4 часов назад
Суп-пюре из цветной капусты с беконом и сыром горгонзола
Ингредиенты:
- 1/2 качана цветной капусты
- 3 стакана бульона (овощной, грибной или куриный)
- соль по вкусу
- 2 ломтика бекона
- 2 столовые ложки сыра горгонзола
Способ приготовления:
1. На пару приготовить цветную капусту или отварить в воде, затем слить воду, она вам не понадобится.
2. В это же время, приготовить бекон до хрустящей корочки. Порубить мелко приготовленный бекон.
3. Разогреть бульон.
4. Цветную капусту добавить в блендер. Залить бульоном, на высокой довести до однородной массы. Посолить по вкусу. Если суп слишком густой, можно добавить немного бульона.
5. Разлить суп по тарелкам, украсить беконом и сыром горгонзола.
