Завтра поступит мурманская рыба из Баренцева моря в ассортименте: треска и пикша. При заказе до 13:00 доставим в день заказа. Треска охл. потр. - 549 руб/кг. Вес ~1,4-2,5 кг. Пикша охл. потр. бг - 390 руб/кг. Вес ~0,7-1 кг. Точный вес узнаем завтра. Чистка 50 руб. шт. В чистку входит: чистка от чешуи. Если необходима нарезка на стейки или разделка на филе (без удаления реберных костей) - сообщите об этом оператору.

Завтра поступят свежемороженые стейки в ассортименте! Идеально подойдут для запекания и жарки. При заказе до 13:00 доставим в день заказа. Стейки лосося (сёмги) см в/у - 1990 руб/кг. Вес упаковки ~0,4-0,6 кг. Стоимость 1 уп. ~995 руб. Стейки морской форели см в/у - 1690 руб/кг. Вес 1 упаковки ~0,4-0,6 кг. Стоимость 1 уп. ~845 руб. Стейки Карельской форели см в/у - 1290 руб.кг. Вес уп. 0,4-0,6 кг. Стоимость 1 уп. ~645 руб. Стейки нерки см в в/у - 1135 руб.кг. Вес 1 упаковки ~0,4-0,6 кг. Стоимость 1 упаковки ~568 руб. Стейки горбуши см в/у - 449 руб.кг. Вес уп. 0,4-0,5 кг. Стоимость уп. ~ 225 руб. Стейки камбалы см в/у - 685 руб.кг. Вес уп. ~1 кг. Стейки кижуча см в/у - 1425 руб. кг. Вес 1 уп. ~0,5 кг. Стоимость уп. ~ 713 руб. Стейки кеты см в/у - 710 руб/кг. Вес упаковки ~0,4-0,6 кг. Стоимость 1 упаковки ~284 руб. Стейки пёстрой зубатки см в/у - 569 руб/кг. Вес упаковки ~1 кг. Стейки палтуса см - 1875 руб.кг. Вес уп. ~0,7-0,8 кг. Стоимость 1 уп. ~1313 руб. Универсальный рецепт приготовления стейков: ‍На сковороде: Промыть стейк, посолить с двух сторон, добавить специи по вкусу - чёрный перец или приправу для рыбы, растопить сливочное масло на сковороде и обжарить по 2-4 минуты с каждой стороны. Шикарный ужин готов. В духовке: Промыть стейк, посолить с двух сторон, добавить специи по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и запекать в фольге в духовке при температуре 180-190 градусов 20-25 минут.

Завтра поступит свежемороженое филе (стейки) тунца! Мясо тунца — кладезь витамина D, жирных кислот омега-3, селена, в нем оптимальное соотношение калия и кальция. При заказе до 13:00 доставим в день заказа. Филе (стейки) тунца - 575 руб. Вакуумная упаковка 0,5 кг. Стейк из тунца — сытный и сбалансированный продукт. Рекомендуем готовить тунца исключительно на высокой температуре, обжарить по 1 минуты с каждой стороны. Внутри мясо должно быть немного розовым. Также из тунца можно сделать сашими, тар-тар или татаки.

Завтра поступит охлажденная рыба из Ладожского озера в ассортименте: судак и щука. При заказе до 13:00 доставим в день заказа. Акция! Судак охл. непотр. - 590 руб/кг. (Старая цена 675 руб/кг.) Вес ~1-2 кг. Щука охл. непотр. - 439 руб/кг. Вес ~2-3 кг. Точный вес узнаем завтра. Чистка 50 руб. шт. Если необходимо потрошение, нарезка на филе или на стейки - сообщите об этом оператору.

Завтра поступит рыба холодного копчения в большом ассортименте. При заказе до 13:00 доставим в день заказа. Мойва хк - 365 руб. Вес уп. 500 г. Лещ хк - 365 руб/кг. Вес ~0,4-0,8 кг. Скумбрия хк - 879 руб. кг. Вес ~0,3-0,4 кг. Горбуша балык хк - 775 руб/кг. Вес ~0,4-0,6 кг. На развес, взвесим столько, сколько скажете: Масляная рыба филе хк - 2190 руб/кг. Средний вес ~1,5+ кг. На развес. Палтус тушка хк - 2330 руб/кг. Вес целой тушки ~1+ кг. На развес. Форель без головы хк - 1740 руб/кг. Вес ~1 кг. На развес. Тунец филе хк - 1725 руб/кг; Вес целого филе ~1,3-1,8 кг. На развес.

Смотрите какая красота получилась! 2 лосося маленьких и одну нерку закоптили, получилось очень изумительно и даже не успели пофотографировать на блюде. Впервые копченую нерку пробовали, очень понравилась. Спасибо Осетрович ?

