12 Jul в 06:40
Привет, красотки!
Раз уж вы большинством голосов выбрали именно ганаш, то ловите простой рецепт легкого ганаша на сливках, как раз для лета)
*
*
*
Белый шоколад 320 г
Сливки 33% 350 г
Сливки довести до кипения, но не кипятить. Вылить на шоколад.
Подождать 1 минуту, пробить блендером. Покрыть пищевой пленкой в контакт, оставить в холодильнике стабилизироваться на 6-8 часов.
Затем взбить до пышного состояния на маленькой и средней скорости. Будьте осторожны, ганаш легко перевзбить!
