Как приготовить домашний хлеб Признайтесь, как же хочется настоящего хлеба, приготовленного с любовью, с душой! Чтобы разломив буханку, стол был усыпан хрустящими крошками, а запах навевал приятные мысли о деревенской печи и стакане свежего молока... И лишь катастрофическая нехватка времени стоит на нашем пути. Но что, если бы существовал рецепт, не требующий особых усилий, но гарантирующий вкуснейший домашний хлеб! Он существует и прост, как все гениальное! 3 чашки пшеничной муки (375–405 г) 1,5 чашки воды (375 мл) 1/2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей 1 ст.л. морской соли 1. В большой миске смешать муку, дрожжи и соль. Тщательно перемешать смесь в течение минуты при помощи венчика, насыщая муку кислородом. 2. Добавить теплую воду (около 40°С). Хорошенько размешать. Можно использовать лопатку или ложку, но, как говорится, тесто любит руки. Не бойтесь испачкаться, дрожжам необходимы наши тепло и забота. Это благоприятно влияет как на процесс брожения, так и на вкус хлеба. 3. Закрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 12–18 часов. Ни в коем случае не допускать сквозняков! Не стоит беспокоиться, если тесто «подходило» всего 11 часов. Или даже 24 часа. Хлеб в любом случае будет одинаково вкусным. 4. Разогреть духовку до 240°С. 5. Выложить тесто на густо присыпанное мукой полотенце. При помощи краев полотенца сформировать круглую буханку. Также можно сделать это руками, помогая собрать липкое тесто лопаткой или ножом. 6. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут. 7. Нагреть форму для выпечки хлеба в духовке в течение 10 минут. Мы использовали стеклянную жаропрочную форму с крышкой объемом 3 литра. Если у вас нет такой формы, можно использовать казан, эмалированную чугунную кастрюлю с крышкой или любую жаропрочную миску. Используемая посуда обязательно должна быть толстостенной! 8. Достать горячую форму из духовки. Аккуратно выложить в нее тесто, перевернув полотенце. На поверхности хлеба можно сделать надрезы острым ножом для более эстетичного внешнего вида. 9. Закрыть форму крышкой. Если у вашей формы нет крышки, можно воспользоваться фольгой, плотно «запечатав» кастрюлю. Таким образом мы «блокируем» пары внутри формы, что обеспечит равномерное распределение тепла по всей поверхности хлеба, а также позволит образоваться приятной хрустящей корочке. 10. Выпекать 30 минут с крышкой и еще 15 минут без крышки до темно-золотистого цвета. При постукивании готовая буханка должна издавать глухой звук. 11. Полностью остудить на решетке перед нарезкой. Ни в коем случае не мять и не надламывать горячий или теплый хлеб, он может осесть! Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

ПП меню на 1200 ккал: ? ЗАВТРАК: яйцо, овсянка, сыр, шоколад (337 ккал) ? ПЕРЕКУС: черешня, орехи (255 ккал) ? ОБЕД: гречка, помидор, курица (303 ккал) ? УЖИН: фасоль, шинка, яйца, сметана (321 ккал). Общий БЖУ: 84/58/88. Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С КАПУСТОЙ Итого на 100 грамм 97 ккал Б/Ж/У - 16.9 / 2.3 / 2.11 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка 800 г Капуста белокочанная 200 г Лук репчатый 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сметана 10% 3 ст.л Яйцо куриное 1 шт Сухие специи 2 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе с грудки, капусту и лук прокрутить через мясорубку. Добавить любые специи, посолить по вкусу. Хорошо перемешать. Добавить сметану и желток от яйца. Фарш хорошо вымешать, сформовать котлетки, выложить их на противень. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

И это женщины еще слабый пол… Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

5 минут тишины с ребенком дорого стоят ? Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Вот такие обалденные мини пиццы получаются? Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

И придумали же такую вкусность! Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Мне бы такую выдержку, как у деда ? моя, скорее, как у бабушки Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Ты Герой на века! Низкий поклон! Спасибо,за спасённых! Вечная память! Царствие небесное светлая память герою России и низкий поклон родственникам. Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Помощь всегда нужна Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