? Рис с яйцом по‑китайски Ингредиенты: ▶ Длиннозерный рис 150 г ▶ Яйцо куриное 3 штуки ▶ Чеснок 2 зубчика ▶ Зеленый лук 5 штук ▶ Растительное масло 2 столовые ложки ▶ Зеленый горошек 125 г ▶ Соевый соус 1 столовая ложка ▶ Соль по вкусу Инструкция: 1. Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить. 2. В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся. 3. Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.