Добрый день! Сегодня поступили: 1. Товар недели! Хвосты кеты свежемороженые - 249 руб. кг. (Старая цена 349 руб. кг.) 2. Охлажденная продукция: Черноморская форель охл. потр. - 1149 руб.кг. Вес 0,9-1,2 кг. Черноморская форель охл. потр. - 1590 руб.кг. Вес 3,2-3,7 кг. Кефаль охл. непотр. – 390 руб. кг. Вес 1-1,5 кг. Акция Судак охл. непотр. - 590 руб/кг. (Старая цена 675 руб/кг.) Вес 1-1,3 кг. 3. Рыба горячего копчения: Закоптили специально для нас из нашего сырья Дата изготовления 20.08.24 Лещ гк с головой - 359 руб.кг. Вес ~0,7 кг. Стоимость 1 шт. ~251 руб. Зубатка гк кусок - 1155 руб.кг. Вес ~0,7 кг. Стоимость 1 шт ~809 руб. Скумбрия крупная гк - 690 руб. кг. Вес 0,3-0,4 кг. Стоимость 1 шт. ~207 руб. Горбуша гк потр. бг - 799 руб.кг. Вес ~0,5-0,7 кг. Стоимость 1 шт. ~400 руб. Треска гк потр. бг - 790 руб.кг. Вес ~0,7-1,2 кг. Стоимость 1 шт. ~553 руб. Терпуг гк с головой - 939 руб.кг. Вес ~0,4-0,5 кг. Стоимость 1 шт. ~470 руб. Форель гк с головой - 1249 руб.кг. Вес ~1 кг. Стоимость 1 шт. ~1249 руб. Дата изготовления 16.08.24 4. Рыба слабой соли: Новинка! Филе сельди слабой соли в/у - 465 руб. Вес уп. 0,5 кг. Дата изготовления 20.08.24 5. Свежемороженая продукция: Новинка! Медальоны из Гребешка - 840 руб. Вес уп. 0,5 кг. Размер 22-24 шт

Хотите попробовать рыбу горячего копчения, но сомневаетесь? Вот несколько весомых аргументов в пользу рыбы горячего копчения: 1. Неповторимый вкус: Горячее копчение придаёт рыбе уникальный аромат и вкус, который невозможно достичь другими методами приготовления. Древесный дым добавляет нотки, которые обогащают блюдо. 2. Текстура: Рыба, приготовленная горячим копчением, имеет нежную, но в то же время слегка хрустящую корочку. Это создаёт приятный контраст с мягкой внутренней частью. 3. Универсальность: Горячекопчёная рыба может быть использована в различных блюдах — от закусок до салатов, паст и даже бутербродов. 4. Долговечность: Процесс горячего копчения помогает сохранить рыбу на более длительный срок, чем свежая. Это делает её удобным вариантом для хранения. 5. Польза для здоровья: Рыба является отличным источником омега-3 жирных кислот, белка и витаминов. При горячем копчении большинство питательных веществ сохраняется. 6. Легкость в приготовлении: Хотя процесс копчения требует определенных навыков и оборудования, сам процесс достаточно прост и не требует сложных ингредиентов. 7. Эстетика подачи: Горячекопчёная рыба выглядит очень привлекательно на столе, что делает её отличным выбором для праздничных мероприятий и застолий. 8. Традиции и культура: Копчение рыбы — это древний метод, который присутствует во многих культурах, что добавляет элемент традиции и истории к блюду. Эти аргументы делают горячекопчёную рыбу не только вкусным, но и полезным выбором для разнообразия рациона!

Завтра поступит непотрошеная форель из Карелии. При заказе до 13:00 доставим в день заказа. Форель КРУПНАЯ 4+ непотр. охл. - 1290 руб/кг. Вес ~4+ кг. Форель КРУПНАЯ 3+ непотр. охл. - 1290 руб/кг. Вес ~3+ кг. Форель 2+ непотр. охл. - 1139 руб/кг. Вес ~2+ кг. Форель 1+ непотр. охл. - 1049 руб/кг. Вес ~1+ кг. Точный вес узнаем завтра. Чистка 50 руб. шт. В чистку входит: чистка от чешуи. Если необходимо потрошение, разделка на филе (без удаления рёберных костей), нарезка на стейки - сообщите об этом оператору. Крупная соль 49 руб., смесь для засолки 120 руб., смесь для засолки с розовым перцем 190 руб., специи лосось & паприка 210 руб. (старая цена 240 руб.), рыбочистка 290 руб., щипцы для удаления рыбных косточек 290 руб.

Завтра поступит охлажденная щука из Ладожского озера! При заказе до 13:00 доставим в день заказа. Щука охл. непотр. - 439 руб/кг. Вес ~2-3 кг. Точный вес узнаем завтра. Чистка 50 руб. шт. Если необходимо потрошение, нарезка на филе или на стейки - сообщите об этом оператору.