ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ И ДРОЖЖЕЙ Очень вкусный зерновой, бездрожжевой хлеб (без муки). ✒Время приготовления: 60 минут ✒Вам потребуется: - 1 стакан подсолнечных семечек - ½ стакана семян льна - ½ стакана фундука - 1,5 стакана овсяных хлопьев НЕ быстрого приготовления - 4 столовые ложки отрубей - 1 чайная ложка соли - 1 столовая ложка бурого сахара (или кленового сиропа, или пара капель стевии) - 3 столовые ложки растительного масла - 1,5 стакана воды ✒Как готовить: 1. Если у вас в хозяйстве есть силиконовая форма для выпекания – возьмите ее. Если нет, не страшно, можно обойтись и обычной. Просто придется ее выстелить пергаментной бумагой (оставив большие хвостики по бокам) и немного смазать маслом. В миске соединяем все сухие компоненты. В отдельной емкости смешиваем сахар (или любой другой подсластитель, который берете, а возможно и нет), масло и воду. Хорошо взбиваем и выливаем в смесь сухих ингредиентов. Очень хорошо перемешиваем. Тут же перекладываем тесто в форму, разравниваем. Оставляем тесто часа на два, если есть возможность, то и на дольше. Оно должно стать очень плотным и густым, т.е. даже в сыром состоянии пока еще невыпеченная буханка должна принять форму. 2. Разогреваем духовку до 175-180 градусов. Ставим форму с тестом в духовку на среднюю решетку. Печем 20 минут. Теперь нам потребуется противень. Достаем форму, осторожно переворачиваем ее вверх дном на противень и изымаем хлеб. Вот почему в начале речь шла о силиконовой форме, из нее вынуть полупропеченную буханку легче. Теперь обратно ставим противень с полуготовым хлебом в духовку и печем еще минут 30-40. Готовность хлеба можно определить, постучав по нему, звук должен быть полым. Обязательно дать хлебу полностью остыть перед употреблением. ✒Хранить можно, если он, конечно, доживет в закрытом контейнере до 5 дней.
Другие записи сообщества
Питание на сушке. Как сжечь подкожный жир????? Добавь себе на стену!? Основная задача на сушке выстроить грамотный рацион питания. Без диеты сжечь подкожный жир нереально. И не пугайтесь слова «диета» — это не голодание или серьезные ограничения в питании. Речь идет о правильном соотношении белков, жиров и углеводов. Напоминаем, что невозможно сжечь жир локально, на животе, ногах, руках, ягодицах и т.п. Жир горит по всему телу! Питание на сушке для девушек: фаза 1 В первую очередь нужно понять сколько белков, жиров и углеводов нам необходимо потреблять в день. Рассчитывать потребность в белках и углеводах будем по формуле (вес ×2). Допустим Вы весите 57 кг, значит белков / углеводов = 114 гр. Так как мы ещё тренируемся прибавляем примерно 30-40 гр белка и углеводов. Жиры будем получать из белковых и углеводных источников (можно добавить несколько грамм рыбьего жира в день). Но не стоит превышать лимит в 0,5 гр на 1 кг веса, т.е. с весом 57 кг = 28,5 гр жиров в день. Питаться нужно дробно: 5-6 раз в день. Большую часть углеводов лучше съедать сразу после тренировки. Ближе ко сну потребление углеводов снижается. Итак, какие продукты можно есть на сушке? Источники белка: Куриные грудки, тунец, палтус, камбала, креветки, лосось, яичный белок, нежирный йогурт, обезжиренный творог, протеиновые коктейли. Источники углеводов: Бурый или дикий рис, чечевица, тушеные овощи, белый картофель (запеченный или на пару), овсянка, салаты (без гренок, жирных заправок и сыра). Источники жиров: Орехи кешью и миндаль, ореховое масло, цельные яйца (с желтком), жир из мяса (стейк, говяжий фарш, индейка и т.д.), льняное масло, рыбий жир. Мы рекомендуем в доме держать заранее все продукты и не покупать что-то запретное, чтобы не было соблазна нарушить диету.
6 белковых салатиков для исключительно правильного ужина???? Сохрани себе пригодится!? 1. Креветки + огурец + помидор + болгарский перец + огурец + лимонный сок 2. Вареное куриное филе + вареные яйца + помидор + листья салата + натуральный йогурт 3. Вареное куриное филе + огурец + авокадо + красный лук + оливковое масло 4. Вареное куриное филе + вареные яйца + пекинская капуста + огурец + натуральный йогурт 5. Тунец в собственном соке + огурец + помидор + листья салата + маслины + горчица + оливковое масло 6. Куриное филе запеченное в апельсиновом соке + болгарский перец + огурец + помидор + вареные яйца + натуральный йогурт Питайтесь правильно!
