Быстрые малосольные огурцы Огурцы маринованные - 1 кг. Чеснок зубчик - 5 штук Укроп зелень - 1 пучок Кориандр молотый - 1/2 чайной ложки Масло растительное - 4 столовых ложки Уксус столовый 9% - 2 столовых ложки Соль по вкусу Перец черный горошком - 1 чайная ложка 1. Огурцы порезать вдоль крупными кусочками. Сложить в кастрюльку. 2. Добавить нарезанную зелень, соль, перец горошком, кориандр и соль по вкусу, давленный чеснок, растительное масло и уксус. Закрыть крышкой и встряхнуть. 3. Оставить при комнатной температуре на 10 минут. Еще раз встряхнуть и поставить в холодильник минут на 30-40. Если хотите, чтобы огурцы были посолоней и покислей, пусть постоят 1 час. Вес 1-ой порции 100 гр. Количество порций - 12 шт. Калорийность одной порции - 91 Ккал.

В детстве спать было наказанием, а теперь — мечта! ??

Сoте из баклажанoв - ну очень вкуснo! ?на 100грамм - 70.37 ккал?Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69? Ингредиенты: Пару баклажан; 1 луковицу; Одну крупную морковку; Пару ярких сладких перцем, Несколько томатов; Оливковое масло для жарки; Из приправ: соль, острый перец, Зелень базилика и укропа, Пару зубков чеснока Приготовление: 1. Баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю. 2. Перец и морковь тоже не мельчим, нарезаем соломкой, кубиками, колечками, да как угодно Лук четверть кольцами. Грамульку острого перца. 3. Томаты пускаю на сок с обилием мякоти просто натирая их на тёрке. 4. Обжариваю баклажаны на оливковом масле. Обжариваю остальные овощи. 5. Всё смешиваю и заливаю томатным соком. Томлю на малом огне минут 20. После чего пробую на соль и перец, подгоняю по вкусу и, наконец, непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня, заправляю мелко рубленной зеленью и чесноком 6. Снимаю с огня, чуть прикрываю крышкой, оставляя зазор, чтобы блюдо «дышало» и настаиваю минут 10. Приятного аппетита!

Курица с ананасами Итого на 100 грамм 106 ккал Б/Ж/У 14.7 / 0.8 / 6 Ингредиенты: Куриное филе 200 гр Ананасы консервированые 100 гр Соевый соус 20 гр Карри Соль Способ приготовления: 1 Карри смешать с солью и обвалять куриное филе, оставить на 15 минут. 2 Обжарить филе до корочки на сухой сковороде 3 Добавить ананасы,обжарить все вместе.. 4 Добавляем сок из ананасов, соевый соус и тушим минут 30 на слабом огне. 5 Добавим сверху зелени... Приятного аппетита)

Овощной суп с фрикадельками • 100 г 66 ккал • Б 4.04 • Ж 4.7 • У 1.7 • 1 морковь 1/2 корня сельдерея 1 репчатая луковица 1 лук-порей (только белая часть) 1 веточка тимьяна 1 ст.л. сушеной красной паприки (не молотой) 1 ч.л. пасты тамаринда 1 ст.л. оливкового масла 1 л овощного бульона (либо другого по вкусу) соль, перец по вкусу Для фрикаделек: 300 г говяжьего фарша 2 ст. л. овсяных отрубей 1 яйцо соль, перец Морковь, сельдерей и лук нарезать небольшими кусочками. Порей промыть и нарезать кольцами. Обжарить овощи в кастрюле на оливковом масле 5-7 минут, затем добавить тимьян, специи и влить бульон. Довести до кипения и варить, накрыв крышкой до мягкости овощей (до желаемой мягкости. * В фарш я добавила отруби и яйцо потому что он у меня был замороженный, и фрикадельки плохо лепились, если вы берете свежий фарш, то они и без всего этого прекрасно будут держать форму. Смешать все ингредиенты для фрикаделек, слепить необходимое количество. За 5-7 минут до окончания варки супа добавить в него фрикадельки и варить до готовности. Подавать суп посыпав зеленью, по желанию можно добавить в него йогурт или сметану.

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и грушей Калорийность на 100 г — 105 ккал! Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры! Ингредиенты : Основа - яблоки (1–2 шт.) — 200 г - овсяные или цельнозерновые хлопья — 180 г - сухофрукты (инжир, финики) — 100 г - бананы (2–3 шт.) — 220 г Крем - мягкий кремообразный творог (обезжиренный) — 500 г - йогурт 2-2,5 % жирности (у меня грушевый) — 300 г - мед — 10 г (если йогурт без добавок, то нужно взять 20–25 г меда) - груши (1–2 шт.) — 150 г Рецепт: 1. Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу). Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем, основу для десерта можно поставить в холодильник. 2. Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем, несколько слайсов можно оставить для украшения. 3. Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами. 4. Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом! Приятного аппетита!

Прекрасно

Индейка в пароварке с помидорами и сыром  Итого на 100 грамм 122 ккал Б/Ж/У 14.8 / 6.4 / 1.3 Филе индейки- 0,5 кг  Помидоры 3  Сыр 200 г  Пряности  Перец  Соль  Способ приготовления индейки в пароварке  Филе индейки нарезаем продольными кусочками поперёк волокон, обмазываем горчицей. Как вариант, можно замариновать индейку в любимом маринаде.  Даём постоять в холодильнике 6-8 часов. Затем, при необходимости, солим, перчим, добавляем другие пряности.  Выкладываем индейку в пароварку на основной противень с дырочками.  Сверху на индейку кладем кружки помидоров, натираем сыр или нарезаем его тонкими пластинками.  Готовим индейку в пароварке 45 минут.  К паровой индейке на гарнир хорошо подходит стручковая фасоль, приготовленная на пару.

Салат "Тбилиси" Итого на 100 грамм 145 ккал Б/Ж/У 9.7 / 7.5 / 10.1 Понадобиться: 1 банка красной фасоли, 200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора), 1 средняя красная луковица, 1 красный болгарский перец, половинка острого перца, 2-3 зубчика чеснока, 50 грамм грецких орехов, средний пучок кинзы, молотый черный перец, хмели-сунели. Для заправки: оливковое масло и винный уксус. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. Заправляем. Перемешиваем.

Фруктовый напиток: как сделать обычную воду вкусной и полезной??