?5 (+5) идей пряников для летних ярмарок Есть универсальный ассортимент на ярмарках, который всегда пользуется спросом. Например: 1⃣Пряники с городской тематикой, из хорошо берут туристы и жители в качестве сувениров; 2⃣Детские пряники - зверята, машинки, пряники на палочках; 3⃣Мини пряники в пределах 50 рублей, например маленькие монетки или цветочки, часто их берут на сдачу); 4⃣Смайлики; 5⃣Пряники с надписями: "Любимому папе", " Любимой доченьке", "Моему герою" и т. д. Эти приятные небольшие комплименты всегда пользуются спросом Но есть и специфические варианты, которые хорошо добавлять в ассортимент на летних ярмарках. Во-первых, это всё, что ассоциируется с освежающей прохладой: ? Фрукты и ягоды, например, долька арбуза на палочке, вишенки ? Стаканчики с лимонадом или рюмочки с коктейлем ? Морские пряники: дельфинчики, морские звезды, кораблики, пляжные сланцы, ? Пряники в форме мороженого, это могут быть обычные варианты в вафельном стаканчике, а можно делать милые детские варианты - котики, единороги и т. д. ? Смартфоны с летней тематикой на экране. Вообще, это очень популярный вариант для ярмарок. В идеале, для картинки экрана использовать фотопечать, в интернете можно найти очень красивые и интересные картинки, а край экрана можно залить глазурью, нарисовать кнопочки. Такие пряники популярны у детей, они просят родителей купить) ❗Летом особенно вримательно нужно смотреть где проходит ярмарка, прежде чем соглашаться на участие. Обращайте внимание, что летом много кто разъезжается. К тому же, если в день ярмарки будет очень жарко, люди предпочтут поехать к воде, а не на ярмарку. И в целом смотрите, какой пешеходный трафик в месте проведения ярмарки! ?А вы когда-нибудь участвовали в летних ярмарках и фестивалях? Продаете или покупаете? Поделитесь впечатлениями и расскажите о ярмарках, на которые планируете попасть.

?В наличии и на заказ: Как разобраться с ассортиментом Чаще всего, топперы - это индивидуальный заказ, его продумывают до мелочей, как украшение главного олицетворения праздника - именинного торта. Многие стараются сделать его максимально индивидуальным, интересным. Но нередки ситуации, когда о торте вспоминают в последний момент, и времени на выполнение топперов на заказ уже не остается. Тогда покупатели смотрят и выбирают то, что есть в наличии. Поэтому пряничным мастерам я рекомендую иметь запас такого ассортимента. Какие это могут быть варианты? Привожу данные нашего исследования среди выпускниц школы, которые делают топперы: ?Самый популярный топпер или набор топперов среди ваших заказчиков. Если позиция часто пользуется спросом - будет отлично, если её не придётся каждый раз повторять на заказ. ?Цифры. Можно сделать несколько коллекций цифр в разных стилях, например, яркие, золотистые/серебристые, пастельные. ?Зверята. Зайчики, мишки, котики. Такие милые топперы - универсальны и понравятся многим детишкам, особенно младшего возраста. ?Принцессы и машинки. Также популярные варианты для детей. ?Пряничный паспорт. Тоже достаточно популярный топпер на 14-летие ребёнка. ?Набор пряников на торт, чтобы весь он получился в виде зайки, котёнка, единорожки. Обычно это ушки на верх торта и мордочка с лапками на боковую сторону. ?Сердечки, звёздочки, облака. Это те пряники, которыми можно дополнить главный акцентный топпер. Как продавать? ☑️Часто готовые топперы представлены в магазинах для кондитеров, с ними можно сотрудничать, поставлять свои пряники на реализацию. ☑️Если вы продаете через свои страницы в соц. сетях, обязательно укажите "пряники в наличии" в описании своего профиля, чтобы заказчики понимали - у вас можно не только заказать, но и купить из готового. Мастера, пишите в комментариях, есть ли у вас ассортимент топперов из наличия? Что больше всего пользуется спросом?

Торты на детский день рождения ?   С появлением детей встаёт вопрос, где же брать тортики на дни рождения и как их оформлять?   Конечно задумываешься о безопасности, натуральности. При этом хочется душевно и индивидуально. Поэтому я всегда отдавала предпочтение домашним тортикам.   Естественно, как и многие из нас, раньше я покупала и обычные тортики из магазина. Но, начав внимательно читать составы, поняла, что порой там описание, как у химической лаборатории? И своим детям давать такое расхотелось. Хотя конечно, есть тортики и с более-менее хорошим составом, но при этом страдает декор... Поэтому я считаю, что домашний тортик для детей - это отличный вариант.   В домашнем торте ты всегда уверен: ? в ингредиентах ?в качестве продуктов ?и в том, что тортик будет декорирован так, как пожелает именинник   И поскольку пряники я начала делать, когда была в декрете (Наташе тогда едва исполнилось 2 месяца), то, конечно обеим дочкам я делала тортики сама. К этому времени я прошла курс у Алины Макаровой, училась вместе с Машей, ведь в тот момент онлайн-обучение ещё не было развито так, как сейчас. Скажу честно, это было непросто с 6-месячным ребёнком, но тем не менее учеба была отличной и мои тортики стали еще вкуснее ?   Поэтому сейчас я даже не задумываюсь о том, стоит ли покупать детский торт в магазине. Я с радостью пеку сама, а оформление мы выбираем вместе. И это отдельное удовольствие для них - каждый год выбирать любимых героев или тематику торта ?   В итоге получается вкусно, красиво и нравится всем. А дети с гордостью говорят, что тортик мама сделала сама❤️    А какими были ваши первые тортики для детей (или внуков)? Делали ли вы их сами или заказывали? И главное: совпали ли ваши ожидания и реальность?☺️

?Лучшее, что вы можете подарить - это эмоции! ?Топперы для меня - отдельный вид удовольствия! Они являются украшением главного сюрприза праздника, появление торта всегда ждут и взрослые и дети! ?Удивление, радость, восторг, умиление, интерес - вот какой спектр эмоций испытывают все участники праздника! Именно поэтому у мастеров, которые делают топперы, часто заказчики становятся постоянщиками! Такие эмоции хочется испытывать и видеть на лицах своих близких снова и снова! На фото - получатели тортиков с пряничными топперами от наших учениц? Делитесь своими фото, успели запечатлеть такие радостные моменты?

?Сколько топперов должно быть на торте? Вариантов украшения торта топперами очень много! Можно сделать большой набор и богато украсить торт, а можно сделать только 1 топпер и это тоже будет смотреться стильно? Мастер может реализовать разные задумки, под разный бюджет. И это очень здорово, что пряничник может предложить множество вариантов заказчикам или разнообразно оформлять тортики на дни рождения близких. В уроках нашего курса по топперами мы даём достаточно большие наборы под каждую тематику, но это не значит, что они все должны быть в оформлении. Например, даже 1 топпер из набора "Пираты" отлично смотрится на торте и оформление выглядит очень стильно и интересно? Из одного урока можно составить несколько вариантов оформления, с разным количеством топперов и отснять несколько фотографий для примера, чтобы заказчики могли выбирать, какой вариант оформления им подойдёт больше. Конечно, такое разнообразие даёт вам свободу творчества✨ Топперы из разных уроков тоже можно сочетать между собой, наши ученики неоднократно соединяли топперы из разных уроков на одном тортике и получали индивидуальную концепцию оформления! В субботу на мастер-классе мы будем делать пряничного слоника с шариком, а инструкцию по изготовлению остальных топперов из этого набора можно будет получить по кодовому слову на вебинаре в воскресенье! Поэтому не пропустите нашу встречу? ?Не устану говорить, что топперы конечно - это огромное поле для творчества, если вы делаете для себя, родных и близких или на продажу! А вам как больше нравится? Когда топперов много или более лаконичные варианты?

Сегодня завершился интенсив по топперам, на живой встрече мы поговорили о рецепте успеха в продаже пряничных топперов. Эфир был как всегда очень тёплым и вдохновляющим. Спасибо ученикам, которые приходят и делятся своими результатами? А ещё я открыла продажи на курс по топперам. К нам уже присоединились новые участницы, которые совсем скоро начнут творить. Сегодня предлагаю тем, кто очень хочет научиться делать топперы, но боится, написать, что вас останавливает? А тех, кто уже прошёл этот курс, поделиться, что вам больше всего нравится в топперах?

?Секрет успеха в пряничных топперах - узнаем его у наших выпускниц! Присоединяйтесь к прямым эфирам сегодня: ?18:00 мск - обсуждаем изготовление пряничных топперов с Татьяной Климовой @club211405291, которая активно работает с заказами с розничными и корпоративными покупателями! ?18:30 мск - встреча с Евгенией Ивлиевой, очень опытным мастером! Евгения проходила почти все курсы нашей школы, делает много топперов на заказ. По её словам, заказы на топперы поступают практически каждый день. Это помогает перекрыть сезонность. Очень интересно обсудить и перенять опыт Жени!

"Никогда не забуду лица гостей, когда внесли торт со швейным набором. После этого меня засыпали заказами друзья"... "Никогда не видела маму такой счастливой" - пряники, которые оставляют самые приятные эмоции? Евгения Морозова из г. Михайлов начинала делать пряники именно с топперов на торты для своих близких. Нигде не обучалась, делала сама по видео в интернете, но муж сказал: "хватит мудрить, запишись на курсы".Так началась история Жени в нашей школе. На курс она пришла с большим интересом, отмечает, что очень понравились подробные уроки и обратная связь. Не всё получалось с первого раза, но благодаря разъяснениям и помощи со всеми заданиями удалось справиться? Больше всего Жене запомнился швейный набор топперов, который она сделала на день рождения своей мамы. "Я никогда не видела маму такой счастливой. Очень запомнилось выражение лиц гостей, когда внесли торт с швейным набором, никогда не забуду. Именно после этого друзья засыпали меня заказами" С топперов начались заказы от друзей, а дальше сработало сарафанное радио. Сейчас Евгения делает топперы практически круглый год. А вы делали когда-нибудь близким торт с пряничнымм топперами? Какая была реакция именинника и гостей?

День русской печи? Вчера, 19 мая, был вот такой неоцифициальный народный праздник! И я, конечно же, не могу не отметить этот день, ведь русская печка, как важная и нужная вещь в каждой избе, стала идеей для одной из самых масштабных коллективных работ нашей школы! Делать пряничную печь было особенно приятно, ведь это сердце и душа каждой избы на Руси! Она спасала от холода, голода и одиночества! ❤Это так душевно, нужно и важно, что мы с большим удовольствием решились на эту большую стройку. Пряничная печь поехала на наш любимый фестиваль "Мир пряника" в Санкт-Петербург. Отличительной особенностью этой работы было то, что в ней смогли принять участие даже те, кто живут в других городах и странах и не смогли лично присутствовать на стройке. ?Ученицы присылали небольшие прянички по заданным размерам, на этих пряниках изображены достопримечательности их городов, которые мы сложили вместе в большое лоскутное одеяло. Мы думали, что одеяло будет лежать на печке, но лоскутков прислали так много, что оно спускается с печки почти на 2 метра. Эта вдохновляющая и радостная работа началась задолго до самой стройки - когда мы обсуждали лоскутки в чате, когда девушки присылали фото готовых элементов одеяла, когда я забирала их на почте. После фестиваля наша Русская печка обрела свой дом - на постоянной экспозиции в этнографическом парке Усадьба "Богословка" В Санкт-Петербурге? А вы хотели бы принять участие в большой совместной пряничной стройке?

Кто любит пряники больше всего? Конечно, дети?? Ребёнок всегда будет рад любому прянику, у него не возникнет сомнений, как есть такую красоту. Наоборот, дети всегда хотят побыстрее откусить какую нибудь деталь от расписного пряника! За детскими эмоциями всегда интересно и приятно наблюдать, это такая неподдельная радость и восторг! Особая любовь многих детей - это торты с пряничными топперами в тематике, которая нравится ребенку. Они всегда ждут главного угощения, разглядывают топперы и сразу делят между гостями, кто какой съест? Делаете ли вы пряничные топперы? Есть заказы?