Курс по ГОСТовским десертам - яркий любимчик нашей школы) Это же золотая классика, только в новом, современном прочтении. Вот, например, пирожное «Картошка» - что может быть банальнее, казалось бы? Но посмотрите на фото: это же обалденный стильный десерт, не слишком большой и не слишком маленький, с узнаваемой текстурой и терпким послевкусием. Не любите «Картошку» - вот вам корзиночки с белковым кремом, которые с ходом времени превратились в тарталетки) А сияющие (буквально) пирожные «Птичье молоко» - это вообще идеальный подарок: необычно, эстетично и как всегда вкусно) Или «Муравейник», но оформленный как классический торт. Или любимчик мам и пап - классический «Киевский», ну что может быть аппетитнее? А лаконичный и сбалансированный «Ленинградский»? Ой, все, восхищаться можно бесконечно! Лучше приходите на распродажу и посмотрите сами, что за рецепты по ГОСТ будут представлены. И помните, второго шанса их приобрести не будет?

Курс по муссовым тортам и пирожным - это до сих пор востребованно! Закрыть все свои пробелы по муссовым десертам проще всего с нашим подробным курсом) Да, у нас и такой есть) Эти легкие десерты отлично продаются летом, потому что они невесомые, как облачко, и при этом очень красивые. Украшают любой праздничный стол! На курсе вы научитесь делать правильный мусс нужной консистенции, разные виды хрустящих слоев и бисквитов. Освоите разные покрытия: велюр, гляссаж разных видов, «Роше». И отдельно будет подробно разбираться теория: сборка и архитектура муссовых десертов, сочетания вкусов, правильный процесс покрытия. Готовы раз и навсегда приручить муссовые десерты? Может быть, вы их уже готовили? Все ли получилось?

?Глобальная распродажа школы Alina2CakeSchool началась! Да. К сожалению, это не шутка и не пиар ход, как многие думали. Кондитерская школа закрывается на пике своей популярности. Спасибо всем за слова поддержки, дорогие! За понимание, и за пожелания дальнейшего успеха❤️ Вчера на вебинаре я объявила о старте глобальной распродажи. И вашему вниманию представлены абсолютно все курсы, вебинары и уроки нашей школы по очень низким ценам. Все подробности по активной ссылке в шапке профиля. ‼️Как выбрать самый выгодный набор? Чтобы вам было удобнее, мы сделали 4 варианта распродажи. 1. «Хочу выбрать сама» - с нас список доступных курсов, а с вас выбор! Кладите в корзину от 3 до 23 курсов или сборников, чем больше набрали - тем больше скидка. 2. Уроки флагманского курса «Кондитер на миллион» - в первый и последний раз в свободной продаже, более 140 рецептов! Доступна оплата в рассрочку на 10 месяцев) 3. Рецепты тортов и десертов нашего кондитерского клуба за все 2 года его существования! Больше их нельзя будет приобрести ? 4. Самый выгодный вариант- «Все и сразу». Свыше 200 рецептов тортов и десертов на все случаи жизни и любого уровня сложности. Тоже можно взять в рассрочку на 10 месяцев) Что бы вы ни выбрали, доступ будет на целый год! Но так как это распродажа, материалы доступны без обратной связи и поддержки кураторов - обратите на это внимание?? Кто уже успел принять участие в распродаже???

Итак, 20 декабря мы встречаемся с вами, и это будет не только вебинар. Состоится еще и глобальная распродажа курсов, видеоуроков нашей школы. Это беспрецедентная распродажа. Такого не было и точно не будет больше. Самое уникальное, что будут представлены уроки из нашего кондитерского клуба, и легендарного курса «Кондитер на миллион». Напоминаю, это пропускать нельзя. В течение нескольких дней я буду рассказывать о курсах школы и легендарных тортах, чтобы вам напомнить. А вы, пожалуйста, пройдитесь по последним постам нашей школы, чтобы вспомнить, как это было

Впервые в распродаже участвуют рецепты из кондитерского клуба! Это уникальная возможность, ее нельзя упустить! Почему? За эти два года в клубе накопилась такая база техкарт, что хватит на долгие годы. И сейчас вы можете сами выбрать именно то, что вам нужно. Давно хотели научиться делать двухъярусные торты? Может, ваша мечта - тортик-бомба? Или антигравитационный? Все это, и еще много, много, много рецептов есть как раз в клубе. И еще одна важная особенность: клубные десерты - это всегда вау-эффект. Это самые горячие тренды и продуманные до мельчайших деталей техкарты. С нами все точно получится) Так что если вы хотели замахнуться на что-то новенькое и сложное (на первый взгляд), распродажа клубных рецептов - это то, что нужно!

