5 шагов, чтобы с нуля начать заниматься пряниками: 1. Не бояться пробовать и ошибаться. Я убеждена, что научиться пряничному мастерству может каждый! Конечно, от вас потребуется старание, некоторое время, чтобы набить руку и привыкнуть к работе с тестом и глазурью. Но прогресс точно не заставит себя долго ждать?? Помните, что любой самый востребованный мастер когда-то тоже начал с нуля. Тем более, что себестоимость пряников невысокая, а для того, чтобы начать вам не потребуется профессиональных инструментов или техники. Всё уже есть на вашей кухне или в ближайшем магазине. 2. Найти свой рецепт теста и глазури Тесто и глазурь - обычно самые долгожданные уроки новичков в нашей школе. Ведь это нюансы, в которых важно разобраться на самом старте, от которых зависит вся остальная работа и развитие мастера в пряничном деле. В школе мы даём 2 проверенных годами и тысячами учеников рецепта теста и подробно рассказываем все нюансы работы с глазурью. Конечно, не у всех получается "подружиться" с глазурью с первого раза, но на все вопросы мы оперативно отвечаем в чатах, а также в самих уроках я разбираю самые частые ошибки начинающих. 3. Много практиковаться Чтобы роспись становилась ровнее и аккуратнее вам нужно "набить" руку, поэтому выпекайте и тренируйтесь, а потом устраивайте с пряниками семейные чаепития, угощайте знакомых и коллег, пусть ваше окружение знает, что вы начали учиться делать пряники, возможно именно эти люди станут вашими первыми заказчиками? 4. Начинать от простого к сложному Это один из главных принципов нашей школы - пошагово, от базы и основ к наработке мастерства. Начните с простых форм и декора, потренируйтесь и приступайте к чему-то более сложному. 5. Искать поддержку и не бояться просить помощи. В школьных чатах у нас всегда поддерживающая атмосфера, у учеников всегда есть возможность задать вопрос и получить обратную связь. Особенно приятно и ценно, когда ученики выкладывают фото своих первых работ! Мы всегда поддержим и подскажем, что можно улучшить или как справиться со сложностями? На фото - мои первые пряники и набор из школы, который точно сможет сделать любой новичок. Пишите в комментариях, кто только начинает делать пряники или ещё раздумывает начать, чего вам больше всего не хватает сейчас?