☺️Сейчас в это сложно поверить, но в начале своей пряничной деятельности я боялась делать топперы. Поэтому практически их не использовала. Соответственно, у меня не было образцов, и как следствие, заказов на топперы тоже было мало. Так как люди видели, что специализируюсь я на чём-то другом. ▶️Почему я боялась? Потому что считала, что топперы - это только для тех, кто умеет рисовать. Только вот как показало время, это совсем не так. Потому что и сейчас художественного образования у меня нет, но при этом делаю очень много разнообразных топперов. Как я начинала: делала для себя, расписывала пряники для тортиков своим дочкам, выкладывала работы и у меня стали появляться первые заказы именно на топперы. С каждым новым заказом я делала всё более сложные и перестала бояться. Наоборот, это стало приносить мне огромное удовольствие и я очень полюбила такие заказы❤️ ▫️Во-первых я сразу чувствовала себя частью большого праздника, представляла, как все будут восхищаться тортом, когда его будут торжественно вручать юному имениннику или взрослому юбиляру. Как будут радоваться дети и выбирать себе понравившийся пряник. ▫️Во-вторых, часто отзывы на топперы гораздо теплее, чем на обычные заказы, и каждый раз получать такой мощный заряд позитива - бесценно. ▫️И в-третьих, после покупки топперов часто заказчики переходят в категорию постоянных, что тоже очень приятно. Поэтому сейчас топперы – это моя очень-очень любимая тема, и я с огромным удовольствием оформляю тортики с их помощью. Так что если вас останавливает отсутствие художественных навыков, не переживайте: для того чтобы делать топперы не обязательно уметь рисовать. Всё получится и придёт с опытом. А у вас обстоят дела с топперами? Используете их для украшения тортиков? Напишите в комментариях⬇️

Торты для семейного торжества? Не могу сказать, что я всегда была увлечена кулинарией и готовкой, но фирменный тортик для семейных застолий был в моем арсенале с детства? Рецепт перешёл ко мне от мамы, это был торт "Наполеон", причем, не совсем классический вариант: невысокий, но очень вкусный, с грецкими орешками и нежным заварным кремом? Я не делала особенного украшения, обычно торт был украшен крошкой из грецких орехов. Как-то красиво и необычно украшать я не умела, но торт все равно очень нравился всем домашним и тем, кому я приносила его на день рождения в качестве сладкого комплимента. ?Только однажды я сделала этот торт в форме небольшого медвежонка - просто вырезала и сложила коржи по форме. Не скажу, что он был очень похож на мишку, но тогда я очень гордилась своим креативным подходом? Сейчас я понимаю, как много возможностей есть для выпечки и оформления тортиков. Например, наш лидер в рейтинге семейных тортов - нежный тортик "Молочная девочка", хотя и другие тортики (современный "Наполеон", морковный, шоколадный с вишней, банановый) любимы всей нашей семьёй! Я уже даже не помню, когда мы в последний раз покупали торт, всё-таки покупные не сравнятся по вкусу с домашними, согласитесь? ?Ну и конечно же, украшение пряниками всегда нравится и детям и взрослым. Дети первым делом съедают пряничное украшение, радуются любимым героям и сюжетам. Какие тортики больше всего любите вы? Готовите сами или чаще покупаете?

Близится июнь, а это значит, что уже совсем скоро будет бесплатный интенсив по топперам! Вовсю готовлюсь, как думаете, какая будет тема мастер-класса? Какие топперы сделаем? Пишите в комментариях. Те ученики, кто уже знает тему, не раскрывайте пока, пишите понравилась ли вам такая тематика? Интенсив будет 1-2 июня, в 10 утра, на следующей неделе начнём регистрацию)

Когда я только начинала делать пряники, я увидела пряничные тапочки, которые делали чешские мастерицы. Для меня этот вариант был довольно странным.? Хотя, потом стало понятно, что это отличный вариант подарка к новоселью. ?А вот изящная туфелька - как объëмный топпер, мне очень нравится. Это символ женственности, красоты и нежности! Поэтому с большим удовольствием я воплотила в жизнь эту идею? Очень хотелось сфотографировать полностью готовый декор на торте, но, к сожалению, туфелька упала и разбилась, не дожив до фото( Как вы думаете, какой декор должен быть у торта с таким топпером? Какие цвета вы бы выбрали для крема? Какие ещё фактуры и дополнительные элементы? Ягоды? Кружево? Яркие или пастельные цвета? Напишите в комментариях, каким вы видите тортик с этой туфелькой?

