Мір.?

?Грачанікі — адна з самых цікавых і смачных страў традыцыйнай кухні. Грэчка ў спалучэнні з фаршам — цікавая альтэрнатыва звычайным катлетам. Да таго ж, да такой стравы не патрэбны гарнір. Можна абыйсціся гароднінай ці салатай.

? 147 гадоў назад, 6 кастрычніка 1876 года, нарадзіўся выбітны фотамайстар, ураджэнец Навагрудчыны - Ян Булгак. Ва ўзросце 11 год Ян Булгак пакінуў Навагрудчыну дзеля вучобы ў І класічнай Віленскай гімназіі, якую скончыў у 1897 годзе. Потым быў факультэт філасофіі Ягелонскага універсітэта. У жніўні 1901 года ажаніўся са стрыечнай сястрой Ганнай Хаціскай. А 27 красавіка 1906 года нарадзіўся яго адзіны сын Януш Булгак. Паводле сямейнай легенды, першыя свае фотаздымкі Ян Булгак зрабіў у 1905 годзе, калі ягоная жонка атрымала ў падарунак просценькі фотаапарат. Першымі матывамі для здымкаў былі партрэты самых блізкіх, родных і характэрных вясковых тыпажоў, а таксама краявіды родных мясцін. У 1908 годзе мастак стварыў сваю фоталабараторыю. У 1905-1911 гадах Ян Булгак выканаў некалькі соцен здымкаў у ваколіцах Мінска і Навагрудка, якія з 1915 года выйшлі ў выглядзе альбомнага выдання ў шасці тамах. У 1910 годзе ўпершыню ўдзельнічаў у сусветнай фотавыстаўцы ў Бруселі. Ян Булгак зафіксаваў краявіды Ашмяншчыны ў 1920-1930-ыя гады.

?У Нацыянальным мастацкім музеі Рэспублікі Беларусь адбылася ўрачыстае адкрыццё выстаўкі «Уладзімір Стэльмашонак. Сыны зямлі беларускай» з фондаў музея, прымеркаванай да 95-годдзя з дня нараджэння народнага мастака.

❤

? Цяпер на сучасных прылаўках чаго толькі няма! Але больш за ўсё хімічных дабавак. Насамрэч, каб прадукты доўгі час захоўвалі свой таварны выгляд, не псаваліся, у іх дадаюць велізарную колькасць хімічных рэчываў, так званых харчовых Е-дабавак. ?

Руіны невялічкай загадкавай царквы ў Сідаравічах. Меркавана, ХІХ стагоддзе.?

? Свята авангарда. Менавіта так можна назваць апошнюю выстаўку мастака Уладзіміра Акулава, які жыццё прысвяціў мастацтву.

?Традыцыйная беларуская бульбяная бабка ці баба, як яе яшчэ называлі, раней часта гатавалася гаспадынямі ў печы ў гліняным посудзе. Да цёртай бульбы дадавалі вялікую колькасць засмажкі з мяса і сала, цыбулю, яйкі, хатнюю смятану, грыбы Сёння можна знайсці мноства рэцэптаў бульбяной бабкі. Калі раней яе гатавалі ў печы, то сёння часцей за ўсё гатуюць у духоўцы. ?

? 3 кастрычніка - Дзень грыбніка. Калі чый сезон? Як шукаць, каб знайсці? Як адрозніць ядомы грыб ад неядомага? У беларускіх лясах каля сямі тысяч відаў грыбоў. Сезон ціхага палявання ў нашай краіне пачынаецца з надыходам цяпла ў красавіку і працягваецца аж да халоднага снежня. ?