? РУЛЕТ БАУНТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ? ? ИНГРЕДИЕНТЫ ? -Печенье песочное- 300гр -Какао- 3стл -Сахар- 4стл -Вода- 1/2ст -Кокосовая стружка- 40гр -Сливочное масло- 80гр -Сгущённое молоко- 120гр ? ПРИГОТОВЛЕНИЕ ? -Печенье ломаем на кусочки, помещаем в чашу измельчителя, добавляем сахар и порошок какао -Перемалываем печенье с сахаром и какао в течение 20-30сек в мелкую однородную крошку -Крошку высыпаем из чаши в миску -Воду доводим до кипения и вливаем в крошку 1/2ст кипятка -Перемешиваем сначала ложкой -Затем руками замешиваем плотное тесто, оно напоминает по плотности песочное -Далее готовим крем -В отдельную ёмкость высыпаем кокосовую стружку, кладем мягкое слив масло и добавляем сгущенное молоко -Кокосово-масляный крем хорошо вымешиваем ложкой -На стол кладем лист пергаментной бумаги для выпечки и раскатываем на нем основу рулета из печенья -При раскатывании нужно формировать прямоугольный пласт, толщиной около 5мм, учитывая, что его нужно будет сворачивать рулетом, поэтому края должны быть ровными и аккуратными -На раскатанную основу наносим приготовленный густой крем и равномерно размазываем его по всей плоскости -Приподнимая края пергамента с одного края, осторожно и не спеша сворачиваем рулет -Сформированный рулет с кремом заворачиваем в пергамент и кладем в морозильник на полчаса -Через полчаса хорошо охлажденный рулет Баунти достаем из морозильника и разматываем его -Охлажденный рулет отлично нарезается ломтиками ? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ?