? Уже в субботу, 10 февраля, в 10 утра состоится новый эфир «“ВодоходЪ.Лайт“: прокладываем маршруты. Санкт-Петербург» в рамках серии вебинаров «Открываем Россию с "ВодоходЪ"»! Санкт-Петербург – один из самых красивых городов России. Его непременно нужно посетить, если ещё вы в нём не были, а если были, то знаете, что возвращаться сюда хочется снова и снова. На вебинаре мы виртуально прогуляемся по питерским улицам, узнаем интересные факты про доходные дома, заглянем в знаменитые дворы-колодцы. ? Этот вебинар точно нельзя пропустить! ? Зарегистрироваться можно во всплывающем окне на сайте vodohod.com или по электронной почте: ads@vodohod.ru. ❤ До встречи!

?‍? Чем заняты повара «Водохода», когда нет навигации? Подготовкой новых блюд и разработкой тематических ужинов. ⚡В сезоне-2024 гостей теплоходов ждёт уникальная коллекция тематических ужинов «Атлас России», которая подарит незабываемое кулинарное путешествие по прекрасным уголкам нашей многонациональной страны, познакомит с особенностями кулинарных предпочтений разных народов и необычными локальными продуктами. ? Локальная кухня – это не только старинные рецепты, которые передавались из поколения в поколение. Это ожившие традиции и нематериальное культурное наследие, которые делают каждый регион самобытным и особенным. ? Тематические ужины запланированы в круизах продолжительностью от 5 дней: ✔ круиз от 5 до 7 дней — 1 ужин; ✔ круиз от 8 до 12 дней — 2 ужина; ✔ круиз от 13 до 21 дня — 3 ужина. Погрузитесь в атмосферу южного великолепия с коллекцией ужинов «Атлас России. Юг», откройте культурное наследие России с коллекцией «Атлас России. Центр», или станьте поклонником северной кухни с коллекцией «Атлас России. Северо-Запад». ❤ До встречи на борту!

? Не успели встретить 2024-й, а уже предстоит сделать это снова: ведь на пороге Старый Новый год. Так сложилось, что в России смену года отмечают дважды, оба раза собираясь за праздничным столом. ? Лопатка ягненка с ароматными травами – именно то блюдо, которое порадует ваших гостей и точно завоюет их любовь! Повара компании «ВодоходЪ» делятся с вами простым, но в то же время изысканным рецептом. ? Ингредиенты: Лопатка ягненка – 1 шт. (1200 г); Масло оливковое Extra Virgin – 150 мл; Лук репчатый – 200 г; Морковь свежая – 150 г; Стебель сельдерея – 100 г; Тимьян свежий – 10 г; Розмарин свежий – 7 г; Чеснок очищенный – 15 г; Лавровый лист – 4 шт.; Соль – 12 г; Перец молотый – 4 г; Вино белое сухое – 150 мл; Вода питьевая – 1 л. ?‍? Приготовление: ✅ Лопатку ягненка посолить, поперчить и смазать смесью из оливкового масла и мелко нарубленного тимьяна, чеснока и розмарина. ✅ Убрать в прохладное место на 4-6 часов. ✅ По прошествии нужного времени достать лопатку. Выложить в глубокий противень, добавить нарезанные ломтиками овощи, белое вино, воду, лавровый лист, соль. ✅ Разогреть духовку до температуры 250°С и запекать лопатку ягненка с овощами 10 минут при этой температуре до румяной корочки. Затем накрыть противень фольгой, убавить температуру до 150°С и запекать 3,5 часа. ? Приятного аппетита!

Волга-матушка дарит все: и душевный покой, и взрыв эмоций, а наиболее удачливым, конечно же, богатый улов ? На протяжении нескольких тысячелетий Волга объединяла различные города и государства, культуры и языки, народности и народы... Именно по Волге проходят основные маршруты речных круизов по России ? ? Пока мы с нетерпением ждём начало навигации, уже завтра, 13 января, предлагаем отправиться в виртуальное путешествие по Нижней Волге от Ульяновска до Саратова. ⚡ Возможно, вы найдёте новые идеи для путешествий по реке или узнаете интересные факты про те места, которые уже посещали в круизе, а, возможно, просто мысленно перенесетесь в теплое лето, которое дарит столько позитивных эмоций всем любителям речных круизов. ? Ещё не зарегистрировались на вебинар? Самое время сделать это во всплывающем окне на сайте vodohod.com или по электронной почте: ads@vodohod.ru. ⏰ Подключайтесь к онлайн-встрече в 10:00! ❤ Ждём вас завтра!

? Готовы продолжить летнее путешествие Водокота по Татарстану? Тогда отправляемся в Болгар! Наш пушистый гид рассказывает только самые интересные факты про этот город! ✅ В Болгаре есть колонна желаний. Если верить древнему преданию, желания человека, прикоснувшегося к колонне, чудесным образом начинают исполняться. ✅ Здесь хранится самый большой Коран в мире. Священная книга весит 800 кг, а ее обложка украшена драгоценными металлами стоимостью более $500 000. ✅ Археологи обнаружили здесь остатки более чем 70 мечетей, более 100 медресе и больше 30 бань. ✅ В Болгаре приняли ислам раньше, чем в Древней Руси – православие. ✅ На территории есть целебный источник – колодец Габдрахмана. ✅ Для строительства Белой мечети использовали более 2400 тонн белого мрамора. ✅ Одна из возможных версий появления этнонима «болгары» – транскрипция русского слова «волгари» (жители Волги). ✅ Самые искусно изготовленные вещи в восточных странах называли «булгари» (bulgari). ✅ Императрице Екатерине Второй подарили древнюю булгарскую серьгу, изготовленную из золота. Техника, использованная булгарскими ювелирами, была настолько сложна, что никто не брался выполнить царский заказ на вторую аналогичную серёжку. ✅ К западу от Болгара расположено несколько озер. Наиболее живописным из них считается озеро Рабиги («Рабига куль»). ? Посещали ли вы когда-нибудь город Болгар? Поделитесь вашими эмоциями и впечатлениями в комментариях.