? 5 рецептов диетических кексов - удовольствие с пользой! ? 1. Овсяные кексы с изюмом и орехами. На 100 гр. - 261 Ккал С молочком на завтрак - прекрасно! Как видите, состав просто чудесный. Изюм вы легко можете заменить на ваши любимые сухофрукты/ягоды, орехи использовать любые. Кефир здесь легко заменяется сывороткой. В этом случае молотых хлопьев уйдет чуть больше. Ингредиенты: • цельные овсяные хлопья (геркулес) 1 ст. • молотые овсяные хлопья 1-1,5 ст. • кефир обезжиренный 1 ст. • яйцо 2 шт. • мед 2-3 ст. л. • сода 1,5 ч. л. • соль, ванилин, корица, молотый кориандр, мускатный орех - по щепотке • изюм, орехи (фундук) Приготовление: 1. Овсяные хлопья залить кефиром на час для разбухания. 2. Изюм замочить на 15-20 минут в теплой воде, орехи обжарить на сухой сковороде, почистить и порубить. 3. К разбухшим хлопьям добавить яйца, перемешать, затем мед, перемешать. Добавить соду, соль, пряности, каплю оливкового масла. Молотые хлопья добавлять постепенно, тщательно размешивая тесто. Их может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Смотрите сами по консистенции теста, оно должно получиться довольно густым. 4. Добавить изюм и орехи. Разложить тесто по формочкам и выпекать 30-40 минут при 180-200. Приятного аппетита! 2. Творожные кексы с изюмом На 100 гр. - 130 Ккал Ингредиенты: • Творог обезжиренный 300 г • Яйцо куриное 2 штуки • Изюм 30 г • Сахарозаменитель по вкусу • Крупа манная 50 г Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и дать немножко постоять, чтобы манка набрала влагу. 2. Массу выкладывать в силиконовые формочки и выпекать при 200 градусах примерно 25–30 минут. 3. Творожные кексы с яблоком и миндалем На 100 гр. - 156 Ккал Ингредиенты: на 4 кекса: • творог мягкий нежирный 100 г • 1 среднее сладкое яблоко • измельченные орехи миндаля 20 г • белок яйца 2 шт. • овсяные отруби 20 г • корица, стевия Приготовление: Яблоко натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 *С. Выложить тесто в формы для кексов.Лучше использовать силиконовые, так как к ним не прилипает выпечка без масла. Выпекать до румяной корочки. Около 40 минут. 4. Творожные маффины с бананом На 100 гр. - 141 Ккал Ингредиенты: • Творог обезжиренный 200г. • Яйцо 1 шт. • Банан 1 шт. • Клетчатка 2 ч. л. • Стевия, соль • 1/4 ч. л. корицы Приготовление: Яйцо взбить со стевией, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать. Добавить нарезанный банан, соду и корицу, еще раз все перемешать и оставить массу на 10 мин. Затем заполнить силиконовые формы, не смазывать и выпекать 40 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Маффины получаются сочные! Подавать с натуральным йогуртом. 5. Овсяные маффины с изюмом - лакомство настоящих чемпионов На 100 гр. - 231 Ккал Ингредиенты: На 12 маффинов: • 120 г цельнозерновой муки • 90 г овсяных хлопьев • 1 ст. л. молотой стевии • горсть изюма • 1 яйцо, слегка взбить • 1 ст. л. разрыхлителя • 3/4 ч. л. соли • 1/2 ч. л. корицы • 2 ст. л. оливкового масла • 200 мл обезжиренного молока Приготовление: Разогреть духовку до 200 С. В одной миске смешать все сухие ингредиенты. В другой – все жидкие (оливковое масло, яйцо, молоко). Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать до однородной массы. Разложить по силиконовым формочкам – так, чтобы они были наполнены на 2/3. Выпекать 15 минут. Прежде чем доставать из формочек, дать полностью остыть. Готовые теплые маффины можно посыпать корицей.
Творожная запеканка с яблоком на 100грамм - 87.06 ккал Ингредиенты: Творог обезжиренный - 200 г Яйцо - 1 шт Яблоко зеленое - 1/2 шт Мука цельнозерновая - 1 ст. л Сок лимона - 2 ст. л Подсластитель - по вкусу. Приготовление: Творог перетереть с подсластителем и яйцом, добавить ложку муки. Яблоки порезать дольками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Все перемешать и переложить получившуюся массу в формочку, предварительно смазав оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
???
Салат из телятины с маринованными грибами Итого на 100 грамм 80 ккал Б/Ж/У 10.8 / 2.5 / 3.2 Ингредиенты Телятина отварная – 300 г Грибы маринованные – 100 г Йогурт без добавок – 100 г Яйца – 2 шт. Огурец соленый, очищенный от шкорки – 100 г Зеленый горшек - по вкусуЗелень петрушки – 10 г Горчица – 5 г Соль – по вкусу. Перец – по вкусу. Количество порций: 5 Способ приготовления Шаг 1 Вареное мясо нарезают мелкими кусочками. Шаг 2 Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и измельчают. Шаг 3 Огурцы и грибы нарезают соломкой. Шаг 4 Подготовленные ингредиенты соединяют, солят, перчат, заправляют йогуртом, смешанным с горчицей. Шаг 5 Перед подачей на стол, салат украшают зеленью петрушки.
Рыбная запеканка: супер-ужин! ?на 100грамм - 97.06 ккал?Б/Ж/У - 14.02/3.45/2.43? Ингредиенты: Филе рыбное - 400 г (у нас треска) Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Натуральный йогурт - 100 г Яйцо - 1 шт Сыр - 100 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить. Сверху выложить лук кольцами и натертую морковь. Натереть сыр. Взбить яйцо. С яйцом смешать сыр и йогурт. Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20 -30 в духовке. Приятного аппетита!?
Что нужно знать о зимнем питании, чтобы встретить весну во всеоружии На заметку ?
Торопимся? Банановый смузи с овсянкой - идеальный быстрый завтрак - банан, нарезать на куски - овсяные хлопья (не варить) - натуральный йогурт - молоко - мед Смешать в блендере до приятной консистенции, выпить и бегом на работу или учебу!
Куриные пироги Без подсчета, т.к количество начинки опционально. - 2 ст.л. отрубей (смолотых в муку) - 75 гр мягкого творожка - 2 больших яйца - щепотка соли Начинка: - куриное филе отварное - пассерованный лук - маринованный огурчик - тунец консервированный - шпинат - пассерованный лук Для теста взбить белки с олью до крутых пик. Отдельно взбить желтки до пышности, добавить творожок, молотые в муку отруби. Осторожно вмешать взбитые белки. В формы выкладывать тесто, затем начинку, сверху опять тесто. Выпекать при 180С 20-25 минут.