксус (у меня яблочный). Заливаем лук одним стакана кипятка, размешиваем и убираем в сторонку: вода должна полностью остыть. Через 20 минут баклажаны перекладываем в дуршлаг, промываем холодной водой, а затем даем ей полностью стечь. На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем его. В раскаленное масло выкладываем брусочки баклажанов: не все сразу, а в два или три подхода. Жарим до тех пор, пока не станут мягкими, а затем перекладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем длинными дольками. Полукольца лука вынимаем из маринада и выкладываем на салфетки. В большой миске или в салатнике соединяем остывшие баклажаны, дольки яиц и маринованный лук. Добавляем немного соли, заправляем майонезом, размешиваем – и можно подавать на стол. Салат получается вкусным и очень сытным: он может стать полноценным ужином или перекусом в течение дня. Обязательно приготовьте и порадуйте родных такой вкуснятиной. Приятного аппетита!❤

Салат мимоза со шпротами! Ингредиенты на 8 порций: 4 яйца 200 г шпрот 300 г моркови 250 г майонеза 300 г картофеля 100 г репчатого лука 100 г зелени петрушки, укропа или зеленого лука 1 ч.л. белого винного уксуса щепотка сахара соль, перец Приготовление (1 час): 1. Морковь, картофель и яйца отварить до готовности, остудите и очистите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке. 2. Отложите несколько веточек зелени, остальную мелко нарежьте. 3. Репчатый лук мелко нарежьте, обдайте кипятком. Приправьте его сахаром, солью, черным перцем и уксусом. 4. Яйца отварите вкрутую и разделите на белок и желток. Белки мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Желтки натрите на мелкой терке. 5. Достаньте шпроты из масла, промокните салфеткой и разомните вилкой. 6. В прозрачный салатник уложите слоями шпроты и лук, смажьте майонезом. Продолжайте укладывать, прослаивая майонезом, рубленые яичные белки, затем тертую морковь и картофель. Верхние слой смажьте оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. В центр, отступив от края 2–3 см, насыпьте тертые вареные желтки. Салат готов!

Оладушки на молоке Ингредиенты: Молоко — 1 Стакан Мука пшеничная — 1,5 Стакана Масло рафинированное — 2 Ст. ложки Сахар — 2 Ст. ложки Соль — 1 Щепотка Яйцо — 1 Штука Сода — 0,5 Чайных ложки Приготовление: Подготовим продукты. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода. В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличится в объеме. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово. Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Деревянной лопаткой переворачиваем, и жарим с другой стороны.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Ингредиенты: Креветки — 250 гр Крабовые палочки — 150 гр Кукуруза консервированная — 150 гр Майонез — 80 гр Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите. 2. Крабовые палочки порежьте мелким кубиком. 3. Смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки. 4. Заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов! Приятного аппетита!

Праздничный салат Ингредиенты: Говядина отварная: 300 Грамм, Свекла вареная: 250 Грамм, Морковь вареная: 250 Грамм, Яйцо вареное: 4 Штуки, Сыр тертый: 150 Грамм, Чеснок: 4 Зубчика, Майонез: 200 Грамм Приготовление: Говядину нарежьте кубиком, смешайте с рубленым чесноком и майонезом. На блюдо поставьте сервировочное кольцо (у меня квадрат) и выложите первым слоем говядину. Следующим слоем выложите тертый сыр, затем майонез. Затем натертые на терке яйца. И опять майонез. Следующим слоем тертая морковь и майонез. Затем свекла и майонез. Смажьте обильно верхний слой майонезом. Вырежете из вареной моркови и свеклы фигурки и украсьте салат. Украсьте по желанию зеленью. Приятного аппетита!

Салат "Венеция" 400 г куриной грудки; 300 г шампиньонов; 200 г чернослива; 200 г сыра; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 1 огурец; майонез для заправки. 1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. 2. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. 3. В разъемную форму выкладываем послойно: чернослив средними кубиками отварную куриную грудку, порезанную кусочками + слой майонеза. картофель, нарезанный кубиками + слой майонеза. жаренные грибы. Майонез после грибов не добавлять! яйца тертые на мелкой терке + слой майонеза. сыр, натертый на крупной терке. огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. 4. Украшаем салат на свое усмотрение.