? Поздравляем с Новым годом вас и ваших близких! Пусть этот год подарит много возможностей и удачных идей, счастливых случаев и добрых мгновений. Мира, любви, благополучия и ярких путешествий! ❤ Ваш «ВодоходЪ»

? Гости теплоходов, которые начинают свой круиз в Москве, наверняка вспомнят этот путь к Северному Речному вокзалу. Вот так он выглядит зимой. Согласитесь, картинка значительно отличается от привычного летнего вида: нет цветов, фонтан не работает, зато всё припорошено лёгким пушистым снежком и подсвечено праздничной иллюминацией. ? Делитесь в комментариях своими фотографиями Северного Речного вокзала!

? Всего пара дней до новогоднего застолья, а вы ещё не выбрали, что подадите на десерт? Тогда предлагаем приготовить торт «Медовик» по фирменному рецепту кондитеров компании «ВодоходЪ»! ? Ингредиенты на 1 кг: Для коржей: ✅ Сахар-песок – 75 г; ✅ Мед натуральный – 70 г; ✅ Масло сливочное несоленое – 75 г; ✅ Мука пшеничная высшего сорта – 265 г; ✅ Разрыхлитель теста – 5 г; ✅ Яйца куриные – 80 г. Для крема: ✅ Сметана 25% – 340 г; ✅ Сахар-песок – 50 г; ✅ Молоко сгущенное – 100 г; ✅ Сливки 33% – 100 мл. ?‍? Приготовление: ✔ Готовим коржи: сахар растопить до образования карамели, не снимая с плиты, добавить мед и нарезанное на кусочки масло. ✔ После того, как масло растопится, постепенно добавить муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая лопаткой, и проварить 5 минут до получения однородной массы. ✔ Полученную массу охладить до 70°С, после чего при непрерывном помешивании постепенно добавить яйца и замесить тесто в течение 15 минут. ✔ Готовое тесто разделить на кусочки по 300 г, раскатать и выпекать 5 минут при температуре 190 градусов. ✔ Теперь готовим крем: охлажденную сметану взбить с сахаром до образования густой пышной массы. Затем добавить сгущенное молоко и перемешивать 2-3 минуты. Далее добавить взбитые сливки и осторожно перемешивать до однородной массы. ✔ Собрать торт, тщательно промазывая коржи кремом. Украсить по своему вкусу. ? Приятного аппетита!

? Соскучились по Водокоту? Совсем скоро он начнёт своё путешествие и расскажет вам про многие невероятно интересные места. ? Пока путешествие ещё не началось, попробуйте угадать, на каком теплоходе было сделано это фото. ? Ждём ваши варианты в комментариях!

? Всё ещё не знаете, что подать на горячее на новогоднее застолье? Запеченная утка с мандаринами – отличный праздничный вариант от кулинаров компании «ВодоходЪ»! ? Ингредиенты: Тушка утки – 1,1 кг; Мандарины – 600 г; Яблоки или ананасы – 300 г; Масло растительное – 50 мл. Для маринада: Сок апельсиновый – 1 л; Мёд – 100 г; Кинза – 20 г; Тархун/эстрагон – 10 г; Корень имбиря – 25 г Соль – 12 г; Перец молотый – 5 г. Для соуса: Брусника свежемороженая – 200 г; Красное вино – 200 г; Сахар – 200 г; Эспрессо – 40 мл. ?‍? Приготовление: ✅ Готовим маринад: имбирь очистить и нарезать кружочками. Смешать апельсиновый сок с медом, добавить мелконарезанную зелень, имбирь, соль и перец. ✅ Утку промыть, просушить бумажным полотенцем, выложить в глубокую форму. Залить маринад в форму с уткой, убрать в холодильник на 6 часов, переворачивать утку в форме каждый час. ✅ Через 6 часов достать утку из маринада, смазать растительным маслом. Положить внутрь свежие нарезанные яблоки или ананасы. Поместить утку в пакет для запекания с добавлением 200-300 г маринада. ✅ Разогреть духовку до температуры 200°С, на противне запекать утку в пакете первые 10 минут при 200°С, а затем 1-1,5 часа при 180°С. ✅ За 10 минут до готовности утки: - выложить на противень предварительно нарезанные пополам мандарины, посыпанные сахарной пудрой и корицей; - надрезать сверху пакет, полить утку соком и запекать до золотистой корочки. ✅ Сразу разрезать утку не стоит, оставить на 15 минут «отдохнуть». Соки распределятся равномерно по всей утке, и она легко будет нарезаться. ✅ Готовим соус: в сотейнике смешать бруснику, красное вино и сахар. На плите довести до кипения на сильном огне, периодически помешивая. Упарить соус на 1/3. Снять с плиты, добавить эспрессо (можно использовать растворимый кофе – 1 чайная ложка кофе на 40 мл воды) и пробить блендером. Шеф рекомендует не добиваться однородного состояния, чтобы часть ягод осталась целой. ✅ Выложить утку в центр блюда, украсить запеченными мандаринами, соус подавать отдельно. ? Приятного аппетита!