Ванильный протеиновый пуддинг со сливочным кремом? ⠀ ?КБЖУ на 100 г: 118/10/2.8/6.1 ⠀ Аналог знаменитого молочного десерта из магазина ? Только без сахара и лишних добавок? Протеин можете взять любой любимого вкуса - ваниль, шоколад, клубника... Главное, берите проверенный - качество сильно отразится на вкусе десерта. ⠀ ?Ингредиенты: Молоко 0,5% - 350 мл Протеин ванильный - 30 г Молоко сухое обезжиренное - 20 г Крахмал кукурузный - 20 г Рикотта - 150 г Сахарозаменитель по вкусу ⠀ ?Смешать молоко, протеин, сухое молоко, крахмал и пробить блендером (сахзам я не добавляла, протеин и так сладкий). ?Перелить в сотейник, довести до загустения на среднем огне, постоянно помешивая венчиком. Дать покипеть пару минут. ?Разлить смесь по стаканчикам (у меня вышло 4 порции). Накрыть пищевой пленкой &;в контакт&;, чтобы она касалась поверхности десерта. ?Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на пару часов. ?Для украшения смешать рикотту и сахзам, переложить в кондитерский мешок с любимой насадкой и отсадить по поверхности остывшего десерта. ⠀ Приятного аппетита! ?️