Декабрь - время подвести итоги перед Новым годом. Даже если кажется, что год пролетел и ничего не сделано - попробуйте! Это невероятная практика, в процессе вы обязательно поймете, что год-то был продуктивным! У всех в разных сферах и в разных масштабах, но все мы прогрессировали и становились лучше. Я планирую заняться подведением итогов в ближайшее время, чтобы успеть до предпраздничной суеты) А вам пока для вдохновения хочу показать отзывы участниц нашего кондитерского клуба. Все они отлично потрудились и смогли подвести вот такие итоги) Посмотрите, какая целеустремленная и творческая компания у нас собралась!

Сегодня с радостью представляю вам десерт декабря в нашем кондитерском клубе!✨ Это будет несложное, но очень вкусное новогоднее печенье-сэндвич. Между хрустящих песочных печений с тонким пряным ароматом нас ждёт нежное, сливочное суфле. А завершающий штрих - тоненький слой шоколадной глазури, которая дает еще больше объема вкусу этого десерта? А для тех, кто еще не делал суфле, в техкарту включены маленькие, но важные секреты его приготовления. И у вас точно все получится! Как вам десерт месяца? Есть ли какие-то вопросы по нему?

Представляем вам еще шесть красавчиков из кондитерского клуба! Следующие тортики, которые мне очень нравятся) Смотрите, какие они все разные и красивые! У каждого своя изюминка. В клубе даже начинающие быстро научились делать и невесомые воздушные шарики, и шоколадный ящик, и двухъярусные торты? Какой из этих шедевров вам кажется самым привлекательным?

Новогодняя упаковка: добавим праздника! Сейчас все мысли только о Новогодних праздниках. Десерты уже отработаны, реклама запущена, настала очередь упаковки. Во всех кондитерских магазинах появились тематические коробочки. Стоит ли закупаться крупным оптом? Давайте подумаем. ⁃ Это отличный способ добавить праздничного настроения! Если вы ведете предзапись и уже сейчас понимаете, что объемы будут ого-го, можно и закупиться такой упаковкой. Но! ⁃ Как правило, она хоть немного, но дороже стандартных коробочек. Посчитайте, будет ли это вам выгодно. Если новогодние десерты у вас тоже дороже обычных, то все в порядке. Если цена та же, а упаковка обходится дороже - подумайте еще раз) ⁃ Если вы начинающий кондитер или планируете не перенапрячься в декабре и берете мало заказов, специальная упаковка будет невыгодна. Ваш вариант - тортницы с окно, чтобы был виден шикарный тематический декор. Вот уже и праздничное настроение, и эстетика) ⁃ Добавить вайба можно небольшими элементами: наклейками, красно-зелеными витыми шнурами или тематической атласной лентой. А вы какую упаковку предпочитаете для новогодних заказов? Покажите фото, очень интересно!

Два года клубу - это 24 совершенно новых торта! И еще более 40 десертов, десятки вебинаров на самые разные темы. Но главное - это, конечно, торты. Каждый месяц новый, каждый уникальный и удивительный. Это не пустые слова: в клубе мы делали торт в виде кружки с какао, торт-гранат, торт в виде моря (видели такое когда-нибудь?), двухъярусный кактус, торт-бомбу, который стал хитом соцсетей и ваших заказов. В каждом месяце я старалась использовать новую технику, чтобы студенты постоянно росли. На фото внизу - 6 моих любимых клубных тортиков. И еще буду делиться тортами и десертами клуба, которые мне нравятся) Рецепт какого торта вы хотели бы получить?)