20 Mar в 17:10
?? Домашние куриные рулеты
? 149.95 ккал/100 г ? Б/Ж/У: 14.88 / 9.18 / 1.62 ?
Колбаски (или рулеты) особенно хороши на 2-ой день в холодном виде. Их можно подать в качестве закуски, нарезав тонкими ломтиками. Можно их и в горячем и в разогретом виде. Отличное блюдо для праздничного стола!
Ингредиенты:
куриные окорочка 2 шт
яйцо крупное 3 шт
морковь мал.1 шт
перец болгарский красный 1 шт
сыр чеддер 100 г
желатин порошковый 2 ст. л
зелень 1 пучок
Приготовление:
Для этого рецепта нам понадобятся очень крупные окорочка, у меня были от домашней птицы. Их надо надрезать вдоль кости и вытащить кость. Мясо раскрыть как "книгу". Посолить и поперчить.
Отбить немного и посыпать желатином каждый пласт.
Для начинки нам понадобятся из трех яиц 2 вареных, а одно сырое. 2 яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Добавить измельченный перец и морковь, потертую на мелкой терке.
Сыр также мелко натереть, зелень мелко нарубить, добавить сырое яйцо и все перемешать как следует. Посолить и поперчить (можно по вкусу чем нибудь приправить).
Выкладываем на мясо начинку.
Сворачиваем рулетом аккуратно. Завернуть каждый рулет в фольгу в три слоя и уложить в форму для запекания. Выпекать при 180 гр примерно 45 минут.
Затем остудить и охладить в холодильнике пару часов и можно уже резать тонкими ломтикам (острым ножом!). Вообще я их делала уже дважды и решила второй раз не заворачивать в фольгу - получилось тоже супер! Они классно подрумянились.
Другие записи сообщества
4 Apr в 15:20
ПП-ватрушки ??
✅КБЖУ:159.67/12.89/4.61/16.01
Ингредиенты:
Для теста:
▫Творог 200 гр. (в брикете)
▫Яйцо 1 шт.
▫Рисовая мука 100 гр.
▫Подсластитель по вкусу
▫Разрыхлитель 1/2 ч.л
⠀
Для начинки:
▫Творог в брикете 50-70 гр.
▫Мягкий творог 200 гр.
▫Подсластитель по вкусу
▫Фрукты или ягоды по желанию (у меня нектарины 2 штучки, примерно 100 гр.)
Приготовление:
▫Смешиваем все ингредиенты для теста и делим их на 4 равные части.
▫Катаем каждую часть в шарик и сразу кладём на противень застеленный пергаментной бумагой. Лепим ватрушки с небольшими бортиками
▫В серединку ватрушки выкладываем начинку, смазываем бортики яичным желтком.
▫Убираем выпекаться в духовку примерно на 30-40 минут при 180С. Готово!
Поделись впечатлениями если будешь готовить ???
Приятного аппетита
Худеем вкусно?
Правильное Питание | Диетические Рецепты
4 Apr в 15:20
Пицца на сушке
(супер вкусная и низкокалорийная пицца для худеющих)
Итого на 100 грамм 96 ккал
Б/Ж/У 13.2 / 2.8 / 4.8
Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца
Ингредиенты:
Для "теста"
500 гр куриной грудки
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп
Для начинки:
Сладкого перца -2 шт.
100 гр жёлтого сыра
Маленький пучок зелёного лука
Для соуса:
томатная паста 200 гр.
сахарозаменитель по вкусу
1/2 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
сметана 10% или натуральный йогурт 2 ст л
горчица 1 ч л
Рецепт
* Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере
* Смешать со специями
* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
* Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
* Коржик должен слегка подсохнуть
* Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, йогуртом и горчицей.
* Нарезаем начинку
* Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку
* И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15
В конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту
4 Apr в 15:20
ВКУСНЕЙШИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
⠀
Итого на 100 грамм 89 ккал
Б/Ж/У 9.2 / 1.7 / 8.8
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе куриное 500г
Помидор 2 шт
Рис бурый 160 г
Перец болгарский красный 7 шт
Сыр маложирный 150г
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис отварить 10 минут.
Филе куриное вместе с помидорами измельчить в блендере. Добавить рис. Посолить, поперчить по вкусу.
Сыр натереть на крупной тёрке.⠀
Перцы разрезать пополам, в каждую половинку выложить начинку, сверху посыпать сыром и запекать в духовке при 200 градусах 30 минут.
4 Apr в 15:20
«ПП ЛАЗАНЬЯ» ИЗ КАПУСТЫ
Итого на 100 грамм 109 ккал
Б/Ж/У 7.4 / 7.1 / 3.4
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста 1 кг
Фарш 800 г
Лук 1 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 5 зубчиков
Томаты протертые 500 г
Сметана 10% 200 г
Сыр маложирный 150 г
Вода 500 мл
Зелень 20 г
Соль и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отделить капустные листья от кочана и залить на несколько минут кипятком. Затем нужно срезать толстую белую часть листа, либо немного отбить её молоточком.
2.Обжарить на масле лук, морковь и добавить томатную пасту, либо протёртые томаты. Дать остыть.
3. К фаршу добавить чеснок, чёрный молотый перец и любимые специи. Перемешать. Добавить зажарку, зелень и снова тщательно перемешать.
