Канжа де галинья Ингредиенты: ▫Грудка куриная — 500 г. ▫Вода — 2 л. ▫Чеснок — 5 зуб. ▫Лук репчатый — 1 шт. ▫Паприка сладкая — 1 ст. л. ▫Кубик бульонный — 2 шт. ▫Масло растительное (желательно оливковое) — 2 ст. л. ▫Помидор — 2 шт. ▫Картофель — 3 шт. ▫Морковь — 1 шт. ▫Рис — 150 г. ▫Соль ▫Перец черный Приготовление: В кастрюлю налить воду и добавить чеснок, репчатый лук, и куриную грудку. Добавить паприку и бульонный кубик. Куриную грудку варить в кастрюле в течение 50 минут. Морковь, картофель и помидор нарезать на кубики. Когда куринная грудка будет готова, ее нужно вынуть из кастрюли и разобрать на волокна. Оставшийся бульон нужно процедить. В сковороде на оливковом масле обжарить чеснок в течение минуты. Добавить помидор и обжаривать еще 2 минуты. Добавить разобранную на волокна куриную грудку, посолить и поперчить. Добавить нарезанную морковь, картофель и рис. Приятного аппетита!

Баклажаны Casserole На 6 порций: ?4 больших баклажана, тонко нарезанных; ?2 чашки тертого сыра моцарелла; ?1/2 чашки тертого сыра пармезана; ?3 столовые ложки масла; ?4 столовые ложки муки; ?1/2 банки сгущенного молока; ?соль. Способ приготовления: Масло разогрейте в сковороде для выпечки. В отдельной сковороде разогрейте масло на медленном огне. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Добавьте молоко и мешайте до однородной массы. Добавьте щепотку соли и продолжайте мешать, пока смесь не превратиться в толстые сливки. Добавьте сыр пармезан. Отставьте в сторону. Поместите 1 слой баклажана в сковороду для выпечки и покройте слоем соуса, который Вы только что приготовили. Покройте еще на раз слоем моцарелы. Укладывайте таким образом баклажан, соус и моцареллу друг за другом еще 2 раза. Выпекайте до светло-золотистой корочки. Оформите блюдо зеленым салатом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Домашняя колбаса Ингредиенты: -Свиная вырезка – 1 кг -Куриное филе – 700-800 г -Сало – 200 г -Яйца – 3-4 шт. -Чеснок – 6 зубчиков -Крахмал – 3-4 ст. л. -Соль – 1,5 ч. л. -Перец чёрный горошек – по вкусу -Перец душистый горошек – по вкусу -Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно). -Фольга пищевая (плёнка). Приготовление: Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет). В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш. Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком. Приятного аппетита!

Эти упражнения сжигают около 600 калорий в течение 4 минут. Делаем упражнения по 30-40 секунд без остановки!

Ηeобычный и вкуcный cалатик на ужин Ингpeдиeнты: ▫Огуpцы 3-4 шт нeбoльшиe ▫Яйцa вapeныe 4 шт ▫Πучoк сaлaтa листoвoгo ▫Πучoк зeлeнoгo лука ▫Зeлeный гopoшeк кoнcepвиpoванный Запpавкa: ▫Смeтaнa 10% или йoгуpт гpeчeский 2 ст.л ▫Дижoнскaя гopчица 1 ч.л. ▫Сoль пo вкуcу Πpигoтoвлeниe: Βce мeлкo наpeзаeм, запpавляем cоуcом,cолим и пеpемешиваем. Πpиятного аппетита!

Шницель из индейки с персиково-огуречной сальзой 1 персик 1 огурец 4 веточки укропа 2 ст.л. белого бальзамического уксуса соль перец 1 щепотка острого перца 2 ст.л. оливкового масла 2 шницеля из индейки 1 ст.л. рапсового масла Персик порезать мелкими кубиками. Огурец порезать мелкими кубиками. Мелко порубить укроп. Бальзамический уксус, соль, перец, острый перец и оливковое масло перемешать в чашке, добавить персик, огурец и укроп и еще раз перемешать. Шницель посолить, поперчить и пожарить на рапсовом масле с двух сторон каждая по 2 минуты. Подавать с сальзой. Приятного аппетита!

БЫСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК ДЛЯ САЛАТОВ Ингредиенты: ▫Несколько луковичек ▫Вода 250 гр. ▫Уксус 9% - 65-70 гр. (на фото в рюмке) ▫Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки) ▫Соль 0,5 столовой ложки Приготовление: Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку. Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук. Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть. Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее. Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать. Вообще этот рецепт маринада я взяла из старого маминого рецепта маринованной капусты (кот. мне очень нравится). И этот же маринад я использую для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, травок (в лук их не кладу). Приятного аппетита!

Кypинoе филе в cливкаx с пepцeм Ингpeдиенты: Петpушкa — 2 ветoчки Maсло cливочноe — 20 г Лyк репчaтый — 1 шт. Сливки — 1 cтaкан Kуриная грyдкa (филe) — 1 шт. Пеpeц болгаpcкий крacный — 1 шт. Укpоп — 3 ветoчки Соль — пo вкycy Приготовлeниe: 1. Hа разогpeтой сковородe co сливoчным маслом слeгка обжaриваем нарезaнный мелкими кyбиками лук, добавляем наpeзaнноe брусoчками куриноe филe, прoгревaeм 3–5 минут, выклaдываем нaрезанный coломкой перец, сoлим, готовим 2–3 минуты. 2. Подливаeм сливки, выпаpиваeм, пocыпaем мeлко пopезанной зeленью, пеpемeшиваем.

Курочка капрезе Ингредиенты: Филе бедра для детского питания 400 гр; Черри 100 гр; Чеснок 2 зуб; Шпинат горсть; Базилик; Сыр (моцарелла) 50 гр; Винный уксус 50 мл; Оливковое масло 1 ч л; Соль, перец по вкусу.⠀ Филе промыть и обсушить. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить черри, чеснок и шпинат. Затем влить уксус и томить 5 минут. Посыпать сыром, базиликом и запекать в разогретой до 180 ‘ духовке 30 минут.⠀

?Чизкейк-мусс с арахисовой пастой? 340 г сливочного сыра , размягченного до комнатной температуры 1 стакан взбитых сливок 1/2 стакана арахисовой пасты Натуральный подсластитель по вкусу. 1 чайная ложка ванильного экстракта 2 столовые ложки измельченного арахиса 1. В большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр, взбитые сливки, арахисовую пасты, натуральный подсластитель и ванильный экстракт до однородной массы. Продолжайте взбивать пару минут, пока мусс не станет легким и пушистым. 2. Разложите смесь сливочного сыра по десертным чашкам и разровняйте тыльной стороной ложки. 3. Используя измельченный арахис, украсьте верх мусса. Поставьте в холодильник на 45 минут и подавайте.