18 Oct 2023 в 04:50
?? Котихина Марина Владимировна, директор ресторана на теплоходе «Александр Пушкин», делится рецептом своего любимого пирожного: «Фисташковый меренговый рулет с малиной – невероятный десерт, который просто тает во рту!
? Ингредиенты на 10 порций:
Яйца куриные (белок) – 200 г;
Сахар-песок – 300 г;
Фисташки очищенные – 120 г.
? Для крема:
Сливки 33% – 350 мл;
Малина – 230 г;
Сахар-песок – 20 г;
Крахмал кукурузный – 5 г.
? Приготовление:
✅ Яичные белки охладить до 2 °С и взбить, постепенно добавляя сахар-песок.
✅ К полученной массе добавить измельченные фисташки и осторожно перемешать силиконовой лопаткой.
✅ Получившуюся массу выложить на пергамент, поверхность разровнять силиконовой лопаткой и выпекать 15 минут при температуре 165 градусов.
✅ Готовим крем: сливки взбить до устойчивых пиков. Малину засыпать сахаром и довести до кипения, добавить кукурузный крахмал и охладить.
✅ Собираем рулет. Всю поверхность коржа покрыть взбитыми сливками, на сливки из кондитерского мешка выдавить полосы малинового джема на расстоянии 5 см друг от друга.
✅ Свернуть рулет и оставить на холоде на 1 час.
✅ Перед подачей рулет нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!»
? Вы пробовали этот рулет на наших теплоходах? Рассказывайте в комментариях!
Другие записи сообщества
6 Nov 2023 в 02:00
? Михайловский замок – одна из ключевых достопримечательностей Санкт-Петербурга. Прекрасное архитектурное строение в самом сердце города никого не оставит равнодушным.
? Попробуйте угадать: откуда сделано это фото замка? Пишите ответ в комментариях!
24 Oct 2023 в 19:40
?? Якушева Ирина Павловна, директор ресторана на теплоходе «Максим Горький», любит готовить блюда енисейской кухни. Сегодня она решила поделиться одним из рецептов: «Предлагаю приготовить сугудай из муксуна, который точно понравится вашим домашним:
? Ингредиенты на 4 порции:
✅ Муксун (вместо муксуна можно использовать сига или омуля) – 1 рыба (примерно 800 г);
✅ Масло растительное – 40 мл;
✅ Лук репчатый красный – 50 г;
✅ Лимон – 1 шт.;
✅ Соль морская – 5 г;
✅ Перец черный молотый – 1 г.
? Приготовление:
✅ Филе нарезать ломтиками, охладить в морозилке до полного замерзания.
✅ Красный репчатый лук нарезать кольцами шириной 2-3 мм, лимон нарезать дольками.
✅ Замороженные ломтики рыбы посыпать солью, перцем, тщательно перемешать, полить растительным маслом.
✅ Перед подачей сугудай украсить луком и долькой лимона.
Приятного аппетита!»
? Вы уже пробовали сугудай на теплоходе «Максим Горький»? Рассказывайте в комментариях!
24 Oct 2023 в 19:40
? Готовы к новому заданию?
Мы зашифровали несколько городов, которые особенно полюбились гостям наших теплоходов. Они могут располагаться по горизонтали, по вертикали и даже "ломаться". Найдите их все!
? Пишите в комментариях, какие слова вы угадали!
22 Oct 2023 в 09:30
? Этот край мрамора, остроконечных елей и удивительной карельской природы не оставит равнодушным ни одного путешественника!
? Узнали, где сделано это фото? Рассказывайте в комментариях!
21 Oct 2023 в 13:40
? Неважно, собираетесь вы сходить в круиз этой осенью или подниметесь на борт теплохода только в следующем году, расскажите, в каком городе начнётся ваше путешествие!
? Нам интересно узнать, где больше всего гостей наших теплоходов планируют начать круиз.
16 Oct 2023 в 09:30
⚡ Объявляем конкурс методистов для работы в навигацию-2024! ⚡
? Задача методиста — во время круиза рассказывать по внутреннему радио о наиболее интересных исторических, географических, культурных и природных объектах, наблюдаемых с борта теплохода.
Требуются кандидаты, интересующиеся историей и географией, с хорошей дикцией и грамотным русским языком.
?? Для кандидатов без опыта работы проводится бесплатное дистанционное обучение и аттестация (середина апреля) в офисе компании в Москве.
✉ Ждем резюме до 29 декабря 2023 года по электронной почте на адрес manager-ukp@vodohod.ru.
☎ Телефон для справок — 8(495) 212-90-00 (доб.1148) (будние дни с 09:00 до 18:00).
? Контактное лицо: Дмитрий Платонов.
✅ Условия работы:
✔ работа сезонная (с мая по октябрь), возможна работа на часть сезона;
✔оформление согласно ТК РФ, полный соцпакет;
✔трехразовое питание;
✔предоставление форменной одежды;
✔размещение на борту теплохода;
✔возможна оплата проезда к месту работы.
? Не упустите свой шанс получить работу мечты!
16 Oct 2023 в 09:30
? Давайте попробуем угадать, в каком городе на этот раз оказалась знакомая нам пара.
? Пишите свой ответ в комментариях!
16 Oct 2023 в 09:30
❓Вы успели побывать в круизе в навигацию-2023? Тогда этот конкурс для вас!
? Расскажите в комментариях про самое яркое впечатление этого круизного сезона!
? Пишите, что вас поразило и вдохновило: посещение нового города, увиденный с борта пейзаж, первый снег, белые ночи или северное сияние.
? Чем больше комментариев – тем больше шансов на победу!
⚡Конкурс проходит также в нашем Telegram-канале и на странице в ОК. Вы можете участвовать на всех площадках!
⏱ 27 октября мы подведём итоги конкурса. Наше жюри выберет лучший комментарий и опубликует его.
? Победитель получит приятный сувенир.
? Давайте поделимся яркими впечатлениями из круизных путешествий!
#конкурс
10 Oct 2023 в 18:30
⚡Катамаран-электроход «Белояр», построенный по заказу компании «ВодоходЪ», спустили на воду в Ярославле ⚡
? Электрический катамаран проекта Looker 1100H стал третьим катамараном на электродвижении из серии прогулочного экофлота компании «ВодоходЪ» и ее дочерних предприятий!
Looker 1100H имеет плавные линии и стильный интерьер, выполненный в светлых тонах. На борту находятся полноценный бар и сервировочная комната, пассажиры могут прогуляться по верхней и кормовой палубам. Внешне катамаран выглядит как яхта премиум-класса.
Одновременно на речную прогулку на электрокатамаране «Белояр» могут отправиться 130 человек. Автономность плавания без дополнительного заряда составляет 8 часов.
? Первые рейсы катамарана-электрохода состоятся уже в 2024 году! Они будут начинаться от речного вокзала Ярославля. Гости смогут отправиться на прогулочные и экскурсионные программы. Также планируются экскурсионные рейсы до Толгского монастыря.
❤ Ждём на борту жителей города и гостей Ярославля, а пока делимся кадрами с церемонии спуска судна на воду!
Фотограф: Очагов Дмитрий
10 Oct 2023 в 18:30
? С Днём учителя!
? Поздравляем всех наставников и желаем им успехов в таком нелёгком, но таком важном труде.
❓Вы помните своих первых учителей? Чем они вам запомнились? Чему научили? Рассказывайте в комментариях!
