Готовим вкуснейшие котлеты с очень вкусной начинкой! Понадобится: Для фарша: -500 куриного фарша -1 луковица -1-2 зубчика чеснока -хлеб (по вкусу) -1 яйцо -соль,перец Для начинки: -100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) -2 вареных яйца натереть на мелкой терке -петрушку и укроп мелко нарезать -2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры - можно добавить любимые приправы Приготовление: Приготовить начинку Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится... Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! Приятного аппетита! Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Нужно бы найти альтернативу Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Как приготовить домашний хлеб Признайтесь, как же хочется настоящего хлеба, приготовленного с любовью, с душой! Чтобы разломив буханку, стол был усыпан хрустящими крошками, а запах навевал приятные мысли о деревенской печи и стакане свежего молока... И лишь катастрофическая нехватка времени стоит на нашем пути. Но что, если бы существовал рецепт, не требующий особых усилий, но гарантирующий вкуснейший домашний хлеб! Он существует и прост, как все гениальное! 3 чашки пшеничной муки (375–405 г) 1,5 чашки воды (375 мл) 1/2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей 1 ст.л. морской соли 1. В большой миске смешать муку, дрожжи и соль. Тщательно перемешать смесь в течение минуты при помощи венчика, насыщая муку кислородом. 2. Добавить теплую воду (около 40°С). Хорошенько размешать. Можно использовать лопатку или ложку, но, как говорится, тесто любит руки. Не бойтесь испачкаться, дрожжам необходимы наши тепло и забота. Это благоприятно влияет как на процесс брожения, так и на вкус хлеба. 3. Закрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 12–18 часов. Ни в коем случае не допускать сквозняков! Не стоит беспокоиться, если тесто «подходило» всего 11 часов. Или даже 24 часа. Хлеб в любом случае будет одинаково вкусным. 4. Разогреть духовку до 240°С. 5. Выложить тесто на густо присыпанное мукой полотенце. При помощи краев полотенца сформировать круглую буханку. Также можно сделать это руками, помогая собрать липкое тесто лопаткой или ножом. 6. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут. 7. Нагреть форму для выпечки хлеба в духовке в течение 10 минут. Мы использовали стеклянную жаропрочную форму с крышкой объемом 3 литра. Если у вас нет такой формы, можно использовать казан, эмалированную чугунную кастрюлю с крышкой или любую жаропрочную миску. Используемая посуда обязательно должна быть толстостенной! 8. Достать горячую форму из духовки. Аккуратно выложить в нее тесто, перевернув полотенце. На поверхности хлеба можно сделать надрезы острым ножом для более эстетичного внешнего вида. 9. Закрыть форму крышкой. Если у вашей формы нет крышки, можно воспользоваться фольгой, плотно «запечатав» кастрюлю. Таким образом мы «блокируем» пары внутри формы, что обеспечит равномерное распределение тепла по всей поверхности хлеба, а также позволит образоваться приятной хрустящей корочке. 10. Выпекать 30 минут с крышкой и еще 15 минут без крышки до темно-золотистого цвета. При постукивании готовая буханка должна издавать глухой звук. 11. Полностью остудить на решетке перед нарезкой. Ни в коем случае не мять и не надламывать горячий или теплый хлеб, он может осесть! Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

ПП меню на 1200 ккал: ? ЗАВТРАК: яйцо, овсянка, сыр, шоколад (337 ккал) ? ПЕРЕКУС: черешня, орехи (255 ккал) ? ОБЕД: гречка, помидор, курица (303 ккал) ? УЖИН: фасоль, шинка, яйца, сметана (321 ккал). Общий БЖУ: 84/58/88. Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С КАПУСТОЙ Итого на 100 грамм 97 ккал Б/Ж/У - 16.9 / 2.3 / 2.11 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка 800 г Капуста белокочанная 200 г Лук репчатый 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сметана 10% 3 ст.л Яйцо куриное 1 шт Сухие специи 2 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе с грудки, капусту и лук прокрутить через мясорубку. Добавить любые специи, посолить по вкусу. Хорошо перемешать. Добавить сметану и желток от яйца. Фарш хорошо вымешать, сформовать котлетки, выложить их на противень. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

5 минут тишины с ребенком дорого стоят ? Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Самый вкусный обед, сразу вспоминаю, как готовила мама? Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Вот такие обалденные мини пиццы получаются? Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

И придумали же такую вкусность! Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Мне бы такую выдержку, как у деда ? моя, скорее, как у бабушки Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