Очень вкусный торт "Черный принц"" на кефире ⏩ Ингредиенты: Для теста:  ● 1 яйцо,  ● 1 стакан сахара,  ● 2-3 чайные ложки какао,  ● 1 стакан кефира,  ● 1 чайная ложка соды,  ● 1 стакан муки.  Для крема:  ● 200 г. масла,  ● 0,5 стакана сахара,  ● 250 г. сметаны.  ⏩ Приготовление: Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Печенье из овсянки без муки, яиц и масла в 1 шт -58 ккал 350 гр овсяной крупы (только не быстрого приготовления!) кефир 2 яблока 1/2 ст. л. меда Приготовление: Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка,но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200С 20-30 минут.

✅ СУТОЧНАЯ КАПУСТА. . Продукты: - кочан капусты; - 1 небольшая свекла; - 3-4 зубчика чеcнока; -перец болгарский - перец черный горошком по вкусу; Ηа 1 л. рассола: - 1л воды - 2 ст. лoжки сoли; - 1 ст. лoжка сахаpа; - 2 ст. лoжки уксуса 9%-нoгo; -пoдсoлнечнoе маслo неpафиниpoваннoе-пoл стакана(мoжнo стакан); Спoсoб пpигoтoвления: Κoчан капуcты разрeзать на 4 чаcти, затeм попeрeк на куcки толщиной 3-4 cм. Ηа дно банки наcыпать нарeзанную крупной cоломкой cвeклу, чecнок и пeрeц. Κапуcту плотно уложить в бaнку, нe утрaмбовывaя. Зaкончить зaклaдку лучшe тожe свeклой, чтобы окрaскa кaпусты былa рaвномeрной. Содeржимоe бaнки зaлить горячим рaссолом. Для пpигoтoвлeния paccoлa вoду вcкипятить, дoбaвить coль, caхap и укcуc. Бaнку нaкpыть блюдцeм или caлфeткoй, нo нe кpышкoй и ocтaвить нa 1 (или пoл дня инoгдa) день в комнaте. Зaтем поcтaвить в холодное меcто и чеpез пapу чacов уже можно еcть.ОЧЕΗЬ ВКУСΗО. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Яблочные оладьи Ингредиенты: Крупные яблоки - 3-4 шт. Сахар - по вкусу Ванилин - по вкусу Сода - на кончике ножа Яйцо - 2 шт. Соль - щепотка Масло растительное 1ст. ложка Приготовление: Яблоки моем. 2. Срезаем шкуру и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванилин, сахар, соду с мукой. 3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться. 4. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи. 5. Подаются горячие яблочные оладьи с сахарной пудрой, сметаной или медом. Приятного аппетита!

ПП-кекс в микроволновке На 100 гр - 171 ккал белки - 8.48 жиры - 5.73 углеводы - 22.53 Ингредиенты: Молоко 1% - 4 ст. л Яйцо - 1 шт Овсяные хлопья - 4 ст. л Какао - 1 ч. л Разрыхлитель - 1/2 ч. л Подсластитель- по вкусу Приготовление: Смешать все ингредиенты. Получившуюся смесь перелить в пластиковый контейнер(крышкой накрывать не надо,контейнер берите высокий,кекс поднимется ) и отправить в микроволновку при макс.мощности на 1-2 мин. Приятного аппетита!

Соус из сметаны Ингредиенты: Нежирная сметана - 30 г Мука - 5 г Масло сливочное - 5 г Овощной бульон (слабый) - 50 г Приготовление: Сметану растереть с мукой, чтобы не было комочков. Залить горячим овощным бульоном и варить 15 минут на маленьком огне. Процедить. Заправить сливочным маслом.

✅ Перец с сырной начинкой и яйцом ⏩ Ингредиенты: 3 болгарских перца 300 гр. твердого сыра Майонез 3 вареных яйца 3 зубчика чеснока Приготовление: Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нему выдавленный чеснок, немного майонеза и перемешиваем. Вымываем перцы, срезаем верхнюю часть перца (чтобы было удобно фаршировать), удаляем из них семена. Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся место сырной массой. Ставим перцы в холодильник на 3 часа. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Готово! Отличная закуска для праздничного стола на новый год, день рождения. Очень пикантно и довольно сытно. Приятного аппетита!  Успехов в кулинарии

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ Для крема понадобятся: - 4 белка, - 1 стакан сахара (можно и меньше), - ванилин, - 1/4 ч.л лимонной кислоты. Приготовление. Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время. Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем..И наслаждаемся вкусом детства. По вкусу заварной крем получается такой же как в магазинных корзиночках, тортах, трубочках... Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается.

Легкий салат с крабовыми палочками и сладким перцем 200 гр крабовых палочек 1 шт болгарский красный перец 2 шт крупных томата 50 гр твёрдого сыра 2 шт яйца 4 ст.л сметаны 1 зубчик чеснока зелёный укроп и зелёный лук соль по вкусу ⠀Процесс приготовления: Крабовые палочки, перец, помидоры и яйца нарезать соломкой Сыр натереть на терке, чеснок выдавить, лук и укроп нашинковать Соединить все ингредиенты, добавить соль, сметану и перемешать.

Пышки на кефире Ингредиенты: Кефир 3.2% — 250 мл. Сметана — 1 ст. л. без горки Сода — 1 ч. л. без горки Яйца — 1 шт. (крупное) Соль — 0.5 ч. л. Сахар — 6 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. + 100 мл. для жарки Ванилин — 2 гр. Мука — 450 гр. Цедра лимона — 2 ст. л. Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут. Яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л.) сахарный песок и соль взбить. Добавить яично — сахарную смесь в кефир и взбить. Просеять муку и добавить цедру лимона. Замесить тесто ложкой. Стол и руки смазать растительным маслом. Выложить тесто на стол и сформировать шар (тесто нельзя долго вымешивать). Слегка припылить стол мукой раскатать тесто толщиной примерно 0.5 — 0.8 см и вырезать кружкой кружки. На каждом кружке сделать 6 разрезов не доходя до середины. В сковороде нагреть растительное масло, выложить пышки и обжаривать до золотистого цвета на умеренном огне. Перевернуть пышки и обжарить до золотистого цвета.Выложить готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать пышки посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!