НЕЖНАЯ КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ Запеченная курица по такому рецепту получится невероятно нежной и душистой — розмарин, тимьян и лимон обладают неповторимыми ароматами и прекрасно сочетаются. Ингредиенты: куриные бедрышки - 6 шт растопленное сливочное масло, утиный жир или масло гхи - 1/3 чашки мед - 2 ст. л. итальянские травы - 1 ст. л. паприка - 1 ч. л. луковый порошок - 1 ч. л. молотый красный перец - 1/4 ч. л.. лимон - 3 шт. чеснок - 1 головка розмарин - 1 веточка сушеный орегано - 1 ч. л. свежая нарезанная зелень (розмарин, тимьян, петрушка) - по вкусу Приготовление: 1. Для того, чтобы курица вышла невероятно вкусной, ее нужно замариновать в соусе — достаточно 3-х часов, но можно поставить мариноваться и на всю ночь в холодильник. 2. Соус: в маленькой миске взбейте вместе расплавленный жир, мед, итальянские приправы, перец, луковый порошок, красный перец, немного морской соли и щепотку черного перца. Залейте курицу соусом и отставьте. 3. Когда курица хорошо пропитается душистым соусом, выложите ее в форму для запекания, добавьте сок 1 лимона, выложите вокруг 2 разрезанных на дольки лимона, розмарин, мелко нарезанный чеснок и орегано. Эти специи также можно использовать и при мариновании. 4. Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте курицу 30 минут, пока она не приобретет румяный оттенок. 5. Дополнительно к готовому блюду можно подать мелко нарезанную свежую зелень. Приятного аппетита!