?‍?Калязина Ольга Николаевна, директор ресторана на теплоходе «Феликс Дзержинский», рассказывает про вкусное и полезное рыбное блюдо, которое часто готовит дома: «Судак по-чувашски с овощами просто тает во рту! Мои домашние всегда рады, когда я готовлю его на обед или ужин. ? Ингредиенты на 5 порций: Филе судака – 850 г; Рыбный или куриный бульон – 500 мл; Помидоры – 325 г; Кабачки – 375 г; Морковь – 75 г; Лук репчатый – 75 г; Петрушка – 5 г; Укроп – 5 г; Лимон – 50 г Соль – по вкусу; Перец – по вкусу. ? Приготовление: ✅ Филе судака нарезать наискосок, посыпать солью и черным молотым перцем. ✅ Помидоры и кабачки нарезать кружочками толщиной 5-7 мм, лук репчатый и морковь – короткой соломкой. ✅ На одну половину дна керамической сковороды выложить лук, морковь, судака. На другую половину внахлест, чередуя кружочки, выложить помидоры и кабачки. ✅ Все ингредиенты залить подготовленным бульоном. ✅ Запекать в духовке 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!» ? Вы уже пробовали судака по-чувашски на наших теплоходах? Рассказывайте в комментариях!