Рыбная запеканка "Нежная" Итого на 100 грамм 72 ккал Б/Ж/У 7.5 / 3 / 3.9 500 гр. филе рыбы (у меня была треска), 2-3 моркови, 1-2 луковицы, 2-3 стакана молока, 2 яйца, соль. Филе режем на кусочки, солим и кладем в смазанную растительным маслом форму, морковь трем на терке, очень мелко режем лук. Далее эту смесь выкладываем на рыбку. В молоко взбиваем яйца и заливаем рыбу с овощами. Ставим в духовку до полного приготовления, примерно минут на 30. Приятного аппетита!

?? Домашние куриные рулеты ? 149.95 ккал/100 г ? Б/Ж/У: 14.88 / 9.18 / 1.62 ? Колбаски (или рулеты) особенно хороши на 2-ой день в холодном виде. Их можно подать в качестве закуски, нарезав тонкими ломтиками. Можно их и в горячем и в разогретом виде. Отличное блюдо для праздничного стола! Ингредиенты: куриные окорочка 2 шт яйцо крупное 3 шт морковь мал.1 шт перец болгарский красный 1 шт сыр чеддер 100 г желатин порошковый 2 ст. л зелень 1 пучок Приготовление: Для этого рецепта нам понадобятся очень крупные окорочка, у меня были от домашней птицы. Их надо надрезать вдоль кости и вытащить кость. Мясо раскрыть как "книгу". Посолить и поперчить. Отбить немного и посыпать желатином каждый пласт. Для начинки нам понадобятся из трех яиц 2 вареных, а одно сырое. 2 яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Добавить измельченный перец и морковь, потертую на мелкой терке. Сыр также мелко натереть, зелень мелко нарубить, добавить сырое яйцо и все перемешать как следует. Посолить и поперчить (можно по вкусу чем нибудь приправить). Выкладываем на мясо начинку. Сворачиваем рулетом аккуратно. Завернуть каждый рулет в фольгу в три слоя и уложить в форму для запекания. Выпекать при 180 гр примерно 45 минут. Затем остудить и охладить в холодильнике пару часов и можно уже резать тонкими ломтикам (острым ножом!). Вообще я их делала уже дважды и решила второй раз не заворачивать в фольгу - получилось тоже супер! Они классно подрумянились.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ Итого на 100 грамм 127 ккал Б/Ж/У 10.9 / 4.3 / 11.7 ИНГРЕДИЕНТЫ: (Форма 12 см) Творог 5% 400 г Кукурузный крахмал 70 г (40г в запеканку, 30г в вишню) Яйца 2 шт Сахарозаменитель по вкусу Ванилин по вкусу Вишня 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать творог, яйца, ванилин, добавить сахарозаменитель и кукурузный крахмал до однородности. Переложить в силиконовую форму и выпекать в духовке 45 минут при 180 градусах. Замороженную вишню посыпать кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и варить до загустения. После того как запеканка остынет покрыть ее вишней.

ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ ⠀ Итого на 100 грамм 211 ккал Б/Ж/У 10.5 / 9.2 / 20.7 ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀ основа: Яйцо 1 шт Мука цельнозерновая100 г Рисовая мука 50 г Растительное масло 1 ст л Молоко 2.5% 2 ст л Соль по вкусу Итальянские травы по вкусу Начинка: Упаковка мини-моцареллы 150 г Помидор 1 шт Итальянские травы по вкксу Перец красный 0.5 ч л ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать яйцо с молоком, добавить масло, соль, муку, травы и замесить пластичное тесто. Раскатать его на силиконовом коврике. Помидор нарезать дольками, выложить на основу, отступая от края примерно 2 см, сверху выложить мини-моцареллу, посыпать смесью перцев и итальянскими травами. Защипить края галеты вовнутрь. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Галета получается очень сочная.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ БЕЗ РИСА Итого на 100 грамм 86 ккал Б/Ж/У 7.2 / 4.1 / 4.9 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш куриный 350 г Капуста 100 г Перец болгарский 2 шт Яйцо 1 шт Лук 2 шт Соль, перец по вкусу Морковь 70 г Масло растительное 10 г Томатная паста 60 г Вода, соль, перец Чеснок 2 зубчика Зелень 10 г ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Купусту, 1 луковицу и 1 перец перемолоть в блендере. В фарш добавить яйцо, измельченные овощи, посолить, поперчить по вкусу. Разделить массу на 6 частей и сформировать шарики ⠀ Для соуса лук порезать полукольцами, перец соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи с небольшим количеством масла, добавить томатную пасту, чеснок специи, немного воды, потушить 2 минуты.⠀ В кастрюлю положить ленивые голубцы, залить соусом и тушить 25-30 минут до готовности. Посыпать зеленью. ⠀ ⠀

НЕЖНАЯ РЫБКА КБЖУ на 100гр ~ 74/10/3/1 ⠀ Рыба в сметане в духовке – блюдо без особых поварских навыков и усилий? Получается очень нежной и сочной! ⠀ И н г р е д и е н т ы: - филе минтая 500г - сметана 15% 250г - маринованные огурцы 2шт - укроп - чеснок 2 зубчика - соль, специи по вкусу ⠀ ⠀⠀Для соуса режем мелко огурчики или натираем на терке, чеснок выдавливаем через пресс, укром шинкуем и смешиваем всё это со сметаной. ⠀⠀Режем минтай на кусочки и выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем специи и заливаем получившимся соусом. ⠀⠀Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 30 минут. ⠀ ?Bon Appetit!

