✅ Салат "Леди Винтер" ⏩ Для приготовления понадобится: -Пекинская капуста 0,5 вилка -Зеленый горошек 100 гр. -Твердый сыр 100 гр. -Копченая куриная грудка 200 гр. -Майонез Приступаем к приготовлению: 1. Пекинскую капусту мелко режем. 2. Сыр режем маленькими кубиками. 3. Куриную грудку режем небольшими брусочками. 4. Смешиваем капусту, курицу, сыр, добавляем зеленый горошек. Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Котлеты в духовке с овощами и сыром Ингредиенты: - 500 г говядины (можно свинины или готового фарша) - 100 г батона - 100 мл молока - 2 зубчика чеснока - 2 яйца - 1 большая луковица - 1 большой помидор - 4 ст.л. сметаны (или майонеза) - 2 ст.л. кетчупа - 100 г сыра - соль - перец Приготовление: С батона срезать корку, поломать на кусочки, залить молоком и хорошо кусочки примять. Мясо помыть, порезать на кусочки и прокрутить на мясорубке.г К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон и чеснок, продавленный через чеснокодавилку. Тщательно вымесить фарш. Противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Сформировать плоские котлеты (у меня получилось ровно 12 штук) и выложить их на противень. Луковицу почистить, порезать тонкими кружочками (количество кружков должно быть равно количеству получившихся котлет). Помидор порезать на такое же количество тонких кружков. Сыр порезать на такое же количество пластинок. Котлеты смазать кетчупом. Выложить на каждую котлету кружок лука. Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза). Выложить кружки помидора. Смазать 2 ст.л. сметаны (или майонеза). Сверху выложить пластинки сыра. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут. Котлеты можно подавать с картофельным пюре или рисом.

✅ Фруктовое пюре "НЕЖЕНКА".  ⏩Нам понадобится: 5 кг. яблок  1 банка сгущенного молока  0.5 стакана сахара  1 стакан воды  Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и  сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!). Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками.  Укутать и оставить так баночки до остывания. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Популярный салат "Десятка" Салат “Десятка” одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов. Состав: 10 шт. баклажан 10 шт. помидор 10 шт. болгарского перца 10 шт. репчатого лука 10 зубчиков чеснока 500 мл. растительного масла 2 ст.л. соли 100 гр. сахара 200 мл. уксуса 9% Приготовление: Все овощи тщательно помыть. Баклажаны порезать крупными брусочками. Залить баклажаны холодной водой и оставить на 30 минут. Болгарский перец очистить от семян и порезать широкими полосками. Помидоры порезать крупными кусочками. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Чеснок почистить и крупно порезать. В толстостенную посуду (казан) налить растительное масло.Выложить овощи слоями: - помидоры - баклажаны - болгарский перец - репчатый лук - чеснок Добавить соль и сахар. Накрыть казан крышкой и поставить на огонь. Тушить с момента закипания 40 минут. За 5 минут до готовности залить уксус. Предварительно простерилизовать банки и крышки. Салат перемешать. Горячим разложить по банкам и закатать. Из данного количества получается примерно 5 литров салата. Банки с салатом поставить на крышки и оставить в таком положении на 10-12 часов. Хранить салат в темном и прохладном месте.

Плов с шампиньонами (Вегетарианская еда) Растительное масло 90 мл Лук репчатый 3 головки Морковь 2 штуки Длиннозерный пропаренный рис 300 г Свежие шампиньоны 400 г Соль 1,5 чайные ложки Перец черный молотый по вкусу Специи Рис промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. ... Грибы нарезать тонкими пластинками. ... Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. ... С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 мин, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 мин, затем добавить специи и еще тушить 15 мин.

✅ Как приготовить очень вкусное ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ  ⏩ Для приготовления понадобится;  -500 гр говядины (мякоти)  -3-4 луковицы  -500 гр помидоров  -1 стручок горького перца  -0,5 головки чеснока  -1 ч.лож хмели-сунели  -по 1 cт. лож зелени каждого вида  -соль.  Приступаем к приготовлению:  Жирную говядину нарезать кусками.  Уложить в кастрюлю с толстым дном, обжарить без добавления жира,  положить нашинкованный лук полукольцами и жарить вместе еще 10 минут, затем посолить,  добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры (можно томатом-пастой),  толченые чеснок и стручковый перец, хмели-сунели, соль и тушить 15-20 минут.  К концу положить мелко нарезанную зелень кинзы петрушки, базилика, чабера, дать закипеть. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Печенье из овсянки ✅ КБЖУ - 170.06/3.97/4.8/29.02 ?Ингредиенты: Спелые бананы - 370 г Овсяные хлопья - 80 г Грецкие орехи - 25 г ?Приготовление: Разогреваем духовку до 175С градусов. Бананы чистим и вилкой превращаем в пюре. Добавляем овсяные хлопья и перемешиваем. Затем, добавляем измельченные орехи, перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, либо силиконовый коврик и столовой ложкой выкладываем наше печенье на не большем расстоянии. Ставим в разогретую духовку (до 175С градусов) и запекаем 15-20 минут, либо до золотистого цвета.

Толстые бельгийские вафли подаются исключительно в теплом виде, их «гарнируют» мороженым, взбитыми сливками, фруктами или поливают сиропом и присыпают сахарной пудрой. Для их приготовления тоже нужна специальная вафельница с крупными ячейками. Ингредиенты: Мука – 250 г, Молоко – 250 мл, Яйца – 2 шт., Сахарная пудра – 3-4 ст. ложки, Растительное масло (рафинированное) – 100 мл + для смазывания вафельницы, Сода, гашенная уксусом – 1/4 ч. ложки соды, несколько капель уксуса, Ванильный сахар – 2 ч. ложки, Соль – на кончике ножа. Приготовление: Смешайте муку, сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Аккуратно разделите желтки и белки. В желтки налейте молоко и растительное масло, взбейте миксером и всыпьте смесь сухих ингредиентов (мука, пудра, ванилин, соль). Перемешайте так, чтобы не было комочков. Белки взбейте в очень густую пену, положите в тесто и лопаткой осторожно перемешайте так, чтобы из белковой массы не ушли пузырьки воздуха. Вафельницу разогрейте, смажьте растительным маслом. Выпекайте каждую вафлю в течение приблизительно 5 минут – до приятного золотистого цвета.

✅ Тот самый крем из Рафаэлло!  ⏩ Ингредиенты:  Кокосовая стружка 70 грамм  Сгущенное молоко 400 грамм  Сливочное масло 200 грамм  Белый шоколад 200 грамм  Приготовление:  1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.  3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.  4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.  5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).  6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.  На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.  Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Печеночные оладьи Ингредиенты: 500 гр. куриной печени 1 вареная морковь репчатый лук яйцо 2 ст. л. муки 2 с. л. манной крупы соль перец паприка кориандр растительное масло для жарки Приготовление: 1. Печень вымыть, слить воду и измельчить ее вместе с луком и вареной морковью при помощи блендера или мясорубки. 2. Добавить яйцо, муку, манку и пряности. Хорошо перемешать и дать постоять 15 мин., чтобы манка разбухла. 3. Затем хорошо разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и обжарить оладьи с двух сторон. Приятного аппетита!