4. Смазать форму маслом, выложить слой листьев капусты, а сверху слой фарша , затем повторить слой листьев и слой фарша. Верхний слой сделать из листьев.
5. Смешать сметану с водой и томатной пастой, нарезать лазанью на порции и полить соусом. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
6. Через полчаса снять фольгу и дать лазанье ещё постоять в духовке при 180 градусах 30 минут. За 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром.
4 Apr в 15:20
Рыбная запеканка "Нежная"
Итого на 100 грамм 72 ккал
Б/Ж/У 7.5 / 3 / 3.9
500 гр. филе рыбы (у меня была треска), 2-3 моркови, 1-2 луковицы, 2-3 стакана молока, 2 яйца, соль.
Филе режем на кусочки, солим и кладем в смазанную растительным маслом форму, морковь трем на терке, очень мелко режем лук. Далее эту смесь выкладываем на рыбку. В молоко взбиваем яйца и заливаем рыбу с овощами. Ставим в духовку до полного приготовления, примерно минут на 30. Приятного аппетита!
20 Mar в 17:10
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ
Итого на 100 грамм 127 ккал
Б/Ж/У 10.9 / 4.3 / 11.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(Форма 12 см)
Творог 5% 400 г
Кукурузный крахмал 70 г (40г в запеканку, 30г в вишню)
Яйца 2 шт
Сахарозаменитель по вкусу
Ванилин по вкусу
Вишня 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать творог, яйца, ванилин, добавить сахарозаменитель и кукурузный крахмал до однородности. Переложить в силиконовую форму и выпекать в духовке 45 минут при 180 градусах.
Замороженную вишню посыпать кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и варить до загустения. После того как запеканка остынет покрыть ее вишней.
20 Mar в 17:10
ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 211 ккал
Б/Ж/У 10.5 / 9.2 / 20.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
основа:
Яйцо 1 шт
Мука цельнозерновая100 г
Рисовая мука 50 г
Растительное масло 1 ст л
Молоко 2.5% 2 ст л
Соль по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Начинка:
Упаковка мини-моцареллы 150 г
Помидор 1 шт
Итальянские травы по вкксу
Перец красный 0.5 ч л
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать яйцо с молоком, добавить масло, соль, муку, травы и замесить пластичное тесто. Раскатать его на силиконовом коврике.
Помидор нарезать дольками, выложить на основу, отступая от края примерно 2 см, сверху выложить мини-моцареллу, посыпать смесью перцев и итальянскими травами.
Защипить края галеты вовнутрь. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Галета получается очень сочная.
20 Mar в 17:10
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ БЕЗ РИСА
Итого на 100 грамм 86 ккал
Б/Ж/У 7.2 / 4.1 / 4.9
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш куриный 350 г
Капуста 100 г
Перец болгарский 2 шт
Яйцо 1 шт
Лук 2 шт
Соль, перец по вкусу
Морковь 70 г
Масло растительное 10 г
Томатная паста 60 г
Вода, соль, перец
Чеснок 2 зубчика
Зелень 10 г
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Купусту, 1 луковицу и 1 перец перемолоть в блендере. В фарш добавить яйцо, измельченные овощи, посолить, поперчить по вкусу. Разделить массу на 6 частей и сформировать шарики ⠀
Для соуса лук порезать полукольцами, перец соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи с небольшим количеством масла, добавить томатную пасту, чеснок специи, немного воды, потушить 2 минуты.⠀
В кастрюлю положить ленивые голубцы, залить соусом и тушить 25-30 минут до готовности. Посыпать зеленью.
⠀
⠀
20 Mar в 17:10
Меню на день на 1200ккал. Сохраняйте себе и питайтесь правильно ??
⠀
? Решила поделиться с вами рационом питания на 1200ккал. В нем есть шоколад и сухофрукты. ??
⠀
БЖУ (84/58/88)
⠀
⚡️
?ЗАВТРАК (337ккал)
⠀
1 шт яйцо
35г овсяные хлопья
20г сыр
15г чёрный шоколад
⠀
⚡️
?ПЕРЕКУС (255 ккал)
⠀
100г черешня
40г микс орехов
⠀
⚡️
?ОБЕД (303 ккал)
⠀
120г гречка отварная
150г помидор
120г куриная грудка
⠀
⚡️
?УЖИН (321 ккал)
⠀
100г фасоль стручковая
80г шинка
2 шт яйцо
30г сметана 10% (соль/перец)
⠀
Сохраняйте подборку ✔️
20 Mar в 17:10
НЕЖНАЯ РЫБКА
КБЖУ на 100гр ~ 74/10/3/1
⠀
Рыба в сметане в духовке – блюдо без особых поварских навыков и усилий? Получается очень нежной и сочной!
⠀
И н г р е д и е н т ы:
- филе минтая 500г
- сметана 15% 250г
- маринованные огурцы 2шт
- укроп
- чеснок 2 зубчика
- соль, специи по вкусу
⠀
⠀⠀Для соуса режем мелко огурчики или натираем на терке, чеснок выдавливаем через пресс, укром шинкуем и смешиваем всё это со сметаной.
⠀⠀Режем минтай на кусочки и выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем специи и заливаем получившимся соусом.
⠀⠀Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 30 минут.
⠀
?Bon Appetit!