Вкусный и сочный манно-яблочный пирог ?на 100грамм - 101.89 ккал?Б/Ж/У - 3.87/1.58/18.11? Ингредиенты: 1 стакан обезжиренного кефира 1 стакан манной крупы 2 яйца 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных) 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. разрыхлителя или гашеной соды стевия по вкусу Приготовление: 1. В кефир добавить манку, стевию, разрыхлитель, яйца. Хорошо взбить или перемешать. 2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. 3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей. 4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками. 5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут. Приятного аппетита!

Кабачковый торт с грибами и сыром ? Для кабачковых коржей-блинчиков ?: -2 яйца -45 грамм кукурузной муки -кабачок 450 грамм -соль и специи по вкусу Кабачок натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, соль, специи - хорошо все перемешать. Всыпать муку, перемешать. На хорошо разогретой сковороде (смазать немного маслом, я брала кокосовое). Выливаем немного теста и жарим на сковороде под крышкой (!), с двух сторон. У меня получилось 5 блинчиков маленького диаметра. Приступаем к начинке. ?? ??Для начинки: -75 грамм сыра (+25 грамм для верхушки): у меня сыр Моцарелла -250 грамм грибов (у меня маслята) -чеснок (1 зубчик) -50 грамм сметаны -соль и специи по вкусу Грибы нарезать мелко и потушить на сковороде вместе с чесноком (выдавить через чеснокодавку). Остудить. Натереть сыр на мелкой тёрке. Добавить к грибам: сметану, сыр, соль и специи - все хорошо перемешать. Собираем тортик➡️блинчик, затем начинку и сверху закрываем блинчиком. Чередуем слои. Верхний слой посыпать сыром и украсить свежими овощами. Убрать в холодильник, чтобы тортик лучше пропитался. Достаем и подаём к столу. ? ? Можно подавать в горячем виде. ? Приятного аппетита. ? КБЖУ на 100 грамм:79,2 ккал/4,5/4,7/5,85

Как правильно приготовить куриную грудку: 5 вкуснейших диетических рецептов ?1. Запеченная курица - полезная альтернатива мясу "по-французски" ? На 100 гр - 72 ккал ? белки – 10 ? жиры – 2 ? углеводы – 4 ? Ингредиенты: ● 800 г куриного филе ● 600 г репчатого лука ● 400 г шампиньонов ● 200 г маложирного сыра ● 250-350 г йогурта ● 3-4 помидорки ● соль, перец по вкусу ● по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или розмарин ?Приготовление: 1. В антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его 2. Режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука 3. На каждую филешку сверху кладем резанные шампиньоны, затем колечками порезанные помидорки, тоже слегка присаливаем их. 4. Далее промазываем каждый кусочек йогуртом, и присыпаем сверху тертым сыром 5. В духовке держать где-то 30-40 мин, в зависимости от температуры. ?2. Тушеная курица со сладким перцем ? На 100 гр - 75 ккал ? белки – 12 ? жиры – 1 ? углеводы – 5 ? Ингредиенты: • Куриное филе 900 г • Морковь 300 г • Репчатый лук 300 г • Болгарский перец сладкий 300 г • Соевый соус 50 мл Приготовление: 1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне. 2. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь. 3. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут. 4. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус. 5. Перемешать и готовить ещё 15 минут. ?3. Курица с ананасами ? На 100 гр - 91 ккал ? белки – 15 ? жиры – 1 ? углеводы – 5 ? Ингредиенты: ● Куриное филе 200 г ● Ананас 100 г ● Соевый соус 20 г ● Карри ● Соль Способ приготовления: 1. Карри смешать с солью и обвалять куриное филе, оставить на 15 минут. 2. Обжарить филе до корочки на сухой сковороде 3. Добавить ананасы, обжарить все вместе. 4. Добавляем соевый соус и тушим минут 30 на слабом огне. 5. Добавим сверху зелени. ?4. Сочный люля-кебаб из курицы ? На 100 гр - 183 ккал ? белки – 15 ? жиры – 13 ? углеводы – 1 ? Ингредиенты: • Куриная грудка 2 кг • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зуб. • Зелень 1 пучок • Соль по вкусу • Специи по вкусу Приготовление: Снимите куриное мясо с костей, удалите кожицу. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подавать немедленно ?5. Отбивная из куриного филе ? На 100 гр - 107 ккал ? белки – 18 ? жиры – 2 ? углеводы – 4 ? Ингредиенты: ● 200 г куриного филе ● 35 г горчицы ● петрушка Приготовление 1. Снять кожу с курицы, разделать куриное филе для 3 порций. Отбить, завернув в полиэтилен. 2. Посолить, обмазать горчицей и поставить на ночь мариноваться в холодильник 3. Обжарить на антипригарной сковороде без масла Приятного аппетита!

НЕЖНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ КБЖУ на 100 гр: 110/18/2.13/3.36⁣⁣⁣ ?Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣⁣ - куриное филе 800 гр⁣⁣⁣ - кабачок 200 гр⁣⁣⁣ - чеснок 3-4 дольки⁣⁣⁣ - йогурт натуральный 100 гр⁣⁣⁣ - яйцо 2 шт⁣⁣⁣ - мука цельнозерновая 30 гр⁣⁣⁣ - соль, специи по вкусу⁣⁣⁣ - зелень⁣⁣⁣ ?Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣ 1. из филе приготовить фарш, добавить яйца, йогурт, измельченный чеснок и зелень.⁣⁣⁣ 2. натереть кабачок и хорошо отжать воду. Смешать с фаршем, добавить муку и соль со специями.⁣⁣⁣ 3. сформировать небольшие котлетки, обжарить на сухой сковороде по паре минут каждую котлету, выложить на противень, накрыть фольгой и запечь при 180 гр 25 минут.⁣⁣⁣ Приятного аппетита