Почему поздняя весна и лето - больше всего подходят для старта в пряничном деле? ? Первая причина - это возможность подготовиться и набить руку. До следующего крупного праздника - 1 сентября - относительно далеко. А, значит, у вас есть огромное количество времени, чтобы научиться печь, расписывать и закрепить результат. Конечно, летом есть выпускные, свадьбы и дни рождения, но многие всё же считают лето несезоном для пряников. ? Вторая причина - вы успеете познакомить со своими работами друзей, знакомых, получить заказы по сарафанному радио и первые отзывы. Значит, к сезону у вас уже будет небольшая клиентская база и первые отзывы. Это даст вам фору в сезон активных продаж в августе-декабре. ? Третья причина - летом многие опытные мастера уходят в отпуск или просто не берут заказы, а, значит, вы можете получить кого-то из их клиентов. Останется покупатель с вами или вернётся потом к старому мастеру, будет зависеть уже от вас. Хотите узнать, как быстро и эффективно стартовать в пряничном деле? Следите за лентой, в следующих постах я буду писать об этом. Делитесь в комментариях, вы начинающий пряничный мастер или уже опытный?

?Хотите продать пряник - создайте повод. Всё чаще мы слышим от учениц, что они получают заказы на определённые пряники, когда рассказывают о них в соцсетях или прямо напоминают клиентам, какие возможно сделать варианты. Так продаются, например, объëмные пряники, о которых обычно говорят, что их мало заказывают. Вот идея для продажи: Совсем скоро нас ждет окончание учебного года. Для многих семей это праздник, который хочется отметить особенно, порадовать не только ребёнка, но и себя. Предложите у себя в соцсетях готовое решение: пряничный набор для всей семьи или торт, красиво украшенный пряничными топперами. Напомните людям, что важно не только учителя и учеников поздравить, но и всю семью похвалить за терпение и поддержку. Есть у вас в семье ученики? Как вы празднуете окончание учебного года?

?“Моя основная задача была найти курс, в котором был бы собран максимальный объем информации. Мне это удалось.” - написала нам в отзыве Елена, одна из учениц летнего курса Большой пряничной онлайн-школы. А за что вы любите летнюю школу БПШ? ?☀Летний пряничный сезон уже начинается, и многие именно сейчас выбирают обучение. Поэтому я предлагаю ученицам нашей самой красочной Летней школы рассказать, чем она вам понравилась и запомнилась? Ваши сообщения помогут другим сделать выбор и принять решение! Делитесь в комментариях?

?"Саратовская гармоника" - призёр фестиваля "Мир пряника"? С удовольствием расскажу сегодня о нашей ученице и её призовой работе! Вероника Решникова и её композиция "Саратовская гармоника" заняла 3 место в номинации "Русский быт - объëмный пряник" Вероника поделилась с нами историей создания своей работы: "Идея работы на конкурс родилась сама собой, ведь я ехала представлять свой родной город. А символ нашего города - это Саратовская гармоника. К своей работе я подошла очень серьезно. Сходила в наш музей Саратовской Гармоники, прослушала интересную экскурсию. Насладилась виртуозной игрой на этом инструменте руководителя музея Павла Владимировича. Он мне позволил снять точные замеры одного из экспонатов музея. Так что моя гармошка, это точная копия музейной реликвии. Я проходила очень много обучений, у разных мастеров, в разных школах. В том числе и художественного, да и сейчас продолжаю учиться и оттачивать мастерство. В работах стараюсь выделять именно свой почерк, не похожий на других мастеров. Стремлюсь к тому, что мои работы будут узнаваемы и без представления мастера." А вот какие впечатления у Вероники от самого фестиваля: "От фестиваля получила положительные эмоции, наград не ждала, ехала как на отдых. Но, судьи высоко оценили мой инструмент, и неожиданно я стала бронзовым призёром. Потом мою гармонику забрали очень замечательные люди из Воронежа. И теперь она радует жителей города. А своему музею я сделала ещё одну копию, и теперь она участвует в экспозиции нашего города. На этом фестивале была впервые, но волнений не было никаких. Я принимаю участие в различных конкурсах, и для меня это знакомо. Конечно интересно было пообщаться вживую с коллегами, поделиться опытом, со многими мы общались уже до фестиваля?" Как вам гармоника Вероники? Согласитесь, очень интересная история у работы?

Объемные пряничные школы? Друзья, смотрите подборку моих работ в карусели. Тут есть и цветочная и осенняя тематика. ?Совсем скоро в школах пройдут последние звонки, а потом и выпускные, такая пряничная школа - это классный вариант поздравить учителей. Мы делаем пряники на выпускные в школах и детских садах на летнем курсе. Надо сказать, что подобные подарки всегда вызывают большую радость у преподавателей. Я делала большое количество разных пряничных школ, от небольших домиков в виде школы, до копий настоящих зданий в подарок директорам? Вообще тема школьных подарков летом актуальна, сначала мы готовимся к выпусным, а уже через месяц мы начнем готовится к 1 сентября. Напишите в комментариях, есть у вас детки-школьники? Какие классы закончили? А выпускники есть? Как поздравляете учителей в конце года?

Я знаю, что многие не любят хвалиться, но в любом деле важно фиксировать свои достижения и ставить цели, чтобы замечать свой рост и не думать, что топчешься на месте. ?Предлагаю вам похвалиться сегодня своими любимыми пряниками. Как давно научились, куда хотите двигаться дальше. А кто не делает, пишите, какой пряник вы хотели бы научиться делать в ближайшее время, какую технику освоить?