ПРОСТАЯ И СЫТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ ⠀ Итого на 100 грамм 76 ккал Б/Ж/У 8.9 / 3.2 / 3.3 ИНГРЕДИЕНТЫ: Цветная капуста 400 г Яйцо 2 шт Куриная грудка 150 г Сыр маложирный 40 г Шампиньоны 150 г Сметана 10% 2 ст л Мускатный орех щепотка Сухой чеснок 1 чл ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Куриную грудку отварить. Грудку и сыр нарезаем мелким кубиком, Добавить 2 яйца, сухой чеснок и соль, перемешать. 2. Выложить в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 3. Шампиньоны мелко порезать, выложить в антипригарную сковороду, приправить мускатным орехом, добавить перец, соль, сухой чеснок, перемешать. Когда грибы дадут сок, добавить сметану и тушить ещё 4 минуты. 4. На цветную капусту выложить грибы, посыпать небольшим количеством тертого сыра, поставить в духовку ещё на 15 минут.

ТВОРОЖНЫЙ СЫР на 100 гр - 43.11 ккал Б/Ж/У - 3.27/1.25/4.2 Ингредиенты: Молоко 1% — 1 л Кефир 1% — 1 л Лимонный сок — 1/2 ч. л. Яйцо — 1 шт. Травы, специи — по вкусу Соль — 2 ч. л. Приготовление: Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд). Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять травы, специи, огурец и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.

? Полезные хачапури ? ? на 100грамм - 165.45 ккал ? белки-16 ? жиры- 7 ? углеводы-8 ? Ингредиенты: 200 гр нежирного творога; 1 куриное яйцо; 3 ст.л цельнозерновой муки или любой другой; 8-9 перепелиных яиц; Немного тертого нежирного сыра; Соль по вкусу, разрыхлитель, тмин по желанию. Приготовление: Замесите тесто из творога, куриного яйца и муки, добавив соль, тмин и разрыхлитель, затем дайте отдохнуть минут 30. Далее разделите тесто на 8-9 шариков, из них сделайте лепешки, которые превратятся в лодочки, если их скатать по краям. Отправьте лодочки в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов на пергаментной бумаге. Достаньте, посыпьте тертым сыром и отправьте снова на 3-5 минут в духовку. Затем достаньте лодочки, разбейте в каждую по перепелиному яйцу и отправьте в духовку еще на 3-5 минут, чтобы подпекся только белок, а желток остался жидким. Приятного аппетита!

ПАСТА ИЗ КАБАЧКА С ГРИБАМИ ⠀ Итого на 100 грамм 47 ккал Б/Ж/У 2.5 / 2.6 / 3.4 ИНГРЕДИЕНТЫ: Маленькие кабачки 500 г Чеснок 2 зубчика Шампиньоны 350 г Соевый соус 4 ст л Кокосовое масло 1 ст л Перец по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сковороду налить кокосовое масло. Измельчить чеснок и немного обжарить. Шампиньоны помыть и нарезать произвольно. Добавить в сковороду к чесноку. Обжарить на сильном огне минут 7, постоянно помешивая.⠀ Кабачок помыть, очистить и с помощью овощечистки сделать слайсы из кабачка. Выложить нарезанный кабачок в сковороду к грибам, заправить соевым соусом. Готовить 3-4 минуты, не забывать помешивать. Кабачок должен остаться хрустящим. Поперчить по вкусу. По желанию можно приправить бальзамическим уксусом. Подавать сразу.

Меню на 3 недели с разными вариантами блюд!!

Домашние сосиски, которые не навредят вашей фигуре ❗КБЖУ: 129.34/14.45/7.26/1.36 500 гр фарша из куриных грудок 1 яйцо 100 мл молока 0,5 ч.л. чёрного перца 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. паприки 0,5 ч.л. сухого чеснока сыр по желанию (во внутрь сосиски)

РАЦИОН НА 1500 ККАЛ Сохраните себе и питайтесь правильно! ⠀ ЗАВТРАК - овсянка (40г в сухом виде) на кокосовом молоке (50/50 с водой) + 1/4 груши + 1/4 банана + 1/4 манго + шоколадные шарики + кофе; ⠀ ОБЕД - паста с тефтелями ил курицы в томатном соусе ~ 250г (в готовом); ⠀ ПЕРЕКУС - творожная запеканка (состав: творог, яйцо, манка, подсластитель, мягкий творог, ванилин) ~ 200г + свежая клубника; ⠀ УЖИН - бризоль с индейкой (подробный рецепт ниже в ленте) ~ 250г ⠀ ИТОГО: КБЖУ ~ 1510/110/54/142 ⠀ - пример рациона на один день; - подходит не всем (у всех разные кбжу); - кроме указанных в рационе напитков, в течение дня возможно употребление кофе, чая, компотов/соков/морсов без сахара; - вода ~2л;

? Шампиньоны с курицей и сыром! Объедение! ? ? На 100 грамм - 110 ккал ? белки - 11 ? жиры - 5 ? углеводы - 4 ? Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Фета — 60 г Большие свежие шампиньоны — 10 шт. Сметана — 4 ст. л. Мука — 1 ст. л. Измельченная моцарелла — 1/2 стак. Свежая зелень петрушки — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх. 2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. 3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. 4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Посолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. 5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 °C. 6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. 7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы. 8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!

Сырный пирог с помидорами ? ?на 100грамм - 115.03 ккал?Б/Ж/У - 13.18/4.74/4.71? Ингредиенты: Творог 0% - 400 гр. Яйцо - 4 шт. Пармезан тертый - 22 гр. Крахмал кукурузный - 1 ст.л Молоко 0% - 50 гр. Помидоры - 115 гр. Соль, сухие травы (укроп, лук, сельдерей) - по вкусу Приготовление: Включаем духовку на 200 градусов В отдельной миске смешиваем творог, яйца, пармезан и соль Отдельно растворяем крахмал в молоке Смешиваем молоко и творожную массу, добавляем немного специй Выливаем тесто (а оно получится жидким) в форму. Лучше брать силиконовую, чтобы не прилипло. Сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры, слегка присаливаем, подсыпаем еще специй и черный молотый перец Ставим в духовку на 35 минут Приятного аппетита! ?

Рулет с йогуртово-малиновой начинкой БЖУ: 9.93 3.13 16.86 133ккал Йогурт натуральный 250 г Яйцо 4 штуки Лимоны 1 штука Малина 125 г Сахар 60 г Мука пшеничная 60 г Желатин в пластинах 3 штуки Ванильный сахар 1,25 столовые ложки Соль1 щепотка Время приготовления - 20 мин. 1 Белки отделите от желтков. В небольшой миске взбейте в крепкую пену белки со щепоткой соли. В другой миске взбейте желтки с сахаром и 1 чайной ложкой ванильного сахара, затем введите муку. Аккуратно введите белки в желтковую массу. 2 Застелите противень бумагой для выпечки. Тесто переложите на противень ровным слоем и выпекайте в духовке при 200 градусах до готовности примерно 10 минут. 3 Пока выпекается тесто, замочите листы желатина в воде на несколько минут. Добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Слегка охладите и введите йогурт и оставшийся сахар. 4 На стол выложите мокрое полотенце, затем на него сухое и выложите корж на них. Снимите бумагу, намажьте йогуртовой смесью и выложите малину. Заверните, помогая себе сухим полотенцем. Заверните в сухое полотенце и отправьте в холодильник на 2 часа. 5 Перед подачей порежьте на кусочки.