Пахлава из старинного города Шеки в Азербайджане. Готовится с мёдом, который тоже здесь делают, получается ужасно сладкой. Собственно, одного такого кусочка вам хватит на целый день по норме калорий.

С 3 мая аэропорт в Элисте снова откроется для полётов. Он не принимал рейсы с февраля 2022 года. Пару лет чтобы добраться сюда, приходилось лететь до Волгограда и потом ещё 4 часа ехать на автобусе. Скоро можно мониторить билеты. Мы добавим рейсы на сайт, как только они появятся. Аэропорт будет работать каждый день с 9 до 19. В Калмыкии сейчас цветут тюльпаны. Скорее всего, из-за жары к маю уже отцветут, зато в июле можно приехать посмотреть на лотосы.

Индийский Тадж-Махал на восходе отливает розоватым, а в лунную ночь переливается серебром... По крайней мере, так говорят блогеры и заинтересованные в турпотоке гиды. В реальности же Тадж-Махал должен был как-то вписаться в пейзажи сильно загрязнённой Индии. Помимо живописной мусорной горы, которая скоро перерастёт мечеть, путешественники могут насладиться традиционной рекой-помойкой, которая течёт неподалёку. Плюс насекомые, мухи, плесень — всё это превратило памятник из белоснежного в зеленовато-серый. Учёные вообще прогнозируют разрушение Тадж-Махала в скором времени, но реставрировать его пока никто не собирается, а Верховный суд Индии в качестве решения предлагает снос. Для того чтобы добраться до места, нужно ехать 6 часов по жаре до +40°С, а за 500 метров до мечети пускают только пешком. Придётся пробиваться через толпы туристов, потом простоять полуторачасовую очередь, пройти досмотр, переобуться в тапочки, потратить не меньше 15 долларов. Ради чего? Как говорят туристы, разочаровавшиеся в «символе любви и человечности», — посмотреть на гроб за забором, который запрещают фотографировать.

Если долго смотреть на эти фотографии, можно увидеть, как Валерий Шанин отправляется в очередную кругосветку. Валерий — один из первых автостопщиков в России, да и один из первых «публичных» путешественников, наверное, тоже. У него за плечами почти тридцать лет путешествий, три кругосветки и больше ста десяти стран. Вот история о том, как он съездил в начале девяностых в США, написал про это статью и пошёл в газету: «На удивление статью сразу взяли и напечатали под названием «Люди с большого хайвея». Потом даже предложили написать вторую. Правда, не случилось, потому что газета получила письмо из госорганов о том, что мой первый материал создаёт негативный образ советского путешественника. «Что это такое, спит не пойми где, ездит не пойми как. Как бомж. Советский человек (хотя это и было уже постсоветское время) должен быть солидным»!» Сейчас у Валерия Шанина больше тридцати книг и путеводителей, а ещё восемьдесят фильмов про путешествия. А тогда книги приходилось издавать самостоятельно, за свои деньги. Валерий рассказал нам, как изменились путешествия и путешественники за это время, как проходит кругосветка длиною в три года, куда отправляться на хайкинг в России и за границей. Ну и немного совсем обыденных историй — как три месяца плыть на банановозе в Россию, например. «Когда ты только начинаешь ездить, тебе кажется, что мир необъятен. Когда за плечами уже много мест, тебе начинает казаться, что мир очень компактен. И, наконец, наступает понимание, что обойти весь мир у тебя никогда не получится — жизни не хватит. И границы мира снова раздвигаются».

Лосиная почта — это как голубиная, только письма доставляют лоси. Так, например, делали кое-где в Республике Коми в прошлом веке. Причём лоси там не только почту развозили, но и наездников в седле катали, и упряжки за собой таскали, и молоко давали. Просто однажды в небольшом посёлке Якша посреди тайги очень настойчиво взялись одомашнивать лося. Настолько настойчиво, что в 1949-м году там открыли первую во всём мире опытную лосиную ферму. Она и сейчас существует. Лосей тут уже не приручают, зато ухаживают за ними и показывают туристам. Местные лоси очень послушные и общительные (иногда чересчур) — каждого лосёнка с рождения приучают к человеку. Их можно и с рук покормить, и погладить. А ещё с ними разрешают пожить практически бок о бок: на лосеферме сдают домики с дровяной печкой и круглосуточным видом на лосей.

Вот вам чапалах! Знакомьтесь, это азербайджанское блюдо из говядины с барбарисом или гранатом. Ещё это слово означает несильный подзатыльник, с помощью которого обычно происходит процесс передачи знаний между поколениями. Если вы попробуете и то, и другое, то, очень вероятно, говяжий чапалах покажется вкуснее.

