? Соскучились по Водокоту? Совсем скоро он начнёт своё путешествие и расскажет вам про многие невероятно интересные места. ? Пока путешествие ещё не началось, попробуйте угадать, на каком теплоходе было сделано это фото. ? Ждём ваши варианты в комментариях!

? Всё ещё не знаете, что подать на горячее на новогоднее застолье? Запеченная утка с мандаринами – отличный праздничный вариант от кулинаров компании «ВодоходЪ»! ? Ингредиенты: Тушка утки – 1,1 кг; Мандарины – 600 г; Яблоки или ананасы – 300 г; Масло растительное – 50 мл. Для маринада: Сок апельсиновый – 1 л; Мёд – 100 г; Кинза – 20 г; Тархун/эстрагон – 10 г; Корень имбиря – 25 г Соль – 12 г; Перец молотый – 5 г. Для соуса: Брусника свежемороженая – 200 г; Красное вино – 200 г; Сахар – 200 г; Эспрессо – 40 мл. ?‍? Приготовление: ✅ Готовим маринад: имбирь очистить и нарезать кружочками. Смешать апельсиновый сок с медом, добавить мелконарезанную зелень, имбирь, соль и перец. ✅ Утку промыть, просушить бумажным полотенцем, выложить в глубокую форму. Залить маринад в форму с уткой, убрать в холодильник на 6 часов, переворачивать утку в форме каждый час. ✅ Через 6 часов достать утку из маринада, смазать растительным маслом. Положить внутрь свежие нарезанные яблоки или ананасы. Поместить утку в пакет для запекания с добавлением 200-300 г маринада. ✅ Разогреть духовку до температуры 200°С, на противне запекать утку в пакете первые 10 минут при 200°С, а затем 1-1,5 часа при 180°С. ✅ За 10 минут до готовности утки: - выложить на противень предварительно нарезанные пополам мандарины, посыпанные сахарной пудрой и корицей; - надрезать сверху пакет, полить утку соком и запекать до золотистой корочки. ✅ Сразу разрезать утку не стоит, оставить на 15 минут «отдохнуть». Соки распределятся равномерно по всей утке, и она легко будет нарезаться. ✅ Готовим соус: в сотейнике смешать бруснику, красное вино и сахар. На плите довести до кипения на сильном огне, периодически помешивая. Упарить соус на 1/3. Снять с плиты, добавить эспрессо (можно использовать растворимый кофе – 1 чайная ложка кофе на 40 мл воды) и пробить блендером. Шеф рекомендует не добиваться однородного состояния, чтобы часть ягод осталась целой. ✅ Выложить утку в центр блюда, украсить запеченными мандаринами, соус подавать отдельно. ? Приятного аппетита!

? Совсем скоро наступит Новый год, все близкие соберутся за праздничным столом и под бой курантов загадают желания. Хотите удивить гостей интересными блюдами? Тогда наши публикации с новогодними рецептами специально для вас! ?‍? Рустам Мамедов, бренд-шеф компании «ВодоходЪ», решил поделиться рецептом блюда, которое планирует готовить на праздник для своих домашних. ? Русский салат с крабом Ингредиенты на 1 порцию: Мясо краба (можно заменить крабовыми палочками) – 100 г; Яйца куриные – 2 шт.; Помидоры конкассе – 40 г; Майонез – 60 г. Для свекольного мусса: Свекла – 60 г; Майонез – 5 г; Хрен сливочный – 3 г; Масло растительное – 5 г. ? Приготовление: ✅ Мясо краба разобрать на средние волокна. ✅ У помидоров удалить кожицу и семечки, дать стечь соку. Далее нарезать мелкими кубиками. Так мы получим помидоры конкассе! ✅ Яйца куриные отварить и натереть на мелкой терке. ✅ Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, добавить нарезанный зеленый лук, перемешать. Майонез можете использовать по вашему вкусу: вегетарианский, низкокалорийный или классический. ✅ Свёклу запекать в кожуре до готовности (от 30 до 50 минут при температуре 180°С). Очистить, нарезать дольками и пробить в блендере до однородной консистенции, добавив майонез, хрен столовый и растительное масло. ? Салат выложить в центр тарелки, оформить муссом из свёклы, красной икрой и перепелиными яйцами. ? Умножьте число порций на количество друзей и близких за столом! ? Приятного аппетита!

