Обжаренные кусочки говядины в малиновом соусе с грецкими орехами Вырезка говяжья 160 г. Крахмал картофельный 40 г. Масло растительное 150 мл. Орех грецкий 60 г. Кунжут белый 5 г. ( пожеланию ) МАРИНАД ДЛЯ ГОВЯДИНЫ (150 мл.) Соус соевый 50 мл. Соль 2 г. Яйцо 1шт. Крахмал картофельный 10 г. Масло растительное 10 мл. Вода 100 мл. МАЛИНОВЫЙ СОУС Малина с.м. 500 г. Клубника 250 г. Сахар 100 г. Соевый соус светлый 100 мл. Мед 50 г. Вода 100 мл. МАРИНАД ДЛЯ ГОВЯДИНЫ Соевый соус, соль, яйцо, картофельный крахмал, масло растительное и воду соединить, пробить блендером до получения однородной консистенции. МАЛИНОВЫЙ СОУС Ягоды малины, клубники смешать с сахаром, соевым соусом, медом и водой. Взбить блендером до однородности. ( Можно процедить) Вырезку нарезать небольшими тонкий ломтиками и замариновать минимум на 2 часа. Обвалять в крахмале, затем обжарить ломтики говядины во фритюре или на сковороде. Малиновый соус влить на раскаленную сковороду, добавить в него обжаренные ломтики говядины перемешать и прогреть в течение 1 минуты. Выложить на тарелку грецкие орехи, говядину с соусом, посыпать семенам кунжута. Подать можно с обжаренным болгарским перцем.