В Сарапуле есть не только конфетная фабрика, но и очень красивая пожарная каланча. Причём она действующая, и там внутри пожарная часть. Правда, современная, без специального противопожарного козла. Вот примерно так она была устроена около века назад. На первом этаже каланчи стоял пожарный обоз со специально обученными лошадьми и козлом. Противопожарный козёл должен был пахнуть. Чем сильнее он пахнет, тем меньше мышей и крыс приходят есть овёс лошадей. Ещё он же работал сторожем и гнусно орал при нарушении периметра. Сейчас на первом этаже пожарные машины, диспетчерская, комнаты для еды, отдыха и занятий, рабочие кабинеты. Второй этаж раньше был общежитием для пожарных и их семей. Выше начинается длинная лестница на башню. Там раньше дежурил вышковой: ходил по периметру и во все глаза смотрел по сторонам. Если где дымок или огонь, сразу же бил в набат и вывешивал на каланче специальный шар по направлению пожара. По шарам пожарные понимали, в какой стороне горит и куда направлять обоз. Сейчас на втором этаже есть ещё музей пожарного дела для школьников.

Такие треугольные конверты из банановых листьев продаются в Таиланде, особенно в столице — Бангкоке — на каждом углу. Это всегда немного ящик Пандоры: никогда не угадаешь, что внутри. Но можно спросить у продавца. Задача такой уличной еды — чтобы было быстро, удобно и питательно. Аналог нашего бутерброда, короче. На фото довольно стандартная начинка: рис, гинкго билоба (на вкус как обычный орех), солёные желтки утиных яиц (как куриные, но сильно солёные), свиная колбаса (напоминает привычный паштет) и каша из семян лотоса.

У нас на прошлой неделе путешественник заехал в отель, а там — как из мема про ожидание и реальность. Вот как должно было быть (первое фото), а вот как оказалось при заселении (остальные фото). Авторский комментарий от него пришёл такой: «Грязь, на фото телевизор висел в кухне, по факту его нет, прожжённые шторы, сломан фен и уголок, фен сломан, ржавчина, чужая расчёска в люстре лежит». На стойке помочь не смогли. Мы подобрали альтернативный отель, предложили путешественнику, он заехал и остался доволен. Плюс новый отель ещё и дешевле оказался, так что разницу мы вернули на карту. Тут совет такой: всегда фотографируйте на всякий случай номер, который вам предложили, если вас там что-то смутило. Это поможет вернуть деньги. Потому что картинка реальная должна соответствовать тому, что отели рассылают в системы бронирования. Это первая нестандартная ситуация с отелями за неделю, была ещё одна, про неё ниже. А вообще у нас как обычно были тысячи бронирований, где всё прошло нормально. И про второй случай, где мы вмешались. Путешественники забронировали в хостеле номер с собственной ванной, но при заезде таких номеров не оказалось. В итоге решили не заселяться и попросили возврат, деньги мы вернули. Потом стали разбираться с хостелом и выяснили, что они дали нам неверное описание и номеров с собственной ванной в принципе у них нет. Информацию у нас на сайте исправили, теперь соответствует реальности.

Первая московская сакура в этом сезоне расцвела в Аптекарском огороде пару дней назад. Мы тут собрали ещё несколько мест, где можно увидеть цветущую японскую вишню в России. Москва — Японский сад в Главном Ботаническом саду. Сад родом аж из восьмидесятых, сакуру сюда привезли с острова Хоккайдо. В конце апреля тут очереди, вход платный. — Территория МГУ: сакуру можно найти в Ботаническом саду биофака или на аллее между главным зданием Университета и смотровой площадкой на Воробьевых. — Бирюлёвский дендропарк: не в центре, зато бесплатно. Под деревьями есть скамейки, можно ловить дзен. Санкт-Петербург — Сад дружбы на Литейном проспекте. Помимо сакуры, тут можно увидеть стену с драконами, пагоду, фонтан в китайском стиле. Вход бесплатный, но туристов всегда много. — Ботанический сад Петра Великого. На вторых майских тут будет фестиваль «Сакура Мацури»: можно полноценно к японской культуре приобщиться. — Ещё сакура цветет в парках на Васильевском острове, Приморском парке Победы, парке «Тихий отдых» и рядом со Смольным собором. . Сочи — Парк «Дендрарий». Во-первых, сакур в сочинском парке аж двадцать три вида, а во-вторых, некоторые из них созданы в лаборатории генетики. А ещё сакуры тут достаточно пожилые взрослые: их в Россию привезли аж в сороковых годах. Челябинск — Городской сад имени Пушкина. Сакура в Челябинске, пожалуй, самая суровая. Она тут появилась случайно: в конце девяностых — начале нулевых горсад реконструировали, и кто-то принёс несколько саженцев. Неожиданно они прижились. А ещё сакура тут поздняя: иногда она начинает цвести в конце мая. Владивосток — Аллея сакуры на территории Владивостокского государственного университета экономики и сервиса. Во Владивосток сакуру тоже привезли с Хоккайдо: аж сто деревьев. Волгоград — Центральный парк культуры и отдыха. Здесь — аллея из шестидесяти сакур. Цветение начинается в конце апреля и, если в город приходит жара, быстро заканчивается.