ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ Итого на 100 грамм 101 ккал Б/Ж/У 9.0 / 6.4 / 2.3 ИНГРЕДИЕНТЫ: Кальмары 4 шт Шампиньоны 800 г Сыр маложирный 200 г Яйцо 4 штуки Лук 2 шт Морковь 2 шт Оливковое масло 4 ст. л Зелень по вкусу Сметана 10% 2 ст л Соль, перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить яйца. Лук мелко нарезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. 2 Шампиньоны помыть, мелко нарезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. 3 Отваренные яйца нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке. 4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешать, добавить немного сметаны, соль и перец и нафаршировать кальмары. Закрепить убочисткой так, чтобы фарш не выпадал. 5 Выложить нафаршированные кальмары на фольгу, смазать их маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью. Завернуть плотно края фольги и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.