? РУЛЕТ БАУНТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ?
? ИНГРЕДИЕНТЫ ?
-Печенье песочное- 300гр
-Какао- 3стл
-Сахар- 4стл
-Вода- 1/2ст
-Кокосовая стружка- 40гр
-Сливочное масло- 80гр
-Сгущённое молоко- 120гр
? ПРИГОТОВЛЕНИЕ ?
-Печенье ломаем на кусочки, помещаем в чашу измельчителя, добавляем сахар и порошок какао
-Перемалываем печенье с сахаром и какао в течение 20-30сек в мелкую однородную крошку
-Крошку высыпаем из чаши в миску
-Воду доводим до кипения и вливаем в крошку 1/2ст кипятка
-Перемешиваем сначала ложкой
-Затем руками замешиваем плотное тесто, оно напоминает по плотности песочное
-Далее готовим крем
-В отдельную ёмкость высыпаем кокосовую стружку, кладем мягкое слив масло и добавляем сгущенное молоко
-Кокосово-масляный крем хорошо вымешиваем ложкой
-На стол кладем лист пергаментной бумаги для выпечки и раскатываем на нем основу рулета из печенья
-При раскатывании нужно формировать прямоугольный пласт, толщиной около 5мм, учитывая, что его нужно будет сворачивать рулетом, поэтому края должны быть ровными и аккуратными
-На раскатанную основу наносим приготовленный густой крем и равномерно размазываем его по всей плоскости
-Приподнимая края пергамента с одного края, осторожно и не спеша сворачиваем рулет
-Сформированный рулет с кремом заворачиваем в пергамент и кладем в морозильник на полчаса
-Через полчаса хорошо охлажденный рулет Баунти достаем из морозильника и разматываем его
-Охлажденный рулет отлично нарезается ломтиками
? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ?