Наш канал с интересными товарами vk.cc/cDXjwc

Салат с курицей, пекинской капустой и огурцом? Ингридиенты: ?Пекинская капуста ?Огурец свежий ?Куриная грудка(копченая) ?Яйца отварные ?Сыр твердый ?Майонез ?Соль Приготовление: ?Капусту нашинковать. ?Огурец и куриную грудку нарезать соломкой. ?Яйца нарезать кубиками. ?Сыр натереть на крупной терке. ?Соединить все ингредиенты,посолить и заправить майонезом. Приятного аппетита! ? katya_kulinariya

Помните?

НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО и ВКУСНО ?ПЕЧЕНЬЕ с НАЧИНКОЙ? Нежнейшее творожное печенье с ароматной, слегка кисленькой начинкой. В этот раз я приготовила с замороженной смородиной, но можно взять совершенно любые ягоды, свежие или замороженные. Великолепное сочетание творожного теста и ягодной начинки. На ~ 18 штук (~ 600г): Тесто: - 1 яйцо - 30г сахара - 90г сливочного масла - 180г творога ~ 200г муки - 1 ч.л разрыхлителя - по щепотке соли и ванилина Начинка: - 130г ягод(у меня замороженная смородина) - 70г сахара - 1 ч.л крахмала Тесто. В миске смешиваю муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Кладу холодное сливочное масло и перемешиваю руками до крошки. В отдельной посуде смешать творог, яйцо и сахар. Добавить к мучной крошки и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 20 минут. Начинка. В сотейнике смешиваю Ягоды смородины, сахар и ставлю на небольшой огонь. При постоянном помешивании довожу до кипения, провариваю минут 5. Добавляю крахмал и ещё варю пару минут. Затем пробиваю слегка блендером до однородной массы. Остужаю начинку. Тесто разделить на две части. Каждую часть поочерёдно раскатать в пласт. Выложить половину начинки и распределить. Скатать в рулет. Оба рулета поместить в морозилку на 20 мин на доске. Затем нарезать на кусочки. Выложить на противень. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей духовки. ?Ягоды можно взять любые, как свежие, так и замороженные. Можно использовать и готовое варенье или джем. Если не уверены, что варенье при выпечке не потечёт, то смешайте его с 1 ст.л крахмала или 1 ст.л манки. Просто перемешать, проваривать не нужно. ?Также в качестве начинки можно использовать творог, нутеллу, варёную сгущёнку, просто сахар, сахар с орешками, сахар с кокосовой стружкой, изюм. ? natashakinko

Самый вкусный домашний мармелад для меня из цитрусовых ? рецепт ⤵ 180 г сахара, 230 г апельсинового сока (у меня на это ушло 3 апельсина), 7 г пектина, 55 г глюкозного сиропа, 2 г лимонной кислоты, 0,5 ст. ложки кипятка, Выжать сок из апельсинов, можно добавить в сок немного мелко натертой апельсиновой цедры. ? Приготовить форму и все ингредиенты...сахар смешать с пектином (ВАЖНО!), лимонную кислоту развести в горячей воде В толстодонную (ВАЖНО!) кастрюльку налить сок, довести до кипения, как появились первые бульки всыпать сахар с пектином, Довести до хорошего кипения и добавить глюкозный сироп, варить до 107 градусов, на это у меня ушло около 13-15 минут. Смесь все время помешивать венчиком. Как только добились нужной температуры влить лимонную кислоту, размешать и быстро разлить смесь в форму. Я разливала в маленькие формочки силиконовые, но это нужно настолько быстро делать так как мармелад моментально застывает. Лучше вылить смесь в одну форму и потом остывший мармелад разрезать на ромбики, квадратики и т.д. и т.п... Готовый мармелад обсыпать сахаром. ? olga.stihareva

Сдобные пирожки с яблочным повидлом? Пирожки вдвойне приятнее готовить, когда повидло летом закрывала сама, домашнее всегда отличается по вкусу и конечно, по атмосфере, которая от него передается ? Аромат выпечки в доме в холодное время года ничем не заменить, поэтому делаюсь с вами, готовьте и у себя дома ? Опара : Молоко - 300 мл? Дрожжи - 40-50 гр(свежие) Сахар - 2 ст.ложки ? Соль - щепотка ? Мука - 3 ст. ложки ? Все размешать и оставить в тёплом месте на 30 минут. Опара должна хорошо вспениться. Тесто: Яйца - 3-4 шт Сахар - 1 стакан Сметана - 1-2 ст. ложки Масло ?- 60 гр Соль - 0.5 кофейной ложки Ваниль Корица Мука -1 -1.1 кг После того как опара хорошо вспенилась, смешать все ингредиенты, я вымешиваю в комбайне с насадкой крюк ? 15-20 минут. Поставить тесто в тёплое место на 1 час. Когда тесто хорошо подошло, перемешать и оставить ещё на 30 минут. Смазать поверхность растительным маслом и выложить тесто. Смоченными в растительном масле руками сформировать небольшие порционные шарики, накрыть сухим полотенечком и оставить на 15 минут. Далее формируете пирожки : на дно каждого пирожка кладёте повидло ? и заворачиваете в удобную для вас форму. После того как вы сформировали пирожки и уложили их в форму для запекания, накрываете полотенцем и оставляете на расстойку, примерно 20-30 минут. После расстойки отправляете пирожки в предварительно разогретую духовку до 160-170° примерно на 45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Если в процессе выпекания вы видите что верх ⬆ подрумянивается, а низ ⬇ ещё сырой, прикрывайте верх ?? пергаментом. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Горячие пирожки смазать сладкой водичкой, тогда они становятся глянцевыми и блестящими. Это тесто универсальное, из него можно выпекать любые сдобные изделия : булочки с сахаром, рулеты с маком, плюшки, рогалики, ватрушки, фруктовые рулеты и даже каравай?? ? lileklilek2