5 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СКУМБРИИ 1. Диетический обед: запеченная скумбрия на 100грамм - 172.27 ккалБ/Ж/У - 15.73/10.95/2.83 Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая- 3 шт. Горчица - 3 ч.л. Йогурт 0% - 3 ч.л. Соль- по вкусу Приготовление: Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки промокаем бумажным полотенцем от влаги. Посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и йогурт). Выкладываем кусочки рыбы на противень (застилаем его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Запекаем скумбрию 30 минут при средней температуре - около 180 градусов. Если хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво разрезаться. 2. Скумбрия, запечённая с овощами на 100грамм - 107.52 ккалБ/Ж/У - 9.36/6.53/3.11 Ингредиенты: Скумбрия 300 г Лук репчатый крупный 1 шт. Морковь крупная 1 шт. Помидор крупный 1 шт. Лимон 1/2 шт. Соль, специи по вкусу Приготовление: Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Все овощи перемешайте вместе. Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите. Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу. Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном. Часть подготовленных овощей положите в брюшко. Оставшиеся овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета. Запекается скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах. Подавайте ее вместе с овощами. 3. Запеченная скумбрия с апельсином на 100грамм - 102.38 ккалБ/Ж/У - 8.26/5.76/4.62 Ингредиенты: Тушка скумбрии - 1 шт Апельсин - 0,5 шт Соль, специи - по вкусу Приготовление: Посолить, добавить специи по вкусу. Апельсин нарезать дольками/кружочками и выложить на рыбу. Завернуть скумбрию в фольгу и поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 40 мин. После открыть фольгу и ещё подрумянить рыбу на 5 мин. 4. Запеченная скумбрия в йогуртовом соусе, приготовь на ужин! на 100грамм - 87.11 ккалБ/Ж/У - 7.53/4.25/5.09 Ингредиенты: 2 скумбрии 150 г натурального йогурта 1 луковица сок 1/2 лимона соль по вкусу Приготовление: Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180 С. Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут. Подавать лучше всего с овощами и чесночным соусом. 5. Скумбрия к ужину: очень простой рецепт на 100грамм - 45.5 ккалБ/Ж/У - 3.47/2.2/3.47 Ингредиенты: Скумбрия (средняя) 1 шт. Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль 5 ст. л. Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

Салат "Семёновна" Ингредиенты и приготовление: Капуста свежая нашинковать и помять руками. 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко. 1 маленькая баночка кукурузы 1/4 болгарского перца нарезать тонко 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой 1 сырая морковь на крупной терке 1 зубчик чеснока Соль при необходимости Майонез Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с семгой Основные семга соленая 200 г яйца куриные 3 шт. майонез «Слобода» Легкий 2 ст. л. картофель 2 шт. морковь 1 шт. лук зеленый 1 пучок икра лосося Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь отварите в мундире, затем очистите. Яйца отварите в крутую. Отварные яйца очистите и отделите желтки от белков и натрите на мелкой терке. Картофель и морковь, по отдельности натрите на мелкой терке. Лук зеленый мелко нарежьте. Семгу так же нарежьте на мелкие кубики. Соберем салат, нам понадобиться форма диаметром 8 см. Равномерным слоем выкладываем картофель. Затем слой моркови, лука и майонеза. Далее слой яичного белка и семги. Затем слой яичного желтка и майонеза Далее повторите все слои начиная с картофеля. Каждую форму накрыть фольгой и убрать в холодильник на 1 час. Подавайте украсив красной икрой.

Жюльен ⠀ Нам понадобиться: - 2 куриных грудки - 300 г шампиньонов - 200 г сметаны - 100 г сыра - соль, перец - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Куриное филе вымыть, мелко порезать. 2. Сковороду смазать растительным маслом и обжарить куриное филе, в конце жарки посолить и поперчить. 3. Шампиньоны вымыть, нарезать крупными кусочками, обжарить на сковороде до готовности. 4. В конце жарки посолить и поперчить. 5. Курицу соединить с шампиньонами, заправить сметаной, перемешать. 6. Переложить по кокотницам, сверху посыпать тертым сыром и держать в духовке при 200 градусов 20 минут. ⠀ ⠀ Приятного аппетита!