РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАН, КБЖУ ~ 97/4/7/5 ⠀ ?Ингредиенты: -Баклажан - 200 грамм, -Томат - 100 грамм, -Сыр «Легкий» - 50 грамм, -Чеснок - 1 зубчик, -Белый йогурт или сметана - 40 грамм, -Масло ГХИ для жарки (по желанию) - 5 грамм, -Соль и специи по вкусу. ⠀ ?Приготовление: 1) Баклажан вымойте, обрежьте края. Нарежьте кружочками толщиной до 1 см. 2) Посолите и поперчите кружочки баклажана. 3) На разогретой сковороде гриль (можете добавить масло ГХИ) на среднем огне обжарьте кружочки до лёгкой корочки с двух сторон, по 3 минуты с каждой стороны. 4) Готовые баклажаны остудить и отставить в сторону. 5) Готовим начинку: сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить сметану и перемешать. 6) Томат нарезать, а сырную массу намазать на кусочки баклажан, а затем положить томат сверху. 7) Поставить закуску на 1 час в холодильник, украсить зеленью.