Куриное филе, тушенное со сладким перцем в томатном соусе в рубрике #вкусняшкиотАкеноо - Куриное филе - 400 г - Перец сладкий - 300 г (2 шт.) - Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.) - Лук репчатый - 100 г (1 шт.) - Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки) - Зира (семена) - 1/4 ч. ложки - Перец чёрный молотый - по вкусу - Паприка молотая - 1 ч. ложка - Соль - по вкусу Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте средними кусочками. В сковороду влейте 2 ст. ложки растительного масла и разогрейте на сильном огне. Выложите в сковороду куриное филе, посолите и поперчите (по щепотке). Обжаривайте филе в течение 4-5 минут, перемешивая. Выделившийся сок должен полностью испариться, а кусочки курицы покрыться неравномерной корочкой. Переложите обжаренное филе в тарелку и накройте крышкой или фольгой, чтобы не остывало. Репчатый лук очистите, промойте и мелко нарежьте. В освободившуюся сковороду выложите лук и обжаривайте на среднем огне в течение 5-6 минут, перемешивая. У сладких перцев удалите плодоножку и семена. Мякоть перца нарежьте средними кусочками и добавьте в сковороду с луком. Овощи посолите и поперчите (по щепотке) и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Переложите овощи в тарелку с филе. В сковороду влейте оставшееся масло, отправьте в него зиру и паприку. Перемешайте и обжаривайте пряности в течение одной минуты. Помидоры разрежьте пополам и натрите на тёрке, оставив кожицу в руке. Влейте томатное пюре в сковороду с пряностями, тушите всё 1 минуту. Верните в сковороду с томатной массой куриное филе с обжаренными овощами. Доведите до кипения, затем тушите в течение 10 минут на медленном огне, перемешивая. Влейте в сковороду 50 мл воды и перемешайте (если соус не сильно загустел, то воду можно не доливать). Тушите всё в течение 15-20 минут на медленном огне, до загустения томатной подливы. При необходимости посолите и поперчите. Куриное филе, тушенное со сладким перцем и томатным соусом, готово. Приятного аппетита!

Какое слово получилось?

Сколько получилось?

Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом Ингредиенты: - Молотый черный перец, по вкусу - Консервированная фасоль, 400 г - Соль, по вкусу - Лимон, 1 штука - Чеснок, 2 зубчика - Оливковое масло, 50 мл - Рукола, 100 г - Творожный сыр, 200 г - Красный лук, 50 г Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности. Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, рукколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром. Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подавать к столу.

Рецепт азу по-татарски в рубрике #вкусняшкиотАкеноо Вам понадобится: - Говядина, 500 г - Репчатый лук, 5 головок - Соленые огурцы, 3 штуки - Томатная паста, 2 столовые ложки - Картофель, 1 кг - Мясной бульон, 1 стакан - Чеснок, 3 зубчика Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут. Приятного аппетита!

Сколько получилось?