?САМЫЙ НЕЖНЫЙ , мягкий , КРАСИВУЩИЙ КЕКС? Вкуснее чем ТОРТ ! ГОТОВИТСЯ НА РАЗ-ДВА ! Ингредиенты Сливки 33% - 250 мл Сахар - 170-200 г Яйца - 3 шт. Мука - 125 гр Крахмал - 70-100 гр Кокосовая стружка - 50 г Ванилин - 1 г Разрыхлитель - 1.5 ч.л. Какао - 2-3 ст.л. Готовим : 1). В миске взбить яйца с сахаром до получения ровной и пышной пены. 2). Добавить сливки и размешать. Вместо сливок можно взять жирную домашнюю сметану. 3). Далее всыпать просеянную муку, крахмал, кокосовую стружку, разрыхлитель и ванилин. 4). Смешать все составляющие до получения однородного теста с помощью ручного венчика. Консистенция теста, очень густой сметаны . 5). Отлить часть теста в другую посуду и добавить в него какао. 6). Форму смазать маслом. Вылить в форму светлое тесто. Можно конечно выкладывать тесто, чередуя светлое и темное, но мне захотелось попробовать более простой способ. 7). Затем вылить темное тесто. 8). Острым и тонким ножом слегка размешать тесто, чтобы слои перемешались. Поставить форму с тестом в разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать около часа. Готовность проверить на сухую шпажку, если она выходит сухой, значит кекс готов. Время выпечки может варьироваться в зависимости от свойств вашей духовки. Готовый кекс остудить в форме, а потом извлечь. Поверхность посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита ?

Торт "Муравейник" из печенья со сгущенкой ? Я с удовольствием расскажу, как приготовить торт "Муравейник" из печенья со сгущенкой. Сгущенка обязательно должна быть вареной, чтобы тортик хорошо держал форму после застывания. А вот для украшения можно использовать все, что есть под рукой: орехи, семечки, мак, кунжут или тертый шоколад. Позовите деток на помощь, пусть они поломают кусочками печенье, помогут перемешать его с кремом и слепят горку, это вкусно и весело! Ингредиенты: Печенье сахарное: 600 Грамм, Вареная сгущенка: 400 Грамм, Сливочное масло: 200 Грамм, Грецкие орехи, мак, кунжут: 100 Грамм Приготовление: Печенье поломайте на не крупные кусочки. Масло сливочное должно быть комнатной температуры, мягкое. Добавьте к нему вареную сгущенку. Венчиком или миксером смешайте крем в однородную пластичную массу. К печенью добавьте полученный крем из сгущенки и масла, также измельченные грецкие орехи, мак, кунжут. Часть орехов, мака и кунжута оставьте для украшения тортика. Все хорошо перемешайте, только не давите на массу, чтобы не поломались крупные кусочки печенья, они красиво смотрятся в разрезе. Выкладывайте торт горкой, имитируя муравейник. Сверху украсьте оставшимися орехами, маком и кунжутом. Отправьте торт "Муравейник" на 4 часа в холодильник. После остывания он готов, порежьте кусочками и угощайтесь!

Гуляш ? Очень вкусное блюдо, которое можно сочетать с любым гарниром, его любят и взрослые и дети. 1. Нарезать говядину кусочками. 2. Нарезать лук, обжарить его с говядиной на разогретой сковороде в растительном масле. 3. Добавить любимые приправы и воды, тушить мясо до готовности, пока не выкипит вода, мясо должно стать мягким. 4. Добавить столовую ложку муки, столовую ложку томатной пасты и воды, дать протушиться минут 7-10, затем можно добавить чеснок и зелень.(если любите). Приятного аппетита

ВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА ? Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку. Бульон варю с половинкой луковицы и половинкой моркови. В это время , когда бульон варится я делаю зажарку из морковь+лук+кубиком солёные огурцы. Жарим мин 7 и добавляем томатную пасту, ещё мин 7 и выключаем. Сосиски нарезать кружочком, сервелат порезать соломкой. Всё это быстро на большом огне обжарить минут 5. Мясо вынимаем и нарезаем, я нарезаю кубиком. В бульон закидываем картошку, нарезанную кубиком, варить минут 10-15, затем опускаем капусту, Да, именно капусту!) Мне так больше нравится, но её я кладу немного, зажарку из лука и моркови + соленый огурец. Маслины я режу кружочком и тут же кидаю + 1 стакан рассола от огурцов + рассол от маслин (всё вместе в одном стакане). Лавровый лист, перец горошком. Варить мин 10 и в конце добавить обжарку из сосисок с сервелатом. Ну и мяско нарезанное. Выдавливаю чеснок 2 зубчика и посыпаю зеленью. Убираем с плиты, даём настояться.