Пить или не пить? ⠀ Я кофеман, и если этот вопрос задают касаемо кофе ответ может быть один - пить! Даже беременность для этого не помеха. ⠀ Кофе для меня не просто напиток - это ритуал, атмосфера, тонкий аромат и приятное тепло, растекающееся по телу, когда в руках любимая кружка…☕️ ⠀ Знаете, кто открыл кофе? Вы не поверите, но это сделали овцы? Да, да, именно овцы стали первооткрывателями тонизирующего эффекта кофейных ягод. А за ними последовал и их пастух, который заметил, что после того, как его овцы налопаются ягод с какого-то дерева, всю ночь тусят. Решил сам испробовать это чудодейственное средство на себе и бинго! Магия кофе распространилась на весь мир ? Возможно, про эфиопского пастуха это всего лишь интересная сказка, но доля правды заключается в том, что люди не сразу смекнули обжаривать и заваривать кофе☝? Это понимание пришло намного позже. ⠀ На самом деле, существует более 120 видов кофейных растений, но наибольшую популярность приобрели только 2 вида: арабика и робуста. Чем же они отличаются?? ⠀ Есть мнение, что робуста - это дешево и сердито, а арабика - лакшери. Откуда это пошло?? ⠀ Арабика и правда благородный сорт, который сложно и дорого выращивать: его нужно культивировать, собирать вручную, сортировать и много чего еще? Плюс Арабика сложнее, она приобретает аромат в зависимости от географии и ухода, поэтому может пахнуть апельсином, корицей, миндалем и даже дымом? ⠀ Робуста же куда проще: неприхотливый сорт, не болеет, не капризничает, растет в основном на равнинах и собирают ее комбайнами. А еще в этом виде кофе больше кофеина, что придаёт ему довольно сильный тонизирующий эффект, но, к сожалению, оттенки его вкуса уловить практически невозможно? ⠀ Робуста дает горечь и пенку в эспрессо, арабика кислит и имеет более сложные оттенки и ароматику. ⠀ Если выбирать между смесью арабики и робусты и чистой арабикой, я предпочту второй вариант, но! Если вам срочно надо открыть глаза, проснуться и привести себя в чувства?, неплохо было бы иметь дома и качку кофе со смесью (по мне 80/20 идеальное сочетание)? ⠀ Есть тут кофеманы? Делитесь, какой кофе у вас в топе?