? Новый 2024 год ещё не наступил, но мы предлагаем уже перенестись в будущее и посмотреть, как нейросеть видит украшенные к этому празднику теплоходы. ? Искусственный интеллект сгенерировал новогодние теплоходы. Здорово, не так ли? ? Какое изображение вам нравится больше всего? Рассказывайте в комментариях!

? Ищете идеи для путешествий? Тогда эта информация точно для вас: новый сезон вебинаров «Открываем Россию с ВодоходЪ» начнётся уже 13 января! ? Серия онлайн-встреч будет проходить по субботам в 10-00. Вебинары будут интересны всем: опытным круизерам помогут еще до начала сезона определиться с «неисследованными» маршрутами для круизных путешествий, а новичкам — проникнуться идеей путешествий по воде. Мы подготовили для вас интервью, обзоры и невероятные виртуальные экскурсии по городам. ❗Зарегистрироваться на вебинар можно во всплывающем окне на сайте vodohod.com или по электронной почте: ads@vodohod.ru. ? Ждем вас!

? Снова спешим рассказать о новинках в ресторанах на теплоходах нашей компании. ? Вас ждут аппетитные разнообразные блюда, созданные с любовью к локальным продуктам и местным рецептам. ? В меню-2024 вы найдёте: ✅ Метропольки с картофельным кремом. ✅ Дальневосточный морской окунь с брокколи. ✅ Цветная капуста с лаймом и мягким сыром. ✅ Кавказский салат из свежих овощей с грецким орехом. ✅ Салат с воздушным кальмаром, апельсинами и помидорами. ? Какое блюдо точно хотели бы попробовать? Рассказывайте в комментариях!

? Круизы на Валаам признаны самым лучшим туристическим направлением 2023 года среди речных круизов! ❤ Это всё благодаря вам! Вы голосовали и верили в победу вместе с нами! ? Сегодня прошла церемония вручения Всероссийской туристической премии «Russian Traveler Awards 2023», и наша компания получила заслуженную награду! Круиз на Валаам — отличное путешествие буквально для всех. Валаам — удивительное место. Каждый найдет в этом круизе что-то свое. Кто-то сможет «перезагрузиться» после насыщенной трудовой недели или просто сменить обстановку. Кто-то разнообразит свой наземный туристический маршрут, добавив к нему небольшой речной круиз. Кто-то обретет новую надежду и прошепчет свою сокровенную просьбу в тихой молитве… А кто-то не будет искать никакого смысла и просто будет радоваться речной глади, красоте озера, скалистых берегов Валаама, свету церковных куполов, вкусной еде на теплоходе, приятному обществу, музыке и просто отлично проведет время. В навигации 2023 года Валаам с «ВодоходЪ» посетили 54 192 туриста. Мы уверены, что в этой награде есть и их голос! ? До новых встреч!

? Угадайте, в каком городе стоит эта скульптура «Рыбаки»? Небольшая подсказка: город является столицей невероятно красивого, озёрного и богатого рыбой региона. Ждём ваши варианты в комментариях! ?

? Вы думали, что мы уже рассказали про все новинки, которые ждут вас в меню-2024 наших ресторанов? Как бы не так! У нас запланировано ещё много вкусных и интересных блюд. ? Сегодня мы делимся яркими кадрами невероятных гастрономических удовольствий: ✅ Форшмак из ряпушки, карельский хлеб. ✅ Заливное из копченого карпа с щучьей икрой. ✅ Мясо по-нижегородски 2024. ✅ Салат с балтийской корюшкой. ✅ Салат с попкорном из воронежского амаранта. ? Аппетитно, не так ли? Какое блюдо понравилось больше всего из этой подборки новинок?

? На величественной арке мощные кони запряжены в античную колесницу. Узнали, в каком городе стоит эта скульптурная группа? Пишите в комментариях! ?