Поделюсь с вами рецептом щавелевого гаспачо, советую попробовать!
Вам понадобится:
Щавель - 110 грамм.
Стебель сельдерея - 55 грамм.
Огурцы - 160 грамм.
Пюре зеленых яблок - 210 грамм.
Страчателла - 125 грамм.
Семена чиа - пару грамм.
Оливковое масло - пару миллилитров.
Соли на вкус.
Огурцы очистите, нарежьте и выложите в блендер. Яблоки тоже очистите, пропустите с помощью мясорубки.
Затем пробейте до однородности яблоки с сельдереем, огурцами.
Влейте маслице и добавьте щавель.
Хорошенько перемолите и перелейте в тарелку.
Добавьте страчателлу с семенами чиа. При подаче сбрызните маслицем.
Готово!