Картофельные котлеты с грибной подливкой. Ингредиенты: 600 г картофеля, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 300 г шампиньонов (или других грибов), 1 репчатая луковица, 100 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки. Очищенный картофель отварить, воду слить. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты. Обвалять котлеты в сухарях. Обжарить с обеих сторон. Приготовить грибную подливку. Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками. Мелко нарезать лук, и, помешивая,пассеровать его в 50 г сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.  На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить. Картофельные котлеты полить готовым соусом или посыпать зеленью, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

С добрым утром!

Печенье из овсянки на кефире Когда: дополнение к завтраку/дообеденный перекус. Ингредиенты: Овсяные хлопья — 300 г Кефир — 300-350 г Сухофрукты — по вкусу Мед — 1-3 ст. л. Корица — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Разрыхлитель или сода — 1 щепотка Приготовление: 1. Залить хлопья кефиром, как следует перемешать и оставить на некоторое время. 2. Когда хлопья немного размокнут, можно добавить к ним мед по вкусу, щепотку ванилина и корицы для аромата, а также любые сухофрукты. 3. Тщательно перемешать, чтобы тесто стало однородным. 4. Противень застелить пергаментом. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить на пергамент. Отправить в разогретую духовку. 5. В духовке овсяное печенье на кефире в домашних условиях важно не пересушить. Минут через 15 можно проверить готовность. Приятного аппетита!

Карамельный медовик Ингредиенты: 2.5- 3 стакана муки; 1 ст сахара; 2 яйца; 2 ст.л маргарина или масла; 2 ст.л воды; 2 ст.л меда; 1 ч.л соды; щепотка соли; Для крема: 750 гр сметаны; 3/4 ст сахара; ванильный сахар; Мед выливаем в казанок и доводим до кипения. Добавляем сахар, воду, соль и соду, интенсивно все перемешиваем, газ прикручиваем и варим на медленном огне не забывая мешать. Варим пока наш сахар не растворится, и не начнет карамелезироваться наша масса. Держите пока она не станет темного, карамельного цвета. Это происходит моментально, у вас обязательно получится. Когда все условия предыдущего пункта выполнены, газ выключаем и добавляем сливочное масло. Даем массе остыть, добавляем яйца. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Тесто получится слегка жидковатым, но как бы вам не хотелось, муки больше не добавляйте. Оставьте тесто на 2 часа. За это время мука разбухнет и у вас получится эластичное, податливое тесто с которым будет приятно работать. По истечению двух часов достаем тесто из миски и замешиваем его руками, муки в тесто не добавляйте, только присыпьте ею рабочую поверхность. Делим тесто на равные части. Я разделила на 8 частей на мой торт диаметром 24см. Каждый кусочек теста раскатываем чуть больше чем диаметр торта, прокалываем корж вилочкой и выпекаем в духовке до красивого золотого оттенка. Горячий корж обрезаем по шаблону. У меня была тарелка. Обрезки измельчаем в крошку. Готовим крем: Сметану, сахар и ванильный сахар смешиваем и взбиваем миксером. Готовые коржи перемазываем кремом. Я использовала один половник крема на один корж. Бока обмазать кремом и весь торт посыпать крошкой. После даем пропитаться торту при комнатной температуре, затем можно поместить его в холодильник.

?6 идей для вкусных салатиков, богатых белком? Очевидное доказательство того, что правильное питание может быть очень разнообразным и потрясающе вкусным? 1. Куриная грудка + помидор + огурец + оливки + Моцарелла 2. Отварная говядина + белки яиц + горошек 3. Поджаренная куриная грудка + красная фасоль + яйцо 4. Стручковая фасоль + консервированный тунец + яйцо + маслины + помидор 5. Филе индейки + авокадо + огурец + кукуруза + помидор + кинза 6. Печеная грудка + печеная тыква + зеленый горошек + грецкий орех

Печеная овсянка с грушей и пряностями Ингредиенты: • 2 ст л кокосового масла • 5 ст л воды • 2 ст л молотого льна • 2 чашки овсяных хлопьев • 1 ч л разрыхлителя • ½ ч л корицы • ¼ ч л молотого мускатного ореха • ⅛ ч л молотого кардамона • щепотка сушеного имбиря • щепотка молотой гвоздики • щепотка белого перца • ¼ ч л соли • 2 ¼ чашки миндального молока • ¼ чашки сиропа топинамбура, или другого подсластителя • 1 груша, нарезанная • ¾ чашки орехов пекан или грецких, порубленных Готовим: Разогреть духовку до 190 С. Смазать 2 чайными ложками масла форму для запекания. Смешать овсянку, разрыхлитель, пряности и соль. В миске меньше смешать сироп и молотый лен. Затем добавить молоко и оставить на пару минут. Выложить половину овсянки в форму, посыпать сверху грушей и выложить остатки овсянки. Залить молоком и посыпать орехами. Также сверху можно добавить кусочки оставшегося масла. Запекать овсянку 25-30 мин до золотистости. Полить сиропом, молоком, посыпать корицей.

Невероятно красивые и вкусные букеты ?

БЫСТРЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ ⠀ Съедаются очень быстро ? Обязательно сохраните и приготовьте их ??? Выходит примерно 20 шт. ? Мы уже все съели, сегодня снова буду их приготовлю, уж очень вкусные ?❤ ⠀ ✔ кБЖУ на 100 гр: 212/ 10/ 7,3/ 28,5 ⠀ ✔Понадобится: ▪Мягкий творог - 300 гр (у меня Danone 5%) ▪Сметана - 200 гр (у меня 15%) ▪Яйцо - 4 шт ▪Рисовая мука - 300 гр ▪Подсластитель по вкусу - у меня фитпарад 15 гр. ▪Разрыхлитель - 10 гр ⠀ ✔Приготовление: ▪Сначала венчиком смешиваем яйца, творог, сметану и сахар. ▪Доводим до однородной консистенции. ▪Затем добавляем муку и разрыхлитель, снова все перемешиваем. ▪Масса получается густой. Разогреть сковороду, смазать немного маслом и жарим под крышкой до золотистой корочки. Все готово ✅ Можно подавать к столу ??‍?☺

Простое, красивое, а главное ПОЛЕЗНОЕ лакомство к чаю для наших деток.  ℹ️ Не стыдно и гостей угостить.  ⏩ Что нужно: сок лимона яблоки абрикосовый джем тесто слоеное вода корица ( по желанию) пудра сахарная. ⏩ Как делать: 1) Выжать сок пол-лимона, разбавить с водой пополам 2)Нарезать яблоки 3) Яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке на 3 мин. 4)Яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть 5) Отдельно смешать 3 ложки абрикосового джема и 2 ложки воды Нагреть в микроволновке 1 мин и хорошенько перемешать. 6) Раскатываем тесто, нарезаем полосками, смазываем джемом, раскладываем яблоки, можно присыпать корицей. И скручиваем.  7) Раскладываем в формочки и ставим выпекать при т.180 гр. 25-30 мин.  Приятного аппетита!

Таратушки на кефире Ингредиенты: • 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока). • 1 яйцо • 3 ст. ложки сахара • 2 ст. ложки растительного масла • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки соды • муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще) • по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка Приготовление: Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр. Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото). Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла. Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.