5 рецептов лёгкого ужина с калорийностью менее 100 ккал (на 100 г)???? Сохрани себе!? 1. Тушеная капуста с грибами и сладким перцем ?на 100грамм - 26.65 ккал?Б/Ж/У - 2.27/0.34/3.96? Ингредиенты: капуста молодая 500 г шампиньоны 250 г 1 красный болгарский перец 1/2 крупной луковицы 1 помидор уксус яблочный 1 ст. л. За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: 1. Капусту нашинковать. В казанок выложить капусту, налить немного воды и тушить в течение 15 минут, помешивая. 2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать. 3. Лук порезать 1/4 колечка. Болгарский перец порезать соломкой, добавить в капусту и еще тушить 5 минут. 4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить в казанок. 5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, влить уксус и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут. 2. Овощное рагу с шампиньонами ?на 100грамм - 25.07 ккал?Б/Ж/У - 2.06/0.45/3.73? Ингредиенты: Помидоры 4 шт. Перец болгарский 2 шт. Шампиньоны свежие 300 г 1 луковица Базилик (свежий) 1 пучок Соль (и перец) по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры и перец нарежьте дольками. В большой сковороде разогрейте немного воды, чуть притушите лук, затем добавьте грибы и помидоры и перец. Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте. 3. Курица с брокколи, тушеная в сливках ?на 100грамм - 77.27 ккал?Б/Ж/У - 9.43/2.3/4.81? Ингредиенты: куриное филе - 300 гр морковь - 120 гр брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр сливки 10% жирности - 120 гр легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр) соевый соус - 1 ст.л. бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л. чеснок - 1-2 зубчика приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: 1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут. 2) Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу. 3) Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут. 4) Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут. При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром. 4. Голубцы из пекинской капусты ?на 100грамм - 39.47 ккал?Б/Ж/У - 5.94/0.7/2.41? Ингредиенты: Пекинская капуста 8 листов; Куриная грудка 300 грамм; Шампиньоны 5 шт; Помидор: 1 шт; Зелень по вкусу; Творог зерненый 2 ст.л; Паста томатная 2 ст.л; Чеснок 3 зубчика; Соль, черный молотый перец по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: 1. Филе нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать. 2. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить. 3. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец. 4. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. 5. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут. 6. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив сметаной и украсив свежей зеленью. 5. Правильный ужин - Овощи, запеченные с творогом ?на 100грамм - 48.64 ккал?Б/Ж/У - 6.8/0.57/4.93? Ингредиенты: Творог нежирный - 100 г Белок яичный - 25 г Стручковая фасоль - 100 г Брокколи - 80 г Брюссельская капуста - 80 г Томат - 40 г Чеснок - 5 г Корень имбиря - 5 г Соль, перец, специи - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Творог смешать с белком, натёртым на тёрке имбирем. Овощи (кроме томата) кинуть в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг. Выложить все ингредиенты в форму слоями, добавить помидор и порезанный ломтиками чеснок, посыпать приправами по вкусу. Готовить в духовке 12 минут при 170°C. Приятного аппетита!

Смузи-каша. Б*Ж*У*Ккал на 100гр 6.14*7.22*25.46*184.83 в блендер кладем 2 банана 2 ложки овсяных хлопьев 30 грамм измельченного арахиса Доливаем воду и взбиваем до нужной консистенции приятного аппетита

Диетическая Панна-котта Ингредиенты: Желатин — 1 ст.л. Молоко 0,5% — 100 мл Творог 0 % — 400 гр Вишня замороженная — 100 гр (или любые другие ягоды, фрукты на ваш вкус) Мед — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Желатин замочить стаканом горячей воды 2. вишню разморозить 3. после того как желатин набухнет, смешать его с молоком, довести до кипения на маленьком огне. 4. смешать мед, творог, желатин с молоком. 5. на дно формы положить фрукты, ягоды 6. залить получившуюся смесь в форму 7. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Простые и полезные белковые коктейли 1. Белково-ягодный коктейль Стакан обезжиренного молока Мороженное 200 грамм Ягоды или кусочки фруктов Смешать в блендере 2. Бананово-молочный коктейль Время приготовления: 2 мин Ингредиенты: 2 спелых банана 500 мл молока 100 мл сливок (10%) на кончике ложки молотой корицы Все ингредиенты положить в миксер и взбивать ок. 2 минут до однородной массы 3. Творожный коктейль 250 молока 100 грамм творога 1 банан 4. Белково-медовый коктейль 1-2 яйца 1 ч.л. меда 250 грамм обезжиренного молока Смешать в блендере. 5. Кефирный коктейль 100 грамм кефира 200 грамм обезжиренного творога 100 грамм сока (гранатовый, вишневый, ананасовый) Добавить нарезанный кусочками банан, взбить продукты миксером. 6. Протеиновый коктейль Порция протеина ( 30-50 грамм, в зависимости от вашего веса) порезанный кусочками банан 1 ложка какао кефир (или йогурт) 7. Протеиновый коктейль 225 грамм молока или сока (кроме яблочного и виноградного) 1-3 столовых ложки протеинового порошка 1-3 чайных ложки аминокислот (в кристаллах) ягоды клубники, смородины или мягких яблок. Продукты смешать в блендере и принимать после тренировки. 8. Молочно-ореховый коктейль На один стакан – одна порция (200 грамм): одно сырое куриное яйцо 1 столовую ложку меда (растопить, если он засахарен) 1 ст.л. тертого грецкого ореха (можно также взять кешью, фундук и миндаль) ингредиенты залить кефиром, ряженкой или йогуртом Продукты смешать в блендере и принимать после тренировки.

5 идей для белкового ужина. 1. Идеальный белковый салатик на ужин ?на 100грамм - 79.78 ккал?Б/Ж/У - 11.19/3.05/2.17? Ингредиенты: 200 г куриной грудки 3 белка и 1 желток 100-150 г шампиньонов 70 г сыра маложирного 1 лук репчатый йогурт натуральный (по вкусу) соль 2 огурца (для украшения) Приготовление: Грудку нарезать кубиками. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и потушить с добавлением водички. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и украсить ими салат. 2. Белковый ужин: рыбка в кляре ?на 100грамм - 122.37 ккал?Б/Ж/У - 12.77/2.44/11.46? Ингредиенты: • 500 г филе рыбы (у нас треска) • соль, перец, специи Кляр: • 3 яйца • 200 мл обезжиренного молока • 200 г цельнозерновой муки • соль Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут. 2. Готовим кляр. Яйца взбить с солью. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать. 3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр. 4. Жарить на сковороде, смазанной оливковым маслом, с двух сторон, до золотистой корочки. Советуем жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу. 3. Белковый салат с говядиной и фасолью - приготовь на ужин! ?на 100грамм - 165.64 ккал?Б/Ж/У - 10.61/10.79/7? Ингредиенты: 1 банка красной фасоли 200-250 г нежирной отварной говядины 1 средняя красная луковица 1 красный болгарский перец половинка острого перца 2-3 зубчика чеснока 50 г грецких орехов средний пучок кинзы молотый черный перец Для заправки: оливковое масло и винный уксус Приготовление: 1.Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. 2.Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. 3.Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. 4.Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. 5.Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. 6.Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. 7.Солим, добавляем черный перец - по вкусу. 8.Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. 9.Заправляем. Перемешиваем. 4. Белковый рулет. Идеально для ужина! ?на 100грамм - 82.35 ккал?Б/Ж/У - 11.03/2.77/3.49? Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт Белок яйца- 2 шт Молоко - 50г Куриная грудка - 100г Болгарский перец - 1/2 шт Лук репчатый - 1шт (средняя) Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1) Яйцо, белок и молоко взбить. 2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке). 3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш. 4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками. 5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности. 6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет. 5. Идеальный белковый салатик на ужин ?на 100грамм - 79.78 ккал?Б/Ж/У - 11.19/3.05/2.17? Ингредиенты: 200 г куриной грудки 3 белка и 1 желток 100-150 г шампиньонов 70 г сыра маложирного 1 лук репчатый йогурт натуральный (по вкусу) соль 2 огурца (для украшения) Приготовление: Грудку нарезать кубиками. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и потушить с добавлением водички. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и украсить ими салат. Приятного аппетита!

Чечевичный суп с тыквой • 100 г 84 ккал • Б 5.1 • Ж 0.6 • У 14.3 • 3 маленькие луковицы 1 большая морковка 1 стебель сельдерея 5 зубчиков чеснока 700-800 гр. тыквы, очищенной и порезанной на маленькие кубики 300 гр. красной чечевицы 300 мл. соевого молока 5 гр. свежего имбиря, натертого на мелкой терке 1/5 ч.л. кайенского перца 1 ч.л. индийских специй, или карри 2 ч.л. куркурмы 2 ч.л. молотой паприки оливковое масло соль, перец Мелко нарежьте лук, морковку, сельдерей и чеснок. Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте овощи на медленном огне до мягкости. В кастрюлю налейте примерно 2 литра воды, добавьте чечевицу и тыкву. Когда чечевица будет готова, добавьте обжаренные овощи,имбирь, специи, соль. Варите еще минут 10-15, и влейте соевое молоко. Отлейте половину супа и измельчите в блендере и потом влейте обратно. Дайте супу немного настоятся под крышкой, минут 15-20.

Ленивые сырные лепешки ?на 100грамм - 149.08 ккал?Б/Ж/У - 15.07/5.99/8.25? Ингредиенты: Творог обезжиренный - 200 г Йогурт натуральный - 150 г Яйца - 2 шт Сыр - 150 г Мука цельнозерновая - 4 ст. л Укроп - 15 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: В достаточно глубокой мисочке нам необходимо соединить подготовленный творог и натертый на терочку сыр твердых сортов. С помощью вилки тщательно все перемешиваем. Далее очередь йогурта, яиц и соли с перцем. Теперь добавляем измельченную зелень укропа и все тщательно перемешиваем вилочкой. Последний шаг – просеиваем муку и снова перемешиваем. Теперь осталось лишь нажарить наших вкусных лепешечек – разогреваем сковородочку вместе с маслицем, выкладываем пару ложек теста, разравниваем его и жарим с одной стороны, затем с другой. Уже готовые золотистые лепешечки мы выкладываем сначала на бумажные салфетки, которые замечательно справятся с лишним маслом, а уж потом разрезаем на несколько частей для дегустации. Приятного аппетита!

Для тех, кто еще не в курсе.

? Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом ? ? На 100 гр - 186 ккал ? белки - 9,8 ? жиры - 11,62 ? углеводы - 10,56 ? ? Ингредиенты: Филе курицы - 700 г Майонез домашний/йогурт натур. - 200 г Чеснок - 3 зубчика Картофель - 6-8 шт (не большие) Сыр твердый - 100-200 г Зелёный лук Соль ? Приготовление: 1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова. 2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить! 3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. 4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. 5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут. 6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. 7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком. 8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10. Приятного аппетита!

6 простых белковых салатиков к ужину!???? 1. Консервированный тунец + яйцо + огурец + лук репчатый + заправка (оливковое масло и лимонный сок) 2. Куриная грудка _ огурец + помидор + зелень + оливковое масло 3. Куриная грудка + листовой салат + огурец + сыр + заправка (лимонный сок, оливковое масло и зерновая горчица) 4. Консервированный тунец + отварной бурый рис + кукуруза консервированная + огурец 5. Креветки + зелёное яблоко + огурец + зелень 6. Кальмары + яйцо + шпинат + помидоры + йогурт