В летнее врем достать свежие фрукты не проблема, но вот в другое время приходится довольствоваться сухофруктами. Не все из них являются полезными и необходимо знать, как отличить сухофрукты полезные, от вредных для организма.
Блестящий цвет
В заводских условиях, для длительного хранения продукта, производитель добавляет консерванты. По внешнему виду продукт становиться блестящим, сочным на вид. Это обусловлено большим количеством пищевых добавок. Такие сухофрукты употреблять не рекомендуется. При приобретении следует отдать предпочтение неказистым, высушенным плодам, которые имеют сухой и непрезентабельный вид. Это внешний вид естественно засушенного фрукта.
Избавляемся от консервантов
Если по каким то причинам достать сухофрукты, высушенные вручную под солнечными лучами невозможно, необходимо знать как избавиться от консервантов. Достаточно на один стакан кипятка добавить одну чайную ложку соды и этим раствором залить приобретенные консервированные плоды. Спустя 20 минут достать и промыть в проточной воде. Сода расщепляет все консерванты и вытягивает из плодов вредные вещества. Это относится не только к сухофруктам, но и другим консервациям.
ВАЖНО!!! Для получения сухофруктов, достаточно выложить их летом на солнце, накрыть марлей, что бы не съели насекомые и птицы и оставить на несколько дней. Готовые плоды можно держать в морозилке и употреблять при